家宴菜譜，聚會菜譜
閨蜜生日，想吃我做的菜。行，那必須滿足！用料螃蟹，魷魚，蝦，花螺，鱸魚，皮皮蝦，扇貝，玉米芽，冰草。家宴菜譜，聚會菜譜的做法清蒸鱸魚蒜泥開邊蝦（那天太趕時間，沒開好）酸辣玉米芽椒鹽皮皮蝦咖喱蟹水煮魷魚蒜蓉粉絲蒸扇貝涼拌花甲一個人忙...
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有朋自遠方來的拿手菜—貴妃雞腿
孫小雨獨家雞腿，我有菜也有酒，來我家講講故事。貴妃雞腿是融爸起的名字，貴妃醉酒，啤酒在雞腿裏醞釀，咕嘟咕嘟冒着泡泡，像是我對你溫熱的愛。簡單方便，還好吃，客人來了，還能大顯身手，顯示出女主人的"賢惠"。冬天吃，不要太開心。用...
蒜茸勝瓜（絲瓜）蒸鮑魚
勝瓜的清甜和鮑魚的鮮美，絕對是夏天飯桌上最好的CP。用料絲瓜1根鮑魚6只蒜蓉適量泰椒少許蔥少許蒜茸勝瓜（絲瓜）蒸鮑魚的做法鮑魚去殼清洗乾淨，劃花刀。勝瓜去皮切段擺盤。蒜頭和泰椒切碎，加少許味好美的姜粉，和白胡椒粉，加少...
混醬炆羊肉鍋
娟妹廚房必殺技之一，是冬天宴客，聚餐，大時大節的拿手好戲。街邊所謂的"炭火羊肉鍋"根本無法媲美，是範總心頭好的第一大菜。用料羊肉1500克蒜苗250克支竹200克薑片耗油適量生抽適量鹽適量白糖適量花生醬1.5-2勺香肉醬1.5-2...
家庭聚餐（每道菜都有做法）
兄弟姐妹幾個在廣州，偶爾聚聚餐，都是潮汕菜系用料蝦1斤生蠔一袋普寧豆乾9塊扇貝12只五花肉一條雞爪1斤芋頭半個番薯1個魚1條春捲12個蔥少許香菜少許米椒3根粉絲2小把蒜2個家庭聚餐（每道菜都有做法）的做法1.扇貝蒸粉絲做法...
大餐後掉秤菌菇湯
過完年吃清淡點，晚餐喝喝刮油又美味的湯🥣用料平菇200克香菇10朵雞蛋3個大餐後掉秤菌菇湯的做法我媽誇我這掉秤湯很👍過年長起來的肉都跑光光～😋準備圖上這些食材1⃣️雞蛋打散，香菇切片，平菇撕條2⃣️鍋中爆香蔥，薑末，下香菇平...
【大餐】雞肉鬆
改編自炒出來的和外面買的有差距，主要是絨不是很多，但是做輔食糊弄小孩是夠的😄用料雞胸肉2塊油30克生抽20克蠔油5克糖30克鹽3克【大餐】雞肉鬆的做法雞肉焯水（小C主廚機加水沒過雞胸肉，焯水20分鐘，不用化凍）煮好的雞胸肉順...
酸甜鮮美可樂烤魚
聽到烤魚這兩個字首先想到的是什麼呢？是混着木炭氣味的焦香魚皮？還是沉浸在祕製湯料裏面的香滑魚肉呢？今天小飯給大家帶來一款創意菜餚——可樂烤魚！用料鉗魚一條700克左右肥牛200克左右可樂2瓶菠蘿半個洋蔥適量薑末適量...
腰纏萬貫毛線饅頭㊗️福系列 F *花兒饅頭183
白日裏做着美夢，夢裏頭咱腰纏那個萬貫，然後發出鵝一般的笑聲～～～😴💤💤💤😆😆😆😆😆😆此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料中筋麪粉120克耐高...
快手又贊爆的油煎基圍蝦
偶然一次突發奇想誕生的蝦蝦做法.夏季的時候採用羅氏蝦，冬季可以用基圍蝦.出乎意料的好吃，全程不加一滴水.好吃的祕訣就是：加生抽！當鍋底溫度高，就加一勺生抽，直到蝦完全熟了！用料基圍蝦400克大蔥1/5根生薑5片海鹽6克生抽5小...
私人祕訣之武漢油燜大蝦，今天終於要公開啦！
🕹第一次吃小龍蝦在武漢，關於怎麼剝蝦都是當時現學的。在武漢呆了3年時間，每年被當地人帶去好多家吃蝦，因爲機緣巧合，還學到了開店人的祕訣。📌15年回成都，成都很少有油燜蝦的做法，每到吃蝦季就非常想念這口，所以最開始回來...
雞湯豬肚菇
豬肚菇風味獨特，有如竹筍般清脆、豬肚般滑膩，味甘淡彈牙，用雞湯烹煮，簡單又能感受菇類的美味，幾步搞定。用料豬肚菇100克雞湯200克姜6克蒜8克蔥8克紅辣椒5克鹽2克澱粉5克水40克白胡椒粉1克玉米油30克雞湯豬肚菇的做法備料...
鳳中皇清遠雞--板栗燜雞
讓我們開始鳳中皇驚豔之旅吧。用料板栗肉50g幹香菇10g姜10g蔥10g生抽少許蠔油少許料酒少許糖2g鹽5g鳳中皇清遠雞--板栗燜雞的做法把香菇泡發對半切開，板栗洗淨瀝乾水分，雞斬件備用，雞塊用醬油和料酒醃製30分鐘左右;油燒...
濃油赤醬鮑魚紅燒肉
有什麼就吃什麼，最近泡發了幹鮑魚需要做出來，冰箱裏找到了一塊前腿肉，如果有五花肉更理想。用料五花肉1000克鮑魚12只姜2塊蔥3根冰糖30克香葉3片八角1個六月鮮醬油50ml生抽50ml料酒200ml白糖適量濃油赤醬鮑魚紅燒肉的做...
自制健康油豆腐
買了大盒的豆腐，剩兩塊，換個花樣吃！說它健康～雖是油豆腐，卻一滴油都沒有哦！用料豆腐2塊自制健康油豆腐的做法豆腐切麻將塊大小，空氣炸鍋裏鋪錫箔紙，小豆腐塊直接擺上去～什麼也不放（無油無鹽無調料），370華氏度（約188攝氏度）15分鐘後...
減脂小食物薺菜圓子
瘦了要保持可不容易，嘴饞的做一些土豬肉薺菜圓子，好吃又飽腹！用料土豬肉餡1公斤冷凍薺菜500克薑末適量鹽2勺蠔油1勺香油2勺雞蛋2個澱粉適量減脂小食物薺菜圓子的做法薺菜切碎，調料薑末放入！攪拌！手蘸水團個圓子，放入裝澱粉的...
🔥吃過一次就忘不了的辣子雞，自己做太美味了🍖
去飯店吃過一次之後，那個味道讓人忘不了，自己在家嘗試做了很多遍，簡單又好吃，味道贊👍🏻用料雞腿3只幹辣椒適量花椒適量芹菜1根🔥吃過一次就忘不了的辣子雞，自己做太美味了🍖的做法準備3個雞腿洗淨切開去骨去皮（喜歡吃皮也...
創意菜：不一樣的紫蘇豆醬焗蟹（宴客硬菜）
多年前在炳勝點了一道豆醬焗蟹，那個時候雖不喜那道菜的味道，但一直很想自己做。終於在牛年的除夕夜實現了～先生對海鮮過敏，但仍大爲誇讚，說明年大閘蟹的時候可以這麼做～。沒想到，第一次嘗試居然成功了，當然要記錄下來，因爲容易...
鳳中皇清遠雞--教你製作東北火鍋
就算一個人，生活也要充滿儀式感用料鳳中皇138清遠雞400g五花肉200g扇貝肉180g酸菜150g魷魚須200g羊肉卷180g香菇3個蒜蓉1勺香蔥半勺香菜半勺芝麻醬1勺沙茶醬1勺芝麻油1勺鳳中皇清遠雞--教你製作東北火鍋的做法將五花肉...
簡單又不局氣的家宴菜譜，跟我學。
用料皮蛋2個嫩豆腐1塊萵筍1根胡蘿蔔1根五花肉300克西蘭花1朵蘑菇200克鱸魚1條百葉結300克雞蛋3個杏鮑菇2個簡單又不局氣的家宴菜譜，跟我學。的做法龍蝦是點的外賣。今天出去野餐了，沒吃午飯，餓，所以沒拍步驟圖，大家想問哪...
海帶芽牛肉湯（裙帶菜牛肉湯）
非常好喝的湯，口感鮮美，營養豐富，給小朋友喝非常好用料海帶芽（裙帶菜）1小把牛肉小半碗薑絲克蒜2瓣蔥2根海帶芽牛肉湯（裙帶菜牛肉湯）的做法準備好食材：發好的裙帶菜，蔥薑蒜，牛肉鍋里加入少許油，炒香蔥白，姜蒜加入牛肉片炒香倒入裙...
傳統魯菜之浮油雞片
今天給大家帶來一道色澤潔白，滑嫩脆爽的傳統魯菜——浮油雞片。功夫菜的精華在此，享受制作過程，細細品味成果用料雞胸肉300g蛋清50g胡椒粉克澱粉30g鹽5+5g味精5+3g油適量青椒適量紅椒適量高湯150g雞汁5g胡椒粉1g白糖5g澱...
閨蜜聚餐的下午茶
用料橙子1個茶葉若干克閨蜜聚餐的下午茶的做法洗乾淨，最好用專門的水果清洗液茶葉適量不要放太多了開煮好喝！姐妹們，👭，非常適合大魚大肉後來解膩哦...
年夜飯新花樣🧨福袋這個做法想安利給所人～
🐯年夜飯都準備好了嗎？今天繼續給大家帶來了好吃又好看的年夜菜～四喜福袋，做法簡單💯寓意吉祥，作爲年夜飯超級拿得出手呀，全家一致同意將它列入年夜飯選單～集美們，衝鴨～用料鮮活蝦400克玉米1個胡蘿蔔1個豌豆粒50克香菜2根姜1...
家常宴客菜（二）
還沒拍照片的選單用料食不厭精膾不厭細家常宴客菜（二）的做法鹽水鴨荔枝肉茶油香菇蒜香南瓜煲烤時蔬獅子頭荔枝蝦球肉蟹煲龍蝦泡飯魚頭泡餅美蛙魚頭酸菜魚薑母鴨香煎扇子骨皮蛋拌豆腐土豆蝦球酥炸茄盒（藕盒）橋頭排骨，狼牙土...