餛飩餡的做法 - 小餛飩的包法 - 餛飩怎麼包 - 第3頁

蝦仁燒麥(餛飩皮)

03-14

燒賣以前幾乎都是買來吃的，疫情期間相信大家在家都是大廚，把從前不會的都學會了，現在會做了基本都是自己做。每天做好吃的給孩子吃…用料餛燉皮現成餡料適量蝦仁燒麥(餛飩皮)的做法忘了拍圖，首先把糯米浸泡2小時以上，香菇...

鮮貝薺菜鮮肉餛飩

03-20

用料青菜4斤薺菜1斤2兩黑木耳一小碗香菇若干只雞蛋5只鮮貝160只左右雞蛋餛飩皮4斤五花肉2斤鮮貝薺菜鮮肉餛飩的做法將所有的餡料洗淨。將青菜和薺菜放入裝有熱水的鍋裏浸泡至葉子柔軟，不要加蓋以防葉子變黃影響色面。...

黃子雞餛飩

03-23

這道菜也記載於《搜聞事說》中，是朝鮮正祖極愛吃的一道菜。在古代朝鮮，麪粉是非常珍貴的一種食材，普通人家是吃不起的，朝鮮君王也只是偶爾包個黃子雞餛飩解解饞。用料黃母雞，可用三黃雞代替2只雉，即野雞，可用乳鴿代替1只香菇...

自用薺菜肉餡

03-05

用料薺菜燙好切好擠幹後250克青菜燙好切好擠幹後250克肉糜600克鹽15克味精5克糖3克雞湯味濃湯寶1個濃湯寶化開用水100克糯米粉500克黃原膠0.7克魔芋精粉0.3克開水看着辦自用薺菜肉餡的做法可做大餛飩，湯圓...

我吃不厭的大餛飩+小餛飩

03-21

上海出生長大，永遠吃不厭大餛飩啦小餛飩，湯的乾的，都可以用料新鮮薺菜香菇泡發豬肉糜大餛飩皮小餛飩皮攤蛋皮切絲我吃不厭的大餛飩+小餛飩的做法我純粹是曬照片。薺菜香菇豬肉包大餛飩縐紗小餛飩每個家裏燒菜的人都會呀...

萬能酸菜肉末

12-31

這款酸菜肉末可以包包子、炒炒飯、炒四季豆、做米粉和麪條的澆頭，想着都流口水🤤[捂臉]用料肉末200克、油30克、生抽6克，老抽4克、花椒一小撮、糖5-10克、150克酸菜、一小勺昆布粉萬能酸菜肉末的做法肉末200克、油30克...

簡單美味小餛飩

12-12

用料豬肉若干餛飩皮若干雞蛋清一個小蔥若干紫菜一小塊香菜若干豬油一點點簡單美味小餛飩的做法先剁餡：我是買的攪好的廋肉餡，回家自己又剁了下，剁成肉泥的狀態口感更佳放調料：放入一個雞蛋清，鹽少許，生抽，十三香，和一點的老抽...

餛飩餡（青菜香菇蝦仁肉）

12-22

上海疫情封控的第33天，昨天在APP上搶到了餛飩皮子，等到半夜十二點小哥給送來了，翻出來冰箱裏的庫存，自己調餡兒包餛飩吃。用料餛飩皮28張肉糜650g食用油適量青菜1000g料酒2勺鹽適量雞蛋2個蠔油1勺生抽1.5勺豆腐乾2片香菇3...

封控在家手作餛飩皮餃子皮

12-29

封控在家，一切靠搶。好不容易團了點菜，餛飩皮被老闆放鴿子，沒辦法，奮發圖強，手工作坊搞起來，沒想象難啊，400g麪粉，好了50張10*10的大餛飩皮，多下來的邊角料嘛，做成150g鮮麪條。餛飩皮反饋很好👍。餃子皮已經操作過很多次(每個劑...

芹菜香菇肉餛飩

02-23

工作日早晨煮餛飩，便捷美味健康用料香菇2朵豬肉300克嫩芹菜5顆餛飩皮3元調料：蔥姜，生抽味極鮮，香油花生油，蠔油，十三香，鹽，糖芹菜香菇肉餛飩的做法蔥姜切碎，溫水泡30分鐘肉是之前買來絞肉機攪碎冷凍的，芹菜帶葉切碎，香菇切丁香菇...

好吃的鮮肉小混沌

02-26

用料肉250克小蔥4-5根生抽適量蠔油1勺花椒15-20粒胡椒粉適量五香粉適量鹽適量姜粉適量食用油適量味極鮮適量餛飩皮好吃的鮮肉小混沌的做法肉剁碎小蔥切成蔥花把蔥花放進肉裏，不要攪拌，蔥花蓋住肉，熱鍋倒油，同時鍋裏放花椒...

蝦仁玉米豬裏脊餛飩

12-29

用料雞蛋1個嫩玉米粒適量豬裏脊1塊澱粉少量鹽胡椒粉生抽生薑蔥蝦仁玉米豬裏脊餛飩的做法鮮蝦切小塊加鹽胡椒粉醃十分鐘；Step2:豬裏脊玉米粒姜蔥一起剁碎，加鹽、生抽胡椒粉step3:以上兩種食材放入同一容器中，加入雞蛋澱粉...

三種刀魚餛飩

12-31

韭菜香菇刀魚餛飩香菜蛋絲刀魚餛飩蝦仁三鮮刀魚餛飩具體做法配方po下面清明前的刀魚都很貴不會用來做餡兒，直接吃是最好的，清明後刀魚魚刺變硬，直接吃很容易卡喉嚨，很多人就用來做餡兒包餛飩，刀魚餛飩應該很多江蘇人都吃過...

鮮肉餛飩餛飩皮餛飩湯底（附6種包法）

12-27

之前分享了餃子的做法，本期將分享和餃子比較相似的另外一個小吃——餛飩。餛飩和餃子做法確實很相似，都是皮加餡料包在一起，只不過餛飩的皮一般是正方形的，而且比較薄；餃子皮一般是圓形的，而且餃子比較大；餃子的吃法也多，可以...

自制小餛飩【附自制餛飩皮】

03-14

用料餛飩皮：高筋麪粉300克雞蛋1個50克左右鹽1克水（麪粉吸水不同，適量增減）100克餛飩：紫菜一點點白胡椒粉半湯匙勺香菜1根蒜苗1根辣椒油1勺醋半湯匙勺鹽1點點自制小餛飩【附自制餛飩皮】的做法所有材料加一起，揉成光滑麪糰，蓋...

牛肉清湯鍋底

12-08

DIY盒馬牛肉清湯火鍋底，相似度98%😋用料牛腱子白蘿蔔芹菜玉米香菜牛肉丸蔥姜燉肉料包生抽牛肉清湯鍋底的做法牛腱子飛水。冷水下牛腱子，蘿蔔塊，玉米段，芹菜段，燉肉料包，蔥，薑片，生抽少許上色。煮30-60分肉熟即🉑，撈出牛肉和其...

酸辣過癮「麻醬紅油拌餛飩」🤙🤙🤙

12-26

自認爲比熱湯餛飩好吃太多倍的「麻醬紅油拌餛飩」。。。酸辣過癮，停不下來的節奏，誘人的紅油，香飄飄的麻醬，米醋的酸爽。。。絕絕子✌️✊✌️✌️🍻🍻🍻海鮮醬好提味，沒有的話可以不放，用生抽來代替！菜譜配方用料我沒有加鹽和雞精...

蝦仁餛飩鮮蝦餛飩懶人餛飩簡單上手

03-10

用料蝦8只冰鮮蝦雞蛋3個黃瓜半根大蔥半根餛飩皮4塊錢香菜1小把紫菜1張生薑兩片鹽大半勺生抽1勺料酒1勺十三香1勺蝦仁餛飩鮮蝦餛飩懶人餛飩簡單上手的做法首先把8只大蝦去頭去皮去蝦線，剁碎備用。然後準備半根黃瓜，切片...

多水版300克肉包150個小混沌

02-22

原來的版本是500克肉無水版本，隊友說肉太多，這次換個加水版本。2022.04.07用料黑豬肉末300克熱水100克花椒20粒香蔥1把薑絲10根鹽3克雞精2克餛飩皮150張約700克多水版300克肉包150個小混沌的做法先用100克熱水泡20顆花...

超好吃的耳光餛飩|醬拌餛飩

03-12

上海的耳光餛飩，好吃到打耳光都不肯放下的餛飩，其實就是醬拌薺菜鮮肉大餛飩，有了四季寶0蔗糖0鹽花生醬在家輕鬆復刻耳光餛飩~餛飩配方可以包30個薺菜鮮肉大餛飩，餡料一人食的份量。用料薺菜鮮肉大餛飩(配方大概可以包30個...

手工餛飩DIY

02-24

用料水100克鹽10克雞蛋1個醬油2勺蠔油1勺花椒10粒蔥花10克薑片2片手工餛飩DIY的做法肉剁成肉餡蔥花、薑片、花椒泡100克溫水醬油兩勺蠔油鹽雞蛋一枚攪拌入味開始包餛飩開水入鍋，餛飩飄起，皮變透明即可撈出食用皮薄肉厚...

鮮蝦雲吞（口感超清爽）

03-25

廣東的雲吞非常鮮美，每次吃了之後完全沒有油膩感，反而很爽口，今天做這道鮮蝦雲吞口感清爽，完全沒有加入豬肉，真正的鮮蝦雲吞，非常棒！用料雞蛋一個蝦仁適量菠菜適量香菇適量扇貝柱（也可不要）包生菜適量料酒鹽蠔油香菜蔥姜醬油雞...

誰能想到這隻千紙鶴竟是【油炸蝦滑餛飩】？！