腰纏萬貫毛線饅頭㊗️福系列 F *花兒饅頭183
白日裏做着美夢,夢裏頭咱腰纏那個萬貫,然後發出鵝一般的笑聲~~~
😴💤💤💤😆😆😆😆😆😆
此菜譜不作教程用,不準轉載!
有基礎喜歡此花式者,僅作爲參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麪糰要稍硬,此爲一發饅頭!
用料
中筋麪粉 | 120克 |
耐高糖酵母 | 1.2克 |
細砂糖 | 12克 |
冷水 | 55克 |
無味油 | 4克 |
鵪鶉蛋(熟) | 8個 |
腰纏萬貫毛線饅頭㊗️福系列 F *花兒饅頭183的做法
準備剝殼的鵪鶉蛋(熟包裝)8個,也可用麪糰或其它餡料代替。
麪糰的揉法可看我的另一菜譜【簡單易做的棗花饃✨附新手小知識*花兒饅頭79】
揉好的白色麪糰分成2份面劑。其中一份面劑分爲8份,用於包鵪鶉蛋;另一份面劑我分爲4份,分別加入4個顏色。
擀麪皮包入鵪鶉蛋。
搓圓。
有色面劑擀成薄面皮,切寬約0.2~0.3cm的小麪條。
陏意纏繞如毛線球狀。如太乾粘不牢,可刷少許水。
生胚
蒸鍋加水,生胚全部做好入鍋並蓋好醒發。如果天冷,把蒸鍋裏的水加熱至4、50度助其發酵,醒發至1.5倍大。
當醒發至1.5倍大時,直接開中火蒸。水開計時10分鐘,關火燜5分鐘。
開蓋
出鍋
成品擺盤
成品擺盤
擺上我的御用綠植。
清新養眼!
早晨補拍白天效果圖
成品擺盤
邊玩邊吃!
哦!針不戳😋