魔芋絲豆腐湯
魔芋是多年生草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。和豆製品搭配，營養更加豐富。用料太太樂鮮雞汁20克太太樂芝麻香油...
魔芋豆腐（魔芋粉）
自己記錄備忘，這次很成功，很板扎！用料魔芋粉110g水3000克食用鹼7克魔芋豆腐（魔芋粉）的做法水放入厚底鍋加熱，溫水情況下倒入魔芋粉攪拌（水開才放就要遭）持續攪拌至沸騰，後小火繼續攪拌15分鐘。開大火，倒入鹼水，攪拌1分鐘，關火。悶...
燒魔芋豆腐
魔芋和豆腐是減脂期最完美的搭配。魔芋潤腸排毒，豆腐補充蛋白質。用料魔芋1盒姜適量蔥適量蒜適量生抽適量鹽克花椒適量白胡椒適量滷水豆腐一塊泡辣椒或泡菜適量香菜一把燒魔芋豆腐的做法姜，蔥，蒜，蒜苗切好備用。魔芋切塊...
新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉
從小就很喜歡吃魔芋果做的手工魔芋豆腐，現在外面賣的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很簡單。一起來動手試試吧。而且魔芋豆腐低卡低熱量也適合減肥人士。用料魔芋果1個水3000克食用鹼10克新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔...
自制魔芋豆腐
很喜歡吃魔芋，自制更健康！涼拌或者燒鴨腿都很好吃！用料魔芋粉25g鹼粉2.5g水1250g自制魔芋豆腐的做法魔芋粉鹼粉水燒到熱，慢慢一邊加入魔芋粉，一邊攪拌均勻。鹼粉加開水兌好備用，大半碗的樣子。魔芋液攪拌到冒小泡時，開小火後...
魔芋豆腐（魔芋頭製作）
用料魔芋頭1個（去皮後約250g）水1000克食用鹼6克魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法帶手套，魔芋頭洗淨，去皮，挖去黑點，切塊魔芋頭和水放入破壁機，水是魔芋的4-5倍。純鹼6g用開水融化，打2次，至細膩順滑。倒入容器，靜止1晚上。魔芋凝固後割...
減脂低卡美味菠菜豆腐魔芋絲湯
天熱就想吃點清淡的，本湖南人第一次做清淡的湯沒想到一次就成功，靈感來源於微博@輕食堂豬僑煮烏冬面的方法，簡單又快，很適合廚房菜鳥。以下是一人份的量，可以盛滿滿兩碗菜。整鍋約320Kcal。用料菠菜一把（約150g）老豆腐半塊（約...
魔芋燒豆腐
魔芋是非常好的減脂食物，幾乎不含脂肪，且十分飽腹。豆腐則是非常好的植物蛋白。魔芋燒豆腐很適合作爲減脂期的食物哦。用料魔芋一塊豆腐一塊食用油適量姜，蔥，蒜適量老乾媽一勺醬油，鹽適量魔芋燒豆腐的做法魔芋和豆腐分別洗...
魔芋豆腐
夏天了，要開始減肥了，魔芋做個涼菜吧……用料魔芋精粉25克水2-2.5斤食用鹼2.5克黃瓜適量湖南辣椒醬適量醋適量生抽適量香油適量糖適量魔芋豆腐的做法淘寶買的魔芋精粉，魔芋精粉不能沖泡，必須煮，還要加鹼鹼加一點水泡開。鍋...
滷海帶，豆腐皮，魔芋絲
滷水配方見我另一個滷雞蛋的方子用料豆腐皮海帶魔芋滷海帶，豆腐皮，魔芋絲的做法各種食材洗淨。豆腐皮切成條，打個結，防止煮的時候粘連海帶打成結，如果是細海帶絲可直接用魔芋切塊滷水大火煮開後，放入食材中火煮。滷水開始時...
自制魔芋豆腐（鮮魔芋）
我媽最近老唸叨想吃以前一位鄰居阿姨做的魔芋豆腐於是乎就有了首次菜譜這個方子做出來豆腐老，想吃嫩的可以多加一到兩斤水注意！這玩意有毒，要大煮不怕煮，煮不爛洗魔芋，切魔芋的時候一定一定要戴手套，穿長袖，用完的廚具也要清...
涼拌雙絲（魔芋絲&豆腐絲）
魔芋，高纖維低碳水低熱量；豆腐絲，提供豐富的蛋白質。兩個搭在一起營養更全面吖。天氣熱或者胃口不好的時候，酸酸辣辣拌上一盤，配上一些喜愛的蔬菜，營養美味還不擔心胖。教你用一個小鍋搞定一頓減脂餐。當然啦，或者當一道涼菜...
炒魔芋豆腐
去菜場，想買鴨血，但是被魔芋豆腐吸引住了。開搞～😛用料魔芋適量鹽適量生抽適量蒜葉適量可以多一些紅辣椒看個人吃辣程度蒜子2瓣姜適量炒魔芋豆腐的做法魔芋洗乾淨，切成片（當然，喜歡條形和方塊也可），差不多上面這種厚度就可以...
西紅柿豆腐魔芋絲湯
好朋友教的用料西紅柿2個豆腐1塊雞蛋1個魔芋絲1盒西紅柿豆腐魔芋絲湯的做法西紅柿和水小火煮開後放鹽、糖、醬油、陳醋、雞精豆腐切塊，雞蛋打散燒加魔芋絲燒熟了，很清淡...
絲瓜魔芋湯
用料絲瓜100克綠豆芽100克魔芋豆腐80克胡蘿蔔50克芋頭50克蔥末少許薑絲少許鹽少許絲瓜魔芋湯的做法1所有食材洗淨;魔芋豆腐切片;絲瓜、胡蘿蔔、芋頭分別去皮,切滾刀塊。2鍋熱放油,爆香蔥末和薑絲,放入絲瓜塊和胡蘿蔔...
鮮魔芋豆腐
魔芋全身有毒，解毒乃鹼，還有醋和姜。新鮮魔芋不能直接使用，一定要做成豆腐。但魔芋又是很好的食物，魔芋性溫、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅;主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便祕腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另...
豆腐魔芋包
魔芋也可以用粉絲，買豆腐的時候旁邊剛好是魔芋絲，所以…用料豆腐一塊魔芋絲1包油老乾媽豆瓣醬醬油2大匙黑胡椒、鹽少許麻油一大匙中筋粉300g酵母6g泡打粉（無鋁）少許糖25g水165豆腐魔芋包的做法魔芋絲過開水去味，瀝乾待用。...
涼拌黃瓜豆腐魔芋絲
推薦一款營養、低卡的、飽腹感營養美食用料黃瓜2根魔芋10個豆腐200g紫洋蔥少許醋4勺生抽3勺蠔油3勺白糖4勺藤椒油1勺黑芝麻少許涼拌黃瓜豆腐魔芋絲的做法按圖示擺盤將調料混合均勻將料汁倒入食材上！小貼士食用前再倒入...
魔芋粉自制魔芋豆腐
用料魔芋粉一包（50g）水4斤（2000ml)鹼一平勺（約7g）開水（化開鹼）50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋參考製作方法：比例：魔芋粉50g,鹼（送的小勺子一平勺約7g），水4斤左右。（鹼要用50ml-100ml開水融化備用）開水把純鹼化開清水燒4斤（2...
用新鮮魔芋做魔芋豆腐
🤓雖然小時候家裏也有種魔芋，但製作很麻煩，所以從來沒吃過新鮮魔芋做的魔芋豆腐。現在市場上到魔芋豆腐都太水了，我喜歡乾乾的有嚼勁到魔芋豆腐，所以便嘗試自己做啦！沒想到很輕鬆就成功了😁你們也快試試吧用料魔芋2個鹼20...
減脂豆腐雜菇魔芋絲辣湯
用料魔芋1盒豆腐半盒金針菇1把海鮮菇1把辣椒醬50克醬油或者鹽適量蔥花香菜適量減脂豆腐雜菇魔芋絲辣湯的做法鍋中加水，加入雜菇豆腐魔芋絲一通煮熟。（也可以先下油炒一下菇，再加水，再加豆腐魔芋絲）加入一大勺辣椒醬，加鹽或...
素食，絲瓜魔芋豆腐湯
話要謹慎地講，飯要慢慢地吃。多聽別人的經驗，讓人生少走彎路。用料絲瓜1根豆腐1塊魔芋結10個胡椒粉1勺油、鹽、鮮蔬粉適量素食，絲瓜魔芋豆腐湯的做法🌻材料；絲瓜1根、豆腐1塊，魔芋結10個、胡椒粉1勺，油、鹽、鮮蔬粉適量🌻1....
蒜苗雞肉豆腐魔芋絲
2020年上半年的最後一天，好好炒個菜，最近心情比較down，疫情期間胖了不少！TT用料魔芋1盒生抽2勺蒜苗10根豆腐乾1袋雞小胸3只生薑5片料酒3勺油8克蒜苗雞肉豆腐魔芋絲的做法切切切洗洗洗油鍋加熱，放入薑片，然後雞胸肉，加料酒，炒...
肉沫鴨血豆腐魔芋絲
放魔芋絲是因爲不想吃米飯（圖片配了一勺泡麪）肉沫豆腐、肉沫鴨血、鴨血豆腐，都可以從菜譜中拆分出來，非常簡單方便有肉最好，肉沫裏有肥肉，就不需要放豬油了因爲調料汁裏有生抽和豆瓣醬，鹽味很夠，全程只有燒水煮鴨血和豆腐的時...
番茄豆腐青菜魔芋絲湯（適合減脂期）
這是一道快手的適合減肥期間食用的湯，這裏面有豆腐，魔芋絲還有青菜，可以當晚餐食用。我做的量大概夠兩個女生吃，也可以按自己喜好加其他的蔬菜或者牛肉。用料番茄一個豆腐1塊上海青1顆魔芋結適量雞蛋1個濃縮番茄膏（沒有可...