餛飩皮（約25-30張）
自留筆記用料麪粉180克澱粉10克水70克雞蛋25克（1個不到）餛飩皮（約25-30張）的做法水和蛋液混合，液體分次加入麪粉澱粉，用筷子攪成絮狀。揉麪，醒15分鐘。再揉麪，醒15分鐘。切割成兩份，撒澱粉，米字形方向擀皮。z型摺疊，切割。若太厚...
熊熊白白-鮮蝦蘆筍湯餛飩
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料速凍餛飩適量北極蝦仁適量蘆筍幾根紫洋蔥半個紫菜一張海鹽幾克熊熊白白-鮮蝦蘆筍湯餛飩的做法食...
香菇雞肉紅油餛飩
雞肉香菇版，減肥者專享用料餛飩皮若干雞肉一塊香菇適量香菇雞肉紅油餛飩的做法食材合影雞肉、香菇洗淨、切碎雞肉香菇混合，加鹽、生抽、料酒、胡椒粉，拌勻包餛飩。肉餡放中間，三邊抹水摺疊，捏緊邊角下方兩個角點水，捏合起來...
適合夏天的拌餛飩
用料餛飩涼拌調料適合夏天的拌餛飩的做法包的小餛飩（買速凍的也行）餛飩煮熟撈出過涼水小蔥、香菜、大蒜切末，正好有紫蘇葉也切了一點加辣椒絲、芝麻，一點鹽、糖、醋，生抽、蠔油、香油拌勻將料汁澆在餛飩上吃的時候拌勻...
超市買的速凍餛飩
肚子一餓冰箱一拿就可以了用料香菜一點蟹柳兩個紫菜一點超市買的速凍餛飩的做法水一開一放就可以了...
鮮肉馬蹄餛飩
北方的初春天氣乾燥，馬蹄能很好的潤燥，還能促進生長髮育適合孩子吃。家中初中生每天就是變換花樣吃吃吃💪馬蹄促進體內脂肪，蛋白質和糖的代謝，還能平衡身體酸鹼👍用料馬蹄9個左右豬肉450克料酒1勺生抽2勺老抽1勺味好美白...
我吃不厭的大餛飩+小餛飩
上海出生長大，永遠吃不厭大餛飩啦小餛飩，湯的乾的，都可以用料新鮮薺菜香菇泡發豬肉糜大餛飩皮小餛飩皮攤蛋皮切絲我吃不厭的大餛飩+小餛飩的做法我純粹是曬照片。薺菜香菇豬肉包大餛飩縐紗小餛飩每個家裏燒菜的人都會呀...
芹菜豬肉小餛飩
王先生的粑粑想吃餃子，但是我和王先生都不喜歡，於是，我做了大家都喜歡的小餛飩。用料豬肉絞陷300g芹菜600g尖椒一根大蔥兩根花生油50ml醬油50ml料酒適量（兩滴）鹽適量（50）麪粉700g紫菜若干雞蛋若干芹菜豬肉小餛飩的做法芹菜洗...
鮮肉小餛飩（附包餛飩手法）
雖然包餛飩挺費時，但包好後冷凍。早上做早餐超快手。用料小餛飩皮（清湯皮）600g豬肉餡（3:7比例）500g鮮肉小餛飩（附包餛飩手法）的做法少許肉餡放中間，不要太多，多了皮子容易破。對摺。第二次對摺。如圖，手指沾水，塗在中間，捏緊。此...
鮮肉餛飩 餛飩皮 餛飩湯底（附6種包法）
之前分享了餃子的做法，本期將分享和餃子比較相似的另外一個小吃——餛飩。餛飩和餃子做法確實很相似，都是皮加餡料包在一起，只不過餛飩的皮一般是正方形的，而且比較薄；餃子皮一般是圓形的，而且餃子比較大；餃子的吃法也多，可以...
蝦皮紫菜雲吞
製作過程超方便快捷的，整點凍冰箱裏，早餐、宵夜煮幾分鐘就可以吃了。方便省事！用料紫菜4張芹菜一小把肉醬500克肉沫300克淡幹蝦皮適量雲吞皮500克蝦皮紫菜雲吞的做法1.紫菜放烤箱150度烤1分鐘，烤脆方便揉碎。（沒有烤箱可以...
內心很豐富的元寶餛飩
菜肉結合，口感鮮嫩脆爽！第一次實踐元寶餛飩，小宇宙爆發了！哼着小曲包完它們吶！用料雞蛋1只豬肉（帶少許肥肉）500g胡蘿蔔1根黑木耳（不是雲耳）十朵西芹1根麪粉少許鹽少許餛飩皮適量（我用了60張）內心很豐富的元寶餛飩的做法胡蘿蔔切...
煮餛燉
用料紫菜蝦米鹽香油生抽醬油雞精/蠔油煮餛燉的做法煮一鍋水，水開後下餛燉（速凍餛燉）拿一個碗，碗裏面加上紫菜、蝦米、鹽、生抽、香油、雞精（或者蠔油）燒一壺開水（也可以用麪湯），燒好後倒入調好料的碗中餛燉煮至看不到白色，撈起...
是「鮮肉小餛飩」呀٩😍۶٩😍۶٩😍۶
勞累了一天，晚餐總是想要營養健康，又要有點湯湯水水才滿足୧😂୨୧😂୨୧😂୨娃兒說晚餐吃小餛飩吧，👌🏻「鮮肉小餛飩」走起吧。。。用料豬肉餡兒500克小蔥適量鹽1勺白胡椒粉1勺生抽1勺老抽半勺蠔油2勺玉米澱粉2勺清水適...
寶寶迷你小餛飩
十個月多的妹妹是個小吃貨，第一次做小餛飩，一口氣吃了快二十個，老母親開心啊用料豬肉50克蔥半根餛飩皮10張薑汁一丟丟寶寶迷你小餛飩的做法把梅花肉剁成泥，使勁剁吧把市場買的餛飩皮一張切成四張，考驗耐心的時候到啦，慢慢包...
抄手(餛燉)
範五孃四川美食分享。用料調味:前腿肉適量鹽適量薑末適量蔥1根白胡椒粉1勺雞精1勺花椒粉1勺雞蛋1個香油1勺紅薯澱粉適量調汁:蒜末3瓣花椒麪1勺白糖1勺雞精味精少量辣椒油1勺生抽1勺白芝麻適量小蔥花適量小米椒3個餛燉...
Q彈蝦仁餛飩
用料蝦仁250克超薄餛飩皮500克雞胸肉3塊胡蘿蔔半根雞蛋3個鹽適量（依據個人口味）姜6～8片料酒6～8勺胡椒粉適量，可以不加香油1勺紫菜碎適量白胡椒粉適量，可以不加五香粉適量，可以不加醬油3勺馬蹄15個左右糖2勺生薑汁適量Q彈蝦仁...
味好美.六福臨門大餛飩
中國人吃餛飩的歷史，據說可以追溯到漢代，至今已有2000多年，甚至比吃餃子的歷史還要早。關於餛飩的來歷，倒是有點“混沌”。宋程大昌《演繁露》：“世言餛飩，是虜中渾沌氏爲之。”渾沌氏生於何代？虜又是何方神聖？語焉不詳。又有...
餛燉皮和餡的做法
能包100個以上。香油算是餛燉湯的靈魂了吧。用料餛燉皮面粉720克澱粉30克雞蛋2個清水280克餛燉餡肥瘦豬肉1:9600克姜蔥適量蒸魚豉油2勺醬油2勺鹽適量十三香適量香油適量花椒粒10粒雞蛋1個金鉤幹蝦仁切碎末適量大料2個...
雲吞
用料麪粉150克水25克雞蛋50克土豆澱粉適量餡料:豬肉160克蔥(姜)末適量十三香適量雞粉適量雞精適量鹽3克香油適量色拉油適量醬油適量雲吞的做法調製餡料。先把十三香水打進肉餡，把其他的放進肉餡。將麪粉加雞蛋加水混合...
火龍果餛飩
源自於想給寶貝一個多姿多彩的世界用料麪粉200克火龍果汁85克火龍果餛飩的做法火龍果汁和麪粉混合混合揉麪檔擀皮壓麪條機切割成型作品...
水煎餛飩烘蛋
平時上班沒空。休息天早午飯一起解決。做得精心一些。用料雞蛋1個小蔥大概一掌黑芝麻四指抓起的量油幾滴自制餛飩12個鹽調料小撮水前後兩小碗水煎餛飩烘蛋的做法不粘平底鍋，燒熱倒幾滴油，生餛飩排好隊下鍋煎一下，搖一搖，...
手工餛飩皮
小區封控2個多月了，想吃餛飩，沒有餛飩皮，就自己動手吧！⚠️(麪粉＋澱粉)：(雞蛋液＋水)=2:1⚠️蛋液不放，就放水也可，還是👆這個比例用料高筋粉200克澱粉手粉用（適量）水50克雞蛋液50克鹽1克手工餛飩皮的做法高筋粉先放入麪包機，雞蛋液和...
低脂雞肉蝦仁餛飩
3月4月不減肥6月7月徒傷悲！身爲一個胖吃貨，深諳夏季露肉的糾結心態。所以開始痛苦的減肥了，但是還不想吃的太對不起自己，就做了這個低脂餛飩。餛飩是個好東西，主食菜肉都有了，營養均衡思密達！用料餛飩皮適量雞胸肉3分之2個蝦...
小餛飩(寶寶輔食)
餛飩是我們家的最愛，但是在市場上買的餛飩皮比較大，今天就試着包小餛飩，玲瓏可愛，寶寶一口一個！用料豬肉300克白菜適量雞蛋1個餛飩皮適量小餛飩(寶寶輔食)的做法豬肉剁成泥後加入油攪拌均勻，然後加入適量鹽，醬油，胡椒粉，一個蛋...