🌱🍋無油檸檬抹醬（凝乳）
我這裏直接拿來當泡芙餡料，我熬得很濃...無油抹醬，酸酸甜甜，夏天吃表示很開胃，也可以拿來塗抹吐司🍞，作爲沙拉🥗配醬之類...此款醬可以混入打發淡奶油中製作成慕斯蛋糕，也可以直接塗抹吐司🍞食用.做蛋糕表面裝飾.熬煮時間可...
藍莓檸檬凝乳奶油蛋糕
主要還是顏值吸引霧霾紫色有點好看哦參考了等吃飯的有志青年的方子檸檬凝乳跟藍莓奶油確實挺搭整體吃起來也不會膩酸酸甜甜的今天做一個四寸藍莓醬：用料4寸戚風片3片藍莓醬25克淡奶油200克藍莓少許克檸檬凝乳適量藍莓...
lemon curd 檸檬凝乳 檸檬醬
黃油的醇厚遇到檸檬的清冽，極度的酸配上適度的甜，豐富的層次和口感，很適合秋天的檸檬醬～用料檸檬4個草雞蛋3個草雞蛋黃1個細砂糖150g黃油100glemoncurd檸檬凝乳檸檬醬的做法準備1:取4個檸檬，用鹽和牙刷反覆擦表面去除蠟。...
檸檬凝乳-椰子油版
【多年後登陸了一下網頁版的下廚房，發現有三個菜譜草稿沒有發出去。。。自己還挺想再做了吃，於是發出來方便查閱。】我一直很想做做檸檬凝乳，lemoncurd，但是看到黃油和糖的量就止步了。據說美國超市是有賣現成的罐頭裝的l...
『蛋糕聖經』檸檬凝乳、橙子凝乳
《蛋糕聖經》P292檸檬凝乳LemonCurd檸檬凝乳源自英國，被稱爲檸檬奶酪或檸檬黃油。檸檬凝乳給人如陽光般新鮮、輕盈的感覺會讓你在把它從罐子中取出來時就愛上它了。適合做芝士蛋糕的頂部裝飾、做蛋糕卷或比斯吉卷的甜...
無黃油·椰奶香草檸檬凝乳🍋Coconut Vanilla Lemon Curd
用椰奶油代替了一般做檸檬凝乳會添加的黃油，成品風味清新，椰子味不會很濃，主要突出的是檸檬味。爲了中和強烈的酸我還加入了有着溫和風味的香草。這個方子也可以用來消耗淡奶油。我用的是市售的椰奶油，脂肪含量約爲30%，近...
檸檬凝乳
用料雞蛋2個（100克）白糖110克檸檬汁85克（新鮮檸檬擠出）黃油85克檸檬皮1/2個檸檬凝乳的做法打半個檸檬皮放在檸檬汁中，平底鍋加水（不超過1/3高）中火加熱。雞蛋攪勻，加白糖攪勻，加檸檬汁攪勻。架在中火加熱的鍋上，剛開始只需不時...
無黃油版檸檬凝乳
圖文嚴重不符啊親！！！這個圖片上的凝乳不是我做的！我做的被我娘給吃掉了！！！！我就嚐個碗底啊！！！！！水和冰糖粉的比例基本上是1:1這是不加黃油的檸檬凝乳，全靠麥芽糖的粘度提高凝結程度，其實就是爲了降低熱量，不過加了麥芽糖，這貨的熱量也...
檸檬餅乾「消耗檸檬（凝乳）」
家裏突如其來一堆檸檬冷凍也放不下蜂蜜也沒有，逛逛下廚房找到了檸檬凝乳的方子，但是凝乳一下子也耗不掉…一想，這個脂肪含量這麼高，不如拿來做餅乾，於是試着用檸檬凝乳替代了煉乳，很成功！但是有點太酥了容易碎，下次再研究研究...
無油低糖版檸檬凝乳
用料檸檬2個雞蛋1個糖5-10克麥芽糖一勺水50ml無油低糖版檸檬凝乳的做法A.雞蛋打成蛋液，加入糖；B.檸檬洗淨，把檸檬皮單獨擦下，或用剝刀去皮後切小沫沫；C.檸檬汁擠出後，混合50ml水。所有材料備用。將A和C混合後過篩倒入雪平鍋...
檸檬凝乳/檸檬醬（消耗檸檬）
用料雞蛋2個蛋黃5個糖300克玉米澱粉20克檸檬汁230克（約4個檸檬）檸檬皮屑1個黃油60克檸檬凝乳/檸檬醬（消耗檸檬）的做法檸檬洗淨擦乾，擦出皮屑，擠出檸檬汁將雞蛋，蛋黃和糖混合，攪拌均勻篩入玉米澱粉，攪拌均勻（如果澱粉有結塊可以...
檸檬凝乳醬
十分低卡好吃用料檸檬4個雞蛋黃4個蛋清1個檸檬汁4個檸檬皮屑2個糖120克黃油（可不加）20克檸檬凝乳醬的做法所有材料檸檬皮用擦絲器擦成細絲檸檬壓榨出檸檬汁雞蛋需要4個蛋黃和一個蛋清檸檬汁加入所有砂糖攪拌均勻再加入2...
檸檬凝乳果醬酸奶鬆餅
又來重新載入買的果醬惹ww糾結了好久用哪瓶最後還是決定用檸檬小清新口味噠w鬆餅和銅鑼燒明明就是同一種東西嘛，在島國叫pancake，來到霓虹夾了紅豆餡就叫銅鑼燒咯這個菜譜綜合了所有我喜歡的鬆餅方子加以修改而成，沒有加【泡...
檸檬🍋凝乳（TM6）
用料檸檬汁150克雞蛋3個（約150克）黃油60-90克冰糖100-120克檸檬皮屑適量檸檬🍋凝乳（TM6）的做法檸檬，擠出檸檬汁備用。檸檬皮屑切碎備用，黃油切小塊備用。把檸檬汁、冰糖、黃油、雞蛋、檸檬皮屑放入主鍋，調到稠化功能，啓動，鈴聲...
【無糖低油】檸檬凝乳蛋糕
買了袋木糖醇得趕快用掉方子可做吉田檸檬模8個+兩個杯子蛋糕用料檸檬凝乳檸檬1個木糖醇35克雞蛋1個椰子油10g蛋糕體雞蛋2個木糖醇40克低筋粉50克玉米澱粉10克泡打粉3克牛奶20克椰子油20克【無糖低油】檸檬凝乳蛋糕的...
檸檬凝醬
很久以前，我隨手做過一次檸檬醬，放了雞蛋牛奶糖什麼的，但當時沒記錄下來。今天爲了消耗掉一些檸檬汁，再次想到做檸檬醬，參照廚友們的類似做法，記錄一下。用料檸檬汁285克雞蛋2個黃油55克鹽1克細砂糖160克檸檬凝醬的做法檸檬...
小美 lemon curd（檸檬凝乳）
這是一款超級驚豔的乳醬，可以用來抹面包吐司、可以用來做水果撻、可以用來做舒芙蕾、可以做酸奶拌醬、可以用來做蛋糕夾餡或抹面。總之，喜歡它的口感，可以用它做出各種創意✌️用料檸檬3個雞蛋3個檸檬皮屑適量檸檬汁150克...
清新怡人的檸檬醬/檸檬凝乳Lemon curd
我和孩子都超級喜歡吃酸酸甜甜的果醬～尤其檸檬醬那種清新怡人，酸甜可口的味道～一聞到就好治癒🌿前段時間從匈牙利回來探親的妹姨親手做了一罐檸檬醬給我們嘗～那味道太難忘了！生怕妹姨回了歐洲我們吃不到了～所以趕緊讓她教我...
檸檬凝乳 Lemon Curd
成品顏色（黃）的深淺度受蛋黃顏色不同而異。也多少因黃油類型不同影響。本次使用的是發酵型黃油，口感也更有風味。用料檸檬3個檸檬汁160克檸檬皮5克雞蛋3個（150克）冰糖粉200克黃油（無鹽）80克鹽1克檸檬凝乳LemonCurd的做法檸檬...
檸檬醬，檸檬乳，檸檬凝乳
爲了記錄，大家可以參考，黃油是40-80克都可以，看你喜歡。加黃油也是爲了增加凝固和香味。雞蛋可以單獨用蛋黃，也可以全蛋，也可以蛋黃多一點，蛋清少一點。看你喜歡，蛋黃多了濃香，顏色也更深。雖然蛋清的腥味重，但是用全蛋也沒有...
檸檬凝乳/檸檬奶醬（lemon Curd）
一款超級經典奶醬清新不膩既可以做蛋糕夾層又可以用來抹面包、拌酸奶、做塔餡、配鬆餅可麗餅都很適合！小美精準溫控完美解決這款醬對溫度的苛刻要求～12分鐘輕鬆搞定！用料檸檬2-3個糖200克黃油120克雞蛋3顆（50-60克/個）鹽1/...
檸檬凝乳
特別聲明：此配方100%照搬《蛋糕聖經》這本書的“檸檬凝乳”配方。不是我原創，不是我原創，不是我原創。用料蛋黃71克細砂糖128克檸檬汁92克黃油57克鹽一小撮檸檬屑4克檸檬凝乳的做法蛋黃加砂糖攪勻，再加檸檬汁與黃油混合均...
檸檬醬、檸檬凝乳（無油低脂）
用料檸檬汁100克白糖60克檸檬皮屑10克雞蛋黃2個全蛋2個檸檬醬、檸檬凝乳（無油低脂）的做法將檸檬用鹽水搓洗幾遍，在鹽水中浸泡一小時將檸檬皮刨絲，儘量剁碎或用料理機打碎最好，嫌麻煩可以完全省去檸檬皮這一步擠壓檸檬，用過...
檸檬凝乳（蛋黃醬）-Lemon Curd
這裏的量可以製作1&1/2量杯量的凝乳。用料蛋黃4個，大個細砂糖2/3量杯檸檬皮屑3個檸檬新鮮檸檬汁1/3量杯，3個檸檬左右鹽1/8茶勺黃油86g檸檬凝乳（蛋黃醬）-LemonCurd的做法黃油室溫軟化，切成6小塊，準備好其他材料。取一煮...
檸檬凝乳，精選中西式醬料蘸醬
用料240克糖2顆萊姆皮120克奶油3顆蛋(每顆約55-60克)150克萊姆汁(約3-5顆樟檬汁)檸檬凝乳，精選中西式醬料蘸醬的做法1將糖放入主鍋，以15秒/速度10研磨。2加入檬皮，以20秒/速度10切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底。3加入奶...