烹飪口味

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魚香食譜

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【步驟圖】沒有辣辣的魚香肉絲食譜大全和做法

【步驟圖】沒有辣辣的魚香肉絲食譜大全和做法

爲了大哥中午帶飯，早起做個魚香肉絲用料肉絲300克木耳9朵澱粉2勺胡蘿蔔2根青椒1個豆瓣醬2勺生抽3勺醋2勺鹽1勺糖0.5勺蠔油1勺料酒2勺沒有辣辣的魚香肉絲的做法裏脊肉切細絲，放入，雞蛋清，鹽一丟丟，醬油一丟丟，料酒1勺，抓勻後...

魚香食譜

糖醋食譜

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自制「糖醋蒜」做法烹飪大全 地道自制「糖醋蒜」如何做

自制「糖醋蒜」做法烹飪大全 地道自制「糖醋蒜」如何做

我媽給買了6斤蒜，去掉皮還是4斤7兩多四捨五入算5斤吧正常比例應該是:1斤蒜用20克鹽，300克白醋，150克糖，但是蒜的大小不一樣，所佔用的空間也不同所以～結論是蒜不能買太大的蒜大就應該加大糖醋汁比例比如我這大蒜頭就是……咦...

糖醋食譜
  • 簡單上手糖醋排骨做法烹飪大全 地道簡單上手糖醋排骨如何做

    簡單上手糖醋排骨做法烹飪大全 地道簡單上手糖醋排骨如何做

    細想來，沒有誰的人生不辛苦呢，想吃點甜，也嚐嚐酸，假期做個糖醋排骨吧！畢竟專心在廚房裏，是很輕鬆的事情，唯一需要的聚焦，就是給家人營養和美味，同時自己也很有成就感，心情愉悅👨‍👩‍👧用料排骨和薑片適量料酒、生抽、醋和糖適...

  • 【步驟圖】非油炸速成糖醋排骨食譜大全和做法

    【步驟圖】非油炸速成糖醋排骨食譜大全和做法

    輕食無負擔，便捷無難度，輕輕鬆鬆搞定一道硬菜！油炸過的排骨會更有嚼勁，但鑑於油炸費時費力且不利於健康就不炸啦！用料排骨500克醋適量白芝麻2克冰糖70-80克老抽半勺料酒一勺生抽一勺姜2-3片香葉2-3片蒜5瓣大蔥一根鹽5克非...

  • 糖醋排骨簡便版做法烹飪大全 地道糖醋排骨簡便版如何做

    糖醋排骨簡便版做法烹飪大全 地道糖醋排骨簡便版如何做

    超簡便，很容易搞定用料排骨500g蒜5瓣蔥1棵生抽老抽醋糖鹽料酒糖醋排骨簡便版的做法排骨洗淨，焯水，瀝乾備用切好蒜蓉和蔥花，爆鍋用準備小碗調製調味汁，要知道一份眼霜大概是15ml，我們需要料酒15ml（可用一點白酒或者啤酒替代），生...

  • 【步驟圖】糖醋包菜（捲心菜泡菜）食譜大全和做法

    【步驟圖】糖醋包菜（捲心菜泡菜）食譜大全和做法

    疫情期，你懂的，最多的就是一顆顆包菜（也叫捲心菜），吃得快要吐了……搞一顆做糖醋包菜。用料包菜1顆（小顆）生抽2湯勺（差不多20ml的勺）涼白開2湯勺（同上）白醋2湯勺（同上）白砂糖1湯勺（同上）涼白開一大碗（冷卻焯水後包菜）紅米椒2-3顆糖醋包...

酸甜食譜

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好吃的超簡單的酸甜排骨簡單易學的做法

好吃的超簡單的酸甜排骨簡單易學的做法

用料排骨500克醬油1勺鹽2克生抽1勺姜3片糖若干克超簡單的酸甜排骨的做法簡單我女兒超級愛吃，非常快捷容易酸甜排骨是道硬菜，很多人愛吃，但是悶的時間比較長，我這個大概30分鐘左右可以首先排骨飛水後，2，放入高壓鍋，放生抽，一點...

酸甜食譜
  • 開胃番茄肉丸湯做法烹飪大全 地道開胃番茄肉丸湯如何做

    開胃番茄肉丸湯做法烹飪大全 地道開胃番茄肉丸湯如何做

    用料西紅柿1個蔥1根鹽少許生抽1勺胡椒粉少許清水適量肉餡適量開胃番茄肉丸湯的做法西紅柿切丁（不喜歡皮的，可以去皮後切丁）油熱放入西紅柿炒軟加入清水水燒開將提前準備好的肉餡搓成肉丸（我怕弄髒手，就用勺子挖）肉丸放入鍋...

  • 【步驟圖】家庭招牌：梅子燒排骨食譜大全和做法

    【步驟圖】家庭招牌：梅子燒排骨食譜大全和做法

    居家隔離期間，常做的肉菜，比較容易膩口。之前醃製的梅子露被喝的已經就剩下個底兒了。乾脆，一不做二不休，來個青梅燒排骨吧。解膩又解饞，主要是幾乎不用油。超級安利給大家！用料排骨300克冰糖適量生抽兩勺料酒適量姜2片青梅...

  • 鳳梨酸甜咕嚕肉做法烹飪大全 地道鳳梨酸甜咕嚕肉如何做

    鳳梨酸甜咕嚕肉做法烹飪大全 地道鳳梨酸甜咕嚕肉如何做

    用料菠蘿1/2個生抽2勺雞精少許雞蛋1個料酒1勺玉米澱粉1-2勺番茄醬2-3勺白醋2勺糖和番茄醬一個比例豬肉200克油適量青椒1個蠔油1-2勺鳳梨酸甜咕嚕肉的做法挑選一個成熟的鳳梨鳳梨去頭尾，去皮去芯切塊，不用放鹽水。豬肉自...

  • 酸甜口番茄魚片做法烹飪大全 地道酸甜口番茄魚片如何做

    酸甜口番茄魚片做法烹飪大全 地道酸甜口番茄魚片如何做

    用料羅非魚片200克番茄2個姜4片鹽2克糖4克生抽2勺胡椒粉4克豆皮5張豆腐半塊蒜5瓣蔥小半根香菜2根酸甜口番茄魚片的做法番茄打十字刀，沸水中煮2分鐘，取出過涼水、去皮，切成小碎塊。豆皮切絲、豆腐切小塊，備薑片、蔥花、蒜...

蒜香食譜

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【步驟圖】酌酒小菜🍺蒜香雞翅尖食譜大全和做法

【步驟圖】酌酒小菜🍺蒜香雞翅尖食譜大全和做法

深夜追劇酌酒小菜！蒜香和焦香的味道怎麼可以抗拒啊！ƪ(˘⌣˘)ʃ用料雞翅尖500克蒜10瓣生抽2勺蠔油2勺料酒1勺鹽適量糖1勺白胡椒5克孜然芝麻適量酌酒小菜🍺蒜香雞翅尖的做法雞翅尖洗淨，控幹水分，放入鹽，胡椒粉，老抽，生抽，蠔油...

蒜香食譜

咖喱食譜

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貝貝南瓜咖喱飯做法烹飪大全 地道貝貝南瓜咖喱飯如何做

貝貝南瓜咖喱飯做法烹飪大全 地道貝貝南瓜咖喱飯如何做

用料百夢多咖喱2塊貝貝南瓜1個洋蔥半個豆角6根稀奶油可加可不加食用油適量生抽2勺貝貝南瓜咖喱飯的做法準備食材：貝貝南瓜切小塊洋蔥切小塊豆角切段鍋中倒油，放入洋蔥。洋蔥炒出香味後加入南瓜和豆角翻拌。鍋中倒入熱水...

咖喱食譜

奶香食譜

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奶香黑米豆沙卷做法烹飪大全 地道奶香黑米豆沙卷如何做

奶香黑米豆沙卷做法烹飪大全 地道奶香黑米豆沙卷如何做

口感超級棒的奶香黑米豆沙卷，好次的很吶，黑米的Q彈,麪粉的柔軟，和在一起，就是美味，跟着做起來吧૧(●´৺`●)૭用料黑米25克水250克自制豆沙200克中筋麪粉300克黑米水160-170克奶粉30克白糖12克耐高糖酵母3克玉米油10克鹽...

奶香食譜
  • 【步驟圖】玫瑰醬冰淇淋dirty食譜大全和做法

    【步驟圖】玫瑰醬冰淇淋dirty食譜大全和做法

    嘿嘿嘿。用料玫瑰醬適量玫瑰醬冰淇淋適量牛奶200剋意式濃縮咖啡液一份玫瑰醬冰淇淋dirty的做法杯底放入適量玫瑰醬。放入玫瑰醬冰淇淋。倒入牛奶。萃取濃縮咖啡液。完成！❤...

  • 【步驟圖】無糖無油版奶香馬拉糕（消耗木薯粉）食譜大全和做法

    【步驟圖】無糖無油版奶香馬拉糕（消耗木薯粉）食譜大全和做法

    想吃馬拉糕（其實爲了消耗木薯粉），在下廚房研究了好幾個方子，操作了一個無糖低脂版，Q彈美味，簡單快手，因爲加了脫脂奶，蛋白質含量也高於普通馬拉糕，是最健康的版本無疑了～用料木薯粉200克中筋粉280克脫脂奶200克溫熱水250克木糖...

  • 紅棗粒奶香窩窩頭做法烹飪大全 地道紅棗粒奶香窩窩頭如何做

    紅棗粒奶香窩窩頭做法烹飪大全 地道紅棗粒奶香窩窩頭如何做

    一款粗糧細作的美食，紅棗的香甜，奶粉的純厚，玉米和黃豆麪粉的穀物香氣和營養……總之絕對是老少皆宜的一款健康美食！用料窩窩頭面粉（玉米麪和黃豆麪）200g紅棗粒適量奶粉35g糖15g溫水適量紅棗粒奶香窩窩頭的做法窩窩頭面粉是...

  • 【步驟圖】芝士奶香蘑菇穿腸意麪食譜大全和做法

    【步驟圖】芝士奶香蘑菇穿腸意麪食譜大全和做法

    用料意麪火腿腸蘑菇少量芝士片牛奶純淨水芝士奶香蘑菇穿腸意麪的做法如圖把意麪穿在火腿腸裏水開了在鍋裏煮熟，差不多15到20分鐘左右煮醬汁。牛奶➕少量純淨水➕食鹽➕蘑菇➕芝士煮成濃稠的湯汁淋在擺盤好的意麪上即可...

清淡食譜

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小美～青椒茄絲做法烹飪大全 地道小美～青椒茄絲如何做

小美～青椒茄絲做法烹飪大全 地道小美～青椒茄絲如何做

茄子一直是我比較喜歡的茄子中含有豐富的膳食纖維而且茄子中的龍葵鹼具有藥理功效用料茄子3-4個（約350克）青椒3個（約150克）油20-30克蒜3瓣生抽20克鹽2克糖10克小美～青椒茄絲的做法1、茄子去頭尾大約360克、青椒去頭約150克...

清淡食譜
  • 小美～青椒茄絲做法烹飪大全 地道小美～青椒茄絲如何做

    小美～青椒茄絲做法烹飪大全 地道小美～青椒茄絲如何做

    茄子一直是我比較喜歡的茄子中含有豐富的膳食纖維而且茄子中的龍葵鹼具有藥理功效用料茄子3-4個（約350克）青椒3個（約150克）油20-30克蒜3瓣生抽20克鹽2克糖10克小美～青椒茄絲的做法1、茄子去頭尾大約360克、青椒去頭約150克...

  • 【步驟圖】蔥油花捲（清淡家常版）食譜大全和做法

    【步驟圖】蔥油花捲（清淡家常版）食譜大全和做法

    蔥油的味道簡直太香～以後也不能總讓老媽做了，自己也要當麻麻了，得學會點兒什麼吧。。。從一直沒嘗試過的麪點開始！用料麪粉根據自家人數情況定蔥花適量食用油鹽酵母白砂糖少量蔥油花捲（清淡家常版）的做法先發面，麪粉中加入適...

  • 低配版上湯娃娃菜做法烹飪大全 地道低配版上湯娃娃菜如何做

    低配版上湯娃娃菜做法烹飪大全 地道低配版上湯娃娃菜如何做

    疫情嘛，家裏食材有限。但是總還是想換換口味，最好也能方便省事，所以就拿了就手的材料，做了低配版的上湯娃娃菜。用料娃娃菜半顆海鴨蛋（鹹鴨蛋）1個午餐肉少許低配版上湯娃娃菜的做法燒一壺熱水備用冷鍋冷油，加入切碎的午餐肉...

  • 【步驟圖】夏天喝湯-冬瓜蝦米海帶湯食譜大全和做法

    【步驟圖】夏天喝湯-冬瓜蝦米海帶湯食譜大全和做法

    湯鮮味美，nice用料蝦米10粒蝦皮（可不要）一小把冬瓜200克雞蛋1個海帶10克姜2小片夏天喝湯-冬瓜蝦米海帶湯的做法冬瓜切片，蝦米蝦皮泡十分鐘，海帶泡開（我用的是海帶幹），再煮一壺開水備用小火，炒香蝦米蝦皮，然後把它們踢到鍋的一邊...

五香食譜

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【步驟圖】電飯鍋版五香茶葉蛋食譜大全和做法

【步驟圖】電飯鍋版五香茶葉蛋食譜大全和做法

早上總是喜歡吃一個雞蛋加牛奶，雖然營養，但吃久了總覺得滿足不了味蕾，所以在前一晚做一個五香茶葉蛋，第二天搭配牛奶，絕絕子～簡單又好吃，趕快做起來吧！用料雞蛋10個茶葉一小把八角3個老抽小盆一圈生抽小盆兩圈鹽適量大蔥2根姜...

五香食譜
  • 虎糾版～五香卷做法烹飪大全 地道虎糾版～五香卷如何做

    虎糾版～五香卷做法烹飪大全 地道虎糾版～五香卷如何做

    用料五香粉一小勺白糖適量鹽適量雞蛋1個紅薯粉適量胡蘿蔔半根豆皮2張紅蔥頭若干五花肉適量荸薺8-9個虎糾版～五香卷的做法紅蔥頭，胡蘿蔔，去荸薺去皮切碎備用五花肉切丁所有材料加調料抓均，呈粘稠狀取一小塊豆皮包上餡，邊上...

  • 【步驟圖】五香茶葉蛋，(詳細做法介紹)食譜大全和做法

    【步驟圖】五香茶葉蛋，(詳細做法介紹)食譜大全和做法

    想讓家人孩子多吃蛋白質豐富的食物，雞蛋最容易買到的食材用料滷料包1包鵪鶉蛋/雞蛋1斤老抽20ml生抽40ml鹽10克五香茶葉蛋，(詳細做法介紹)的做法【每1小包可煮10-15個雞蛋或者30個鵪鶉蛋。20包可以煮200-250個雞蛋】材料...

  • 五香粉祕製茶葉蛋做法烹飪大全 地道五香粉祕製茶葉蛋如何做

    五香粉祕製茶葉蛋做法烹飪大全 地道五香粉祕製茶葉蛋如何做

    疫情，沒有八角沒有茴香，意外收穫了五香粉茶葉蛋（我煮東西很少具體量一下用料克數，都是看着差不多就行了，根據食物的量，控制這個“差不多”，以下是我的估算吧）用料綠茶20克香葉4/5片五香粉撒幾下老抽咚咚咚幾下生抽5勺雞蛋21個...

  • 【步驟圖】自制五香牛肉乾（無烤箱版）食譜大全和做法

    【步驟圖】自制五香牛肉乾（無烤箱版）食譜大全和做法

    牛肉是紅肉類，其中又以牛瘦肉營養最高，適當食用，補血強身，煮熟的小盆友嫌幹、難嚼，嘗試做成肉乾，效果良好，微酥、鹹香，小盆友再也不拒絕牛瘦肉啦！用料牛瘦肉500g鹽、冰糖、生薑少許、兩片八角、香葉、丁香、桂皮若干五香粉、孜...

孜然食譜

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【步驟圖】（超快手）孜然炒意麪食譜大全和做法

【步驟圖】（超快手）孜然炒意麪食譜大全和做法

手頭沒有意麪的拌醬，或者懶得做拌醬的時候，可以試試這個，非常快捷哦，味道也不錯。食材參考量:2人份用料意麪150克雜菜（玉米豌豆胡蘿蔔，超市有現成的）100克鹽1/2小勺孜然粉1小勺橄欖油25克清水（煮意麪用）1000克鹽（煮意麪用）適量（超...

孜然食譜
  • 【步驟圖】孜然炒饅頭/蒜香蔥香韭香炒饅頭食譜大全和做法

    【步驟圖】孜然炒饅頭/蒜香蔥香韭香炒饅頭食譜大全和做法

    爲了吃燒烤買了包孜然粉，結果沒用完，要想着法兒消滅啊！如果你覺得淡饅頭吃着索然無味，就來孜然調劑下添味好了。隔夜的淡饅頭又乾又硬，蘸上雞蛋液炒熱，會是驚喜的口感，裏面變得軟軟的~又有營養。可以根據自己口味，在雞蛋液裏...

  • 土豆孜然牛肉做法烹飪大全 地道土豆孜然牛肉如何做

    土豆孜然牛肉做法烹飪大全 地道土豆孜然牛肉如何做

    適合健身人士的低脂高蛋白食物用料牛肉200克孜然1勺油少許鹽1勺土豆3個生抽1勺澱粉1勺料酒少許蠔油1勺椒鹽少許土豆孜然牛肉的做法土豆切成小塊牛肉加生抽，耗油，澱粉，鹽，油，椒鹽（看個人口味可以不加）抓勻醃製30分鐘土豆塊一...

  • 烤超市小羊排做法烹飪大全 地道烤超市小羊排如何做

    烤超市小羊排做法烹飪大全 地道烤超市小羊排如何做

    用料羊排500克孜然2勺鹽克料酒勺黑胡椒勺烤超市小羊排的做法買得超市的小羊排醃製：蠔油、生抽、料酒、蔥薑蒜，2小時以上準備乾粉：胡椒粉、花椒粉、小茴香烤：我拿鐵鍋烤的，先蓋蓋子200度烤20分鐘後；開蓋烤15分鐘，再翻面烤15分...

  • （孜然）烤魚做法烹飪大全 地道（孜然）烤魚如何做

    （孜然）烤魚做法烹飪大全 地道（孜然）烤魚如何做

    用料調料1鱸魚1條孜然粉1勺花椒粉1勺十三香1勺辣椒粉1勺鹽半勺糖半勺雞精半勺橄欖油適量調料2豆瓣醬5勺蔥1根蒜半頭姜半塊洋蔥一個生抽1-2勺（孜然）烤魚的做法1、魚洗淨，兩面背部切花刀。2、整條魚塗抹料酒，用一片生薑把魚...