嬌氣牌抹茶麻薯
用料108預拌粉200詩嵐抹茶5克安佳全脂奶粉10克冰水70克全雞液75克鮮奶10克大豆油70克蔓越莓30克嬌氣牌抹茶麻薯的做法攪拌：將冰水70、全蛋液75、鮮奶15、大豆油70放入廚師機桶，用蛋抽攪拌均勻。再將麻薯粉200，抹茶5，奶粉1...
巨簡單·蛋撻
繼煎豆腐用料剩下的2個蛋黃而誕生的蛋撻用料特侖蘇牛奶150克雞蛋2個白砂糖根據口味確定克水果巨簡單·蛋撻的做法準備好現成的蛋撻皮，下面製作蛋撻液準備兩個雞蛋黃取得雞蛋黃方法：輕輕敲，漏出小小的洞口，準備兩隻碗，蛋清...
蔥香培根芝士麪包卷（博朗廚師機）
用料高筋麪粉220g、低筋麪粉30g、奶粉10g、細砂糖35g牛奶70g、溫水80g、全蛋液35g(剩餘蛋液用於塗抹)鹽4g、無鹽動物黃油25g、乾酵母粉4g培根150g、車打芝士片3-5片蔥綠(或歐芹)6g、麪包錫紙託9個(加高馬芬杯標準尺寸...
鹹蛋黃肉鬆藍紋司康
此方參照andisabella的丹波，我自己調整了喜歡的口味用料低筋粉160克泡打粉12克代糖12克黑胡椒碎2圈洋蔥碎2圈黃油8克藍紋奶酪12克牛奶110-120克海苔肉鬆20克幹蔥碎2克鹹蛋黃2個速凍胡蘿蔔玉米粒40克鹹蛋黃肉鬆藍紋司康...
#空氣炸鍋#酸奶蛋撻比酸奶巴斯克好吃一萬倍
渣圖但是好吃，其他地方查到的配方都不加雞蛋，用酸奶巴斯克的方子屬於靈機一動的產物哈哈哈哈哈哈，沒想到那麼好吃。完美消耗酸奶和芝士碎。其實就是酸奶巴斯克的配料，加上芝士碎美美拉絲，蛋撻皮蘇掉渣，沒有普通蛋撻那麼膩，好...
藕粉也能做做麻薯（鹹甜口味）
笑死我了，想做奶油，歪打正着成了麻薯疫情在家做電飯鍋蛋糕，結果沒有奶油，本來想做奶油的，家裏沒有黃油，沒有吉利丁片，沒有QQ糖，沒有涼粉……然而我有藕粉！於是開始了大膽嘗試……得到的不是奶油，而是麻薯……蛋糕失敗了，但是夾了...
水果（香蕉&藍莓）香腸披薩
看了網上的披薩教程後，對配方進行了改良，加入新想法。做好後試吃第一口，滿滿的幸福感！真的很好吃！！🍕有香腸和乾酪的鹹香，有香蕉的甜糯，有藍莓的酸甜，還有披薩餅的蓬鬆的口感，非常豐富！配方獻上，與君共勉！^_^因爲是第一次，沒有拍過...
蔓越莓伯爵司康
我喜歡司康剛烤出來的狀態，伯爵的香氣很好，吃起來是外面有些酥，裏面嫩嫩的拍的效果圖是沒有加伯爵紅茶之前的版本，可以想象下效果，哈哈👀第一次發作品，再接再厲，希望在腳骨折的這段時間裏可以多多動手用料低筋麪粉215克黃油6...
低Gi無糖有手就會零難度健康馬芬
又到穿背心的季節了，該減減了。但嘴又饞，就像懷孕期間要控糖，還是饞，沒辦法，後來生了娃，倆娃，加上一個中考在即，忙的一鍋粥，這樣看來，研究的這些個健康快手小點心倒是救了不少場子。正好羣裏有個朋友的孩子對雞蛋麩質都過敏，那又...
消滅食材/巴斯克生酮
居家辦公開始研究巴斯克！但是看到很多方子都沒有用完奶油奶酪🧀️而且很難儲存….所以開始研究…目標是：用完200g奶油奶酪！用完雞蛋！！用料奶油奶酪200克雞蛋1個淡奶油30克0卡糖15克檸檬汁適量消滅食材/巴斯克生酮的做法200g...
【一篇乾貨】開封淡奶油儲存大法
淡奶油，烘焙總是少不了的原料，市售淡奶油的容量基本上是200ml、250ml、500ml、1L。200ml-250ml可謂超貼心，價格更貼心，一盒快趕上1L裝一半的價格了🙄️對於間歇性業餘烘焙愛好者來說，即便是500ml的淡奶油都不是那麼容易消耗...
沒錯，這個司康是愛你的形狀❤️
越隨意的司康越好吃放心大膽上手吧～用料低筋麪粉125克中筋麪粉125克泡打粉（是靈魂，不可替換）6克細砂糖45克黃油（無需軟化）60克鹽1.5克雞蛋一個淡奶油80ml香草精（沒有可不放）2ml蔓越莓/葡萄乾70克沒錯，這個司康是愛你的形狀❤️的...
快手蝴蝶酥（蛋撻皮版）
如果你的蛋撻液用完了，皮又有多，可以試試這個辦法，做幾個蝴蝶酥😀用料白砂糖克蛋液克蛋撻皮若干個快手蝴蝶酥（蛋撻皮版）的做法蛋撻皮趁冷凍狀態的時候去掉錫紙。把蛋撻皮剪一個小口，攤平，如此操作3-5張，摞在一起，放在小的密封...
五黑老婆餅
用料水大約母白芝麻大約母細砂糖大約母油大約母面大約母五黑老婆餅的做法餡料是由黑芝麻，黑豆，紫米，桑葚，奇亞籽磨粉而成，加入糖！開水，油和麪而成！團成成備用。油酥是由植物油，麪粉製成。油皮是由植物油，麪粉，水製成。放入冰箱冷...
海鹽土豆司康 鬆軟的祕訣
新鮮出爐的司康，總是最特別的。表皮酥脆，內部鬆軟似蛋糕，也是我最受客戶歡迎的產品。推薦這款土豆鹹司康，海鹽的鹹味非常有層次，讓人一口一口根本停不下來。土豆使內部組織更加綿軟，加上百里香組成最強CP，未出爐已經香氣撲鼻...
快手懶人小麪包
家裏麪包機做麪包不好吃，如何懶人使用麪包機做好吃麪包用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶200克黃油或者植物油80克白糖80克快手懶人小麪包的做法把材料全部放麪包機裏，調整按鈕生麪糰，揉2個小時後不管它，讓它自然醒發醒發好的...
彩虹吐司（博朗廚師機）
用料高精麪粉250g、耐高糖酵母3g、奶粉10g、細砂糖30g吐司部分鹽2g、雞蛋35g、水110g-120g、黃油20g吐司部分奶酪馬蘇裏拉60g、食用色素少許、黃油15彩虹拉絲彩虹吐司（博朗廚師機）的做法把除黃油以外的食材全部倒入廚師...
蘇格蘭蛋（培根烘烤版）
一個蛋也能做成吃不起的樣子，改良過後更健康，把培根放在最外面，烤制過後外面焦脆，裏料軟糯，再混合番茄濃湯，怎一個“鮮美”了得！用料黑胡椒少許鹽少許雞蛋1個培根3片南瓜60克雜糧米飯40-60克洋蔥半個西紅柿1個口蘑4個蕃茄醬1...
德式麪包棒（博朗廚師機）
用料紅糖90g、水500ml、乾酵母16g蔬菜油60ml、高筋麪粉690g、小蘇打150g雞蛋(加15ml水)1個、鹽少許德式麪包棒（博朗廚師機）的做法紅糖加入500ml溫水（55°C左右），攪拌至融化，加入乾酵母攪拌5分鐘左右至起泡沫紅糖水中加入蔬...
自制奶酪棒小孩就好這口
小孩太愛吃奶酪棒了，一包22元5條根本不過癮，索性自己做了用料純牛奶900克芝士片5片吉利丁片5片白糖80克自制奶酪棒小孩就好這口的做法牛奶一瓶，我做的份量多芝士片先備好冷水染軟就可以了倒入牛奶白糖煮開➕➕芝士片➕吉...
斯康3⃣️
用料麪粉380鹽3克泡打粉10克紅糖20克牛奶150克雞蛋1個蔓越莓幹25克黃油100克斯康3⃣️的做法蔓越莓幹用水泡10分鐘撈出備用。牛奶中加紅糖攪拌融化，打入雞蛋，攪散。盆中加入麪粉、泡打粉、鹽，攪拌均勻。冷藏的黃油切成小塊...
芋泥雪域小貝
私房賣爆單的雪域小貝真的很簡單❗️配合我做的萬能市售芋泥配方真的是好吃到爆炸💥跟着我的配方新手也能一次成功用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克低筋麪粉45克細砂糖40克夾心食材：淡奶油200克奶油奶酪50克細砂糖20克芋泥...
燕麥杏幹籽仁麪包（博朗廚師機）
用料高粉225g、燕麥麩皮25g、酵母2.5g、水175g蜂蜜(建議龍眼蜜)10g、細砂糖10g、鹽4g杏幹35g、熟核桃仁10g熟南瓜籽仁10g、葡萄籽油(或黃油20g)15g燕麥杏幹籽仁麪包（博朗廚師機）的做法夏季提前將攪拌桶放入冰箱冷藏，準備...