嫩嫩流黃荷包蛋
可鹹可甜回味無窮～用料雞蛋一個黃油或食用油適量（少一點）鹽或糖一點點嫩嫩流黃荷包蛋的做法大火把鍋燒熱倒入適量食用油或融化一小塊黃油可以在油上灑一點鹽防止油飛濺轉小火儘量低的打入雞蛋待周圍的蛋白凝固關火蓋上蓋...
煎荷包蛋（告訴你嫩嫩的祕訣）
女兒一段時間吃白煮雞蛋可能有點膩了（因爲水煮雞蛋營養好），最近換着口味吃，但荷包蛋煎太老，邊緣部分，她吃會恰喉嚨，所以只能煎很嫩的，配幾滴海鮮醬油，她很喜歡吃用料雞蛋1個油少許海鮮醬油適量煎荷包蛋（告訴你嫩嫩的祕訣）的做法...
鹹蛋黃嫩骨雞荷蘭鬆餅
漂亮、簡單又好吃，奶香濃郁，口感細膩的荷蘭鬆餅，配上綿沙鹹香、口感醇厚，滿滿的鹹蛋黃的鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞，一口難忘，做了一個完全不夠吃哇。用料鳳祥調理雞肉6個雞蛋1個低筋麪粉25克牛奶60克黃油5克蔬菜（放自己喜歡的就可以）...
完美水煮嫩荷包蛋
一隻嫩荷包蛋總有顆柔軟的心。-------------------------------要做出完美的嫩荷包蛋的前提條件這隻蛋需要很新鮮~Endofstory其實是因爲不新鮮的雞蛋蛋白不容易凝聚。有一些小技巧可以利用：1）把雞蛋先打在一個碗裏，2）水中...
蛋黃嫩豆腐
用料油克生抽勺豆腐塊嫩豆腐塊鹹蛋黃個鹽克蛋黃嫩豆腐的做法鹹鴨蛋弄碎少油煎炒香加水燉煮五分鐘出鍋加澱粉！...
番茄炒蛋（附炒蛋嫩黃嫩黃的小貼士）
敏小姐愛吃炒蛋，後又遇上了同樣愛吃炒蛋的絕世好同事，因此現在每週至少炒蛋兩三回，每次起碼下五個蛋，多的時候八個也敢炒，慢慢的也就練就了一身炒蛋功力~怎麼把蛋吵得嫩黃嫩黃的是關鍵。用料雞蛋5箇中等大小番茄3個油捨得...
酥酥嫩嫩~黃桃蛋撻
小時候，最愛吃蛋撻了，外皮酥脆，裏面嫩嫩滑滑的😄，現在~做美味可口的蛋撻時加入了孩子們愛吃的黃桃，口感不再單一，清清爽爽好美味😁，一起來試試吧。。用料淡奶油150g純牛奶75g蛋黃3個白糖24g煉乳一小勺蛋撻皮12個黃桃適量酥酥...
簡單芝麻菜烤麪包加嫩荷包蛋
買了一大塊法師麪包（FrenchLoaf），看來要吃幾天各種toast了。苦於沒有牛油果（avocado），只能動腦筋如何爲平凡的麪包片提升一個檔次，這次選擇了芝麻菜。蒜泥、紅辣椒粉、橄欖油炒出的芝麻菜搭配烤麪包片不會讓你失望的～這份早餐...
流黃荷包蛋
平時我們吃荷包蛋用喜歡吃流黃的，但火候常常把握不好，要麼太老要麼蛋白還是生的（蛋白最好還是要吃熟的比較好）網上有很多相關做法，綜合一下好吃又安全放心的流黃荷包蛋的做法。用料雞蛋一個鹽少許熱水一個碗底的量小碗一個...
不流黃又嫩的煎蛋
留黃的煎蛋，不敢吃，多次嘗試後，有了這個配方用料雞蛋1個鹽少量不流黃又嫩的煎蛋的做法平底鍋中抹上油，再放入一些鹽當蛋白有點凝固後，四周滴一些水，蓋上鍋蓋，最小火2分鐘，關火後悶3分鐘蛋白嫩，蛋黃不流黃又嫩...
流黃的荷包蛋
一個荷包蛋，可以撈一撈就能吃完一碗飯，簡單。用料雞蛋1個油醬油流黃的荷包蛋的做法放油，燒熱，打雞蛋，蛋黃一定不要弄散，要這樣，然後最小火煎翻過來煎成這樣就行，大概一分鐘就好淋醬油就可以吃了，夾碗裏戳穿蛋黃讓蛋液流到飯裏...
嫩豆腐荷包蛋
來者是親是客!食譜乃個人整理，純屬備忘錄!!!請親們慎用!!!🙂用料嫩豆腐一小塊雞蛋四個嫩豆腐荷包蛋的做法嫩豆腐切薄片豆腐移到刀背上，斜着攤開移到盤子裏，豆腐兩側的盤子上，刷點油，防粘打入四個雞蛋鋪些剁椒在豆腐上盤...
鮮嫩蒸蛋黃
用料雞蛋只取蛋黃水三半雞蛋殼鮮嫩蒸蛋黃的做法土雞蛋一顆用分蛋器取出蛋黃倒入水攪拌均勻打去泡沫冷水上鍋水開了在蒸三分鐘即可菠菜西紅柿牛肉鬆疙瘩湯...
健康營養嫩白荷包蛋
本人煎了好多荷包蛋總結出來的方法，兒子👦🏻很喜歡吃💗用料雞蛋無數個鹽隨便健康營養嫩白荷包蛋的做法鍋熱了，就可以放少量油，接着就可以下雞蛋🥚咯小火下雞蛋，蛋黃戳破。小火煎熟，經常翻動話有點多，慢慢看吧經常給它翻翻身...
下飯菜-外焦裏嫩的辣椒燜荷包蛋
爲了做一個快樂的吃貨，便從小就在廚房觀摩做菜，久而久之，做菜成了人生的一大樂趣，做出好吃的會讓我很開心，看着別人吃着我的好吃的也會很開心，快樂的來源很簡單，吃貨。用料雞蛋四隻(數量隨意)青椒五個紅椒五個蒜半隻蔥4根鹽...
流心荷包蛋
用料蔥花1個椒鹽30克研磨黑胡椒克雞蛋1個鹽1克流心荷包蛋的做法把鍋燒熱。刷油把蛋清蛋黃分離。首先加入蛋清，再加入蛋黃。加鹽如果聽到啪啪的聲音時，換小火裝盤加入孜然胡椒粉蔥花，即可食用...
水煮荷包蛋，沒什麼技巧，但是這樣煮的荷包蛋，又嫩又完整！😊
大火水燒開，轉小火打入從冰箱拿出來的鮮雞蛋，蓋上鍋蓋關火燜8分鐘，即可！喜歡吃甜的，加適量砂糖食用！用料雞蛋1個水適量水煮荷包蛋，沒什麼技巧，但是這樣煮的荷包蛋，又嫩又完整！😊的做法大火水燒開，轉小火打入從冰箱拿出來的鮮雞蛋...
酸湯嫩豆腐荷包蛋
用料鹽醬油醋小蔥雞蛋嫩豆腐酸湯嫩豆腐荷包蛋的做法水燒開下雞蛋煮成荷包蛋，下嫩豆腐煮熟鹽醬油醋香油各一點，撒點蔥花，倒入煮雞蛋豆腐的湯潑開，攪勻。將荷包蛋和嫩豆腐塊撈入碗中開吃...
粉嫩嫩的奶黃麪包
一慣的，這是低糖低油版方子。適合控制體重人羣。肯定沒有多油多糖的方子好吃，但是味道也絕對不差。要注意的是：餡料可以全部用代糖，但是麪包必須得用點白砂糖的。白砂糖她是酵母的小情人兒，缺了她，酵母君會很不高興的。用料...
又嫩又完整的水煮荷包蛋
用料雞蛋2個紅糖適量水適量又嫩又完整的水煮荷包蛋的做法碗裏敲雞蛋順碗壁倒進開水，沒過雞蛋，等30秒，再倒進沸水鍋裏煮。紅糖，根據個人口味定量雞蛋久煮實心，喜歡流黃的60秒即可。水也澆進來一些又嫩又完整小貼士不要直接...
白白嫩嫩的流黃煎蛋
用料油可以多點雞蛋一隻白白嫩嫩的流黃煎蛋的做法熱鍋加油打入雞蛋底面成型後用勺子往雞蛋上潑熱油直到上面變白小貼士不翻面這樣雞蛋就白白的啦...
嫩荷葉煎蛋
用料荷葉適量張雞蛋4個鹽少許嫩荷葉煎蛋的做法新鮮的剛冒尖的嫩荷葉，清熱解火的一道好菜，有點苦味，吃不慣的需要焯水擠水後再做菜，我們沒有這樣，直接切碎煎蛋，味道有些許微苦，是苦夏的一道好菜。切碎混合，調味煎煎熟就可以了...
流心嫩嫩巧克力全蛋小蛋撻｜超夯超美味！
元旦假期最後一日！就隨隨便便！做個流心嫩嫩巧克力全蛋小蛋撻給我們李女士！（忽然開始凡爾賽？？😂新的一年！也要甜甜蜜蜜鴨！💕用料蛋2個純牛奶140克細砂糖30克淡奶油120克蛋撻皮11個巧克力2塊蔓越莓20克流心嫩嫩巧克力全蛋小蛋撻...
牛肉粒荷包蛋蒸嫩豆腐
在寒冷的冬季，這一道溫暖的菜最適合自己還有最愛的家人。好好活着，活着真好！用料牛裏脊200克左右雞蛋3或者4個嫩豆腐一塊蔥姜，洋蔥香菇，鹽，胡椒少許牛肉粒荷包蛋蒸嫩豆腐的做法把牛肉切粒，洋蔥切粒，香菇切粒和牛肉放在一起，加...
單面煎荷包蛋（水嫩少油）煎雞蛋❗️做荷包蛋熱湯麪很好吃
很簡單，也好做，油量不大，加入水燜煮後煎蛋不硬，嫩嫩的用料雞蛋1個油適量鹽0.5克水適量單面煎荷包蛋（水嫩少油）煎雞蛋❗️做荷包蛋熱湯麪很好吃的做法不粘鍋燒熱（遵循熱鍋涼油）鍋熱以後放入少量的油，磕入雞蛋，小火煎底部上色，表面撒...