椰蓉小羊麪包｜一次發酵｜可愛｜快手
這款椰蓉麪包，正面是小羊，倒過來是小章魚，可可愛愛的樣子太喜人了，就不等六一啦，提前給糖豆安排起來，糖豆寶貝很是喜歡呢。用料高筋麪粉200克蛋白40克牛奶115克酵母2克鹽2克黃油15克椰蓉餡：============椰蓉40克蛋黃20克糖粉...
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脆皮雞翅無油烤箱版
用料雞翅8個醬油適量料酒適量鹽適量蠔油適量麪包糠（展藝黃麪包糠）適量雞蛋1個澱粉適量脆皮雞翅無油烤箱版的做法雞翅洗淨，在正反面各劃三刀，方便後面醃製入味。洗淨切好的雞翅，放入盤中，加入鹽，生抽，老抽，料酒，蠔油和生薑絲進行...
🍤芝士焗大蝦🍤
芝士和鮮甜大蝦的碰撞，看看能擦出什麼樣的火花呢。用料大蝦半斤芝士適量蛋黃1個牛奶適量沙拉醬適量歐芹碎適量黑胡椒適量🍤芝士焗大蝦🍤的做法蝦開背取出蝦線，輕輕拍打蝦背，這樣子蝦纔不會在烤的時候彎曲哦。將蛋黃牛奶...
烤箱版酥脆雞排
用料雞胸肉3塊雞蛋1個麪粉20克澱粉20克麪包糠50克鹽2克黑胡椒粉1勺辣椒粉1勺生抽1勺蠔油1勺烤箱版酥脆雞排的做法雞胸肉清洗乾淨，用刀背拍下，成魚鱗片接着裝入碗中，放入生抽，蠔油，黑胡椒粉，辣椒粉，鹽，抓拌均勻，蓋保鮮膜醃製2小...
不上色的焦糖布丁(失敗作品，僅供參考)
用料牛奶225克糖適量雞蛋2個不上色的焦糖布丁(失敗作品，僅供參考)的做法將雞蛋打散，加少許糖，融化，加牛奶一起攪均，過二次篩，放入碗中烤箱180度預熱10分鐘，放入蛋液，15分鐘，還沒完全凝固，再來15分鐘，已凝結，上邊撒上一些白糖放進...
皮脆肉鮮美❤️烤青花魚
用料青花魚1條鹽5克檸檬1個白酒(我用的米酒)3勺皮脆肉鮮美❤️烤青花魚的做法青花魚解凍擦乾水分。魚身用刀劃一下，這種魚鱗片很小醃製環節:鹽(塗勻）+白酒(清酒最好）+檸檬片醃製30分鐘，如果時間很充足聯繫2小時或冰箱冷藏一...
家庭版薄餅披薩
隨意做的，做的薄餅披薩，味道上跟必勝客感覺還差點兒，說不上來哪不一樣，分享一下用料洋蔥個番茄醬勺馬蘇裏拉克酵母克麪粉克鹽克糖油家庭版薄餅披薩的做法先醒好了面擀皮（和麪時放了鹽、酵母、糖、油、少量水）第一張麪皮忘記...
美味烤土豆
土豆愛好者，土豆怎麼做都好吃😋用料土豆3個橄欖油2勺鹽適量白砂糖適量黒胡椒適量孜然粒適量歐芹碎適量迷迭香粒適量蠔油3勺辣椒麪適量美味烤土豆的做法三個中土豆🥔去皮，切成滾刀塊兒備用水開後，下水煮5分鐘，半熟即可撈出...
肉桂香蕉烤吐司
用料香蕉1根雞蛋1個吐司2片煉乳適量肉桂粉適量肉桂香蕉烤吐司的做法準備材料如圖，烤箱預熱180度一個雞蛋加入適量煉乳，打勻將蛋液刷在吐司表面撒一層肉桂粉香蕉切片鋪在吐司上，再撒上一層肉桂粉再刷一層蛋液，送入烤箱180...
焗扇貝（黑胡椒、海鴨蛋黃）
這是焗扇貝的兩種口味，今天做了黑胡椒焗扇貝3只，還嘗試創新了一個海鴨蛋黃焗扇貝2只。用料扇貝5只馬蘇裏拉芝士125克鹹蛋黃1個海鹽黑胡椒研磨適量焗扇貝（黑胡椒、海鴨蛋黃）的做法扇貝清理乾淨，研磨海鹽黑胡椒撒上上邊鋪滿...
低脂草莓醬爆漿蛋撻
蓓妮媽媽，法國人最喜愛的果醬品牌，法式浪費工藝，世界級名品果醬。50%天然水果原料，醇正自然果香。突發奇想，想做果醬蛋撻，果醬蛋撻以前沒吃過也沒做過，第一次做也不知道成品出來會怎麼樣，就是試試，但也抱有期待期待。以前買的...
黃豆渣變豆粉
自制豆腐多餘的豆渣最好的出路！😂😂用料豆渣隨意細砂糖適量黃豆渣變豆粉的做法豆漿用袋子擠乾淨，越幹越好！150克幹黃豆豆漿機果蔬汁打完三遍，擠乾淨後剩餘的豆渣。均勻的鋪在烤盤上。烤箱預熱，170℃，烤40分鐘。這是烤20分鐘...
奶香的排包
表面有點焦焦色吃起來鬆軟奶香味十足用手撕開一片片飽福感十足…用料高筋麪粉330克牛奶135克雞蛋1個黃油20克酵母4克鹽2克奶油奶酪（奶油芝士）20克砂糖30克奶香的排包的做法出爐的成品集中食材除了黃油外，所有食材投進和...
懶人蒜蓉·錫紙金針菇·烤箱版
吃火鍋餘下的金針菇，每次都是食材多了纔想法吃掉用料金針菇1把蒜2頭蠔油2勺生抽3勺尖椒1個油1勺錫紙2張白糖1勺懶人蒜蓉·錫紙金針菇·烤箱版的做法備菜階段金針菇去根，撕開一撮一撮，洗淨空水剝2頭蒜，用刀拍扁後，用刀切碎，...
芝香圓蔥牛肉燒餅
用料麪皮：麪粉300克溫水175克酵母3克油酥：麪粉100克食用油50克肉餡：牛肉餡200克食用油20克蔥花20克薑末10克花椒麪1克鹽2克圓蔥半個生抽10克料酒5克芝香圓蔥牛肉燒餅的做法牛肉餡加入調料，調好後將切好的圓蔥放到旁邊製作...
山藥奶酪棒 | 補鈣能手
鐵棍山藥營養豐富，常吃山藥好處多多，可是孩子並不喜歡吃，於是做了山藥奶酪棒，外酥裏嫩，健脾養胃還補鈣，軟糯香甜中帶着奶香味，用妙可藍多馬蘇裏拉芝士，原制乾酪，拉絲效果很好，孩子超喜歡吃，烤箱烘烤而成，不油炸，無油更健康，家裏有孩...
自制醬料版奧爾良烤翅
一直特別喜歡洋蔥碎油炒制以後的香味，購買的現成的奧爾良烤翅調料少了這種制香的過程，所以可以再加一次，過程參考了部分食友的經驗，在此表示感謝！用料雞翅11個/400g洋蔥半個番茄2個大蒜5~6瓣生薑一大塊辣椒麪1.5湯匙五香粉...
海鹽烤紅蝦烤箱
用料紅蝦10只海鹽適量調味料適量海鹽烤紅蝦烤箱的做法紅蝦洗淨控水，去蝦線錫紙折個邊加海鹽，我們這一般是雪濤加調味料拌勻，擺好蝦進烤箱，170度10分鐘小貼士紅蝦，海蝦沒有怪味，怎麼做都沒問題...
無油版｜全麥可可蔓越莓軟歐
無負擔的可可麪包用料高筋麪粉350克全麥粉50克糖25克鹽5克可可粉15克牛奶300克鮮酵母15克蔓越莓適量提子乾適量核桃仁適量無油版｜全麥可可蔓越莓軟歐的做法除堅果類材料，全部放廚師機低檔混合均勻，轉高檔打至擴展階段面...
居然怎麼簡單！排長隊的爆款點心，在家4分鐘完成~
每到夏天來臨，就十分想要在廚房裝個空調，給小朋友做美食的念頭也被炎熱打消。幸好有微波爐和烤箱幫忙，吹着涼風鼓搗完，放進機器裏，繼續美滋滋玩耍。今天要做的就是肉鬆小貝啦，超級簡化偷懶版，用吐司片就行，4分鐘搞定，真的超級...
外酥裏軟「雪花曲奇🍪」
椰香。。。黃油香。。。😍😍😍今日分享一款製作超簡單，攪一攪拌一拌就能做的小甜點！外酥裏軟的「雪花曲奇🍪」。。。真的是超級超級香，烤制的時候屋裏椰香。。。黃油香。。。直竄鼻腔，太上頭了‼️‼️配方量可做生胚20克/個，1...
貝果貝果🥯
賊愛啃貝果，一直在找好吃的方子，失敗了N次終於做了個簡單又好吃的啦啦了開心🥳馬一下免得自己下次忘記用料高筋麪粉150克全麥粉50克水120克鹽2克酵母3克糖6克油6克貝果貝果🥯的做法麪粉和水和成光滑麪糰套保鮮膜放冰箱...
青春版（馬蹄廚房）土匪烤翅
從馬蹄廚房那邊看的方子，由於有些材料沒有，於是自稱青春版用料雞翅中10個生抽5克料酒5克蠔油8克鹽2克孜然粉（靈魂）5克黑胡椒粉2克生粉（澱粉）3克大蒜（原方是蒜粉）4瓣（2克）辣椒粉（其實我用的是辣味奧爾良粉）2克洋蔥粉（沒有不放）0克（3克...
芝士蛋糕系列配方分享
芝士蛋糕系列配方分享用料配方配方芝士蛋糕系列配方分享的做法配方配方配方配方配方小貼士西點方子分享。...
烤香蕉～解鎖美妙新滋味😋
選用熟透的香蕉，甜度很高😋用料香蕉2根黃油4克芝士1片適量烤香蕉～解鎖美妙新滋味😋的做法熟透的香蕉對半切開，放到烤盤內，上面刷一層融化的黃油放入烤箱200度烤十分鐘取出撒上芝士碎或切成條的芝士片放入烤箱再烤十分鐘解...