營養超全面的番茄燴飯
燒一鍋吃一天，且只需要做這一個菜用料西紅柿1個米飯1-2碗白菜1小顆豆腐1塊香腸1-2根生抽適量蠔油適量小米辣半個白糖少許營養超全面的番茄燴飯的做法番茄切丁白菜切塊香腸切丁鍋內倒油，放入番茄丁和切碎的小米辣（不愛吃...
低脂低卡*軟糯香甜/粘豆包
爲了女兒老母親願意嘗試各種沒做過的事情，之前一直是網上購買的，我女兒就讓我給她做來吃，那就準備好材料開始吧！很適合上班人士和減脂人士做來放早餐或者晚餐吃！我家孩子超級愛吃，爲了孩子吃到健康有營養的美食，媽媽們也做起...
#菜飯這麼燒真的絕了#減脂期也可以
今天的美食減脂期的mm只能放在中午吃，晚上還是要自律哦～減肥三個月以來明白的道理就是想吃什麼就去吃，千萬不要強迫自己忍住，否則很容易崩潰，然後暴食。但所有高熱量易發胖的食物都放在早上和中午吃完。我就是如此～↓↓↓下...
燒麥皮（附烏米飯餡做法）
第一次做，所以沒拍照，但真的透明瞭，口感很好。用料普通麪粉四手掌玉米澱粉一手掌低筋麪粉兩手掌火龍果汁1個火龍果開水備用燒麥皮（附烏米飯餡做法）的做法火龍果榨汁後，小火加熱冒泡。比例：麪粉4低筋麪粉2玉米澱粉1倒入加熱冒...
白菜韭菜豬肉餃子（博朗廚師機）
用料中筋麪粉500克溫水240克白菜1000克鹽（醃白菜用）15克韭菜250克小蔥50克肉糜250克薑末適量蠔油2勺生抽2勺胡椒粉少許食用油30克香油10克糖3克鹽適量白菜韭菜豬肉餃子（博朗廚師機）的做法白菜切碎，放鹽攪勻靜置20分鐘殺出...
普通麪粉也能做的吐司歐包（無需揉麪）
家裏沒有廚師機，每次做吐司麪包光揉麪就累到手軟，還很難揉出膜，手累心更累。後來學習了基礎歐包之後發現這麼好吃的麪包做起來也很省事，便深深地愛上了它，每週都要做兩三次用來當早餐。這款麪包以冷藏法發麪，採用基礎歐包的...
萌寶包餛鈍（超簡單的調餡及包法）
包餛飩，兩大一小的量。肉餡兒500克500克肉餡裏放兩個雞蛋、生抽、香油、適量的鹽攪拌，把他們攪拌均勻可以放一些生薑末不喜歡的可以不放如果，放了生薑末之後，肉餡兒有點乾的話，可以再放一個雞蛋（寶媽包餛鈍之懶人包法）萌寶包...
無繩牛角糉
今天終於把無繩糉子落實了😄包了糯米紅棗和糯米香穀米蜜棗的兩種這個糉子經過幾次實驗不會開不會散用料糯米適量糉葉適量紅棗適量無繩牛角糉的做法1.煮糉葉，煮完清洗備用；糯米泡2個小時，紅棗清洗乾淨，泡着備用。2.開始包...
少油噴香蝦仁雞蛋韭菜盒子
作爲南方人的我，卻對韭菜盒子情有獨鍾！之前都是買來吃，每次吃到的味道略有不同，皮內包着的餡也有些不同。一直沒有嘗試過自己做，這次趁着疫情發的屋子裏有一大把的韭菜，怕留着炒菜吃不完壞掉，給了我做韭菜盒子的機會！那既然自...
【主食】紫蘇蒜香橄欖油意麪
之前在咖啡店吃過一次蒜香意麪後就愛上了！查了一下做法也很簡單，過程和用料參考了JAMkitchen大大的視頻：因爲我很喜歡青紫蘇，家裏有就用來代替新鮮歐芹了，做出來味道也很清爽，配一杯咖啡感覺很有夏天的味道🌿用料意麪2人份...
芹菜紙卷/孜卷（運城版）
疫情封鎖在家，社區和公司相繼發了芹菜、肉和米麪糧油，太多了，就想着搞個家鄉版的紙卷吃，晚上卷好中午一蒸，還省事用料麪粉一碗，能揉成手掌這麼大粉條一把鹽半勺生抽一勺香油半勺芹菜四根孜然半勺白胡椒一小勺肉糜若干芝麻油...
薄餅機做餅
用料麪粉1碗水2*0.7碗（差1手指）雞蛋1個鹽2剋薄餅機做餅的做法1碗麪，0.7碗水，鹽，雞蛋，攪拌到與顆粒。再加0.7碗水，加點油，攪拌到融合。上薄餅機，注意，放平。有氣泡用筷子趁沒凝固鋪平即可。...
泰式炸蝦餅 ( Thai style fried shrimp cake )
曾幾何時去過香港一間泰國餐廳，他們有一款炸蝦餅非常好吃，令人難忘。但之後去過很多泰國餐廳也沒有炸蝦餅，只有炸魚餅。所以，想吃的話就又只可自己做了。這菜譜沒有令人失望，人人吃過也說非常好吃。我覺得如果加入香菜會更...
蝦仁番茄奶油燴飯
源自於在日本薩莉亞時最愛吃的一道燴飯「エビと野菜のトマトクリームリゾット」，目前似乎已下線。參考了日網的菜譜還原下記憶中的味道。用料生米或米飯90克蝦仁3只番茄1個洋蔥25g牛肝菌少許番茄泥或意麪醬2勺牛奶100m...
榆樹錢兒窩窩頭
無意中發現有榆樹錢兒、就想試試做窩窩頭、一做還挺好吃、我做了幾次都成功、這個成功率太高了、沒啥難度、用料榆樹錢兒大概三大把玉米麪適量雞蛋一個鹽也可以不放蔥花適量食用油兩羹匙榆樹錢兒窩窩頭的做法看見別人...
減脂期玉米窩窩頭
用料糯米粉20克玉米麪100克剛燒好的開水90~100克白糖10克減脂期玉米窩窩頭的做法材料混合均勻。加了糯米粉，會糯嘰嘰哦。開水邊倒邊攪稍涼捏成窩頭的形狀。放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘。哈哈😃剛出鍋就吃了一個，嘻嘻。小貼...
土豆火腿腸燴飯
用料剩米飯2碗洋蔥半個土豆1個火腿腸1根生抽2勺老抽1勺蠔油1勺糖1勺澱粉1勺鹽適量土豆火腿腸燴飯的做法將洋蔥，土豆，腸切成丁調醬汁，放入一勺蠔油，一勺老抽，兩勺生抽，一勺白糖，少許鹽，一勺澱粉再加入一點水攪勻，我忘記拍照了😄...
韭菜盒子V2.0
放蝦皮就要少放鹽，味道真的鮮！自己留着參考用菜譜做法已經迭代了一次，下次鹽控制在2克以內。有人說不會捏褶：就像點滑輪打火機一樣，捏褶，先固定盒子三個點，再從一個角開始，下一個褶壓上一個褶。用料韭菜半斤開水克溫水克油15...
香噴噴農家玉米貼餅子
先生喜歡實在的東北菜，特別是那貼在鍋邊的一圈玉米餅子，可他又要減肥，要考慮熱量和碳水比例，疫（bei）情（bi）在（wu）家（nai）我也琢磨出了一個家人都喜歡的配方，本着粗糧細吃的原則，這個餅子口感還是偏蓬鬆柔韌，想要體驗完全粗糧口感的寶...
牛排（4⭐）
煎牛排，我覺得食材非常重要。所以這次我把食材照片放在第一步了。用料牛排2-3塊蘆筍頭200克白蘑菇110克黃油克鹽番茄醬（可放可不放）牛排（4⭐）的做法叮咚買菜的牛排看配料表，好像已經抹好調味料，不需要再處理了。蘆筍頭，洗淨，瀝...
換個方式吃米飯
一人食午餐：壽司。煮飯，調好壽司醋與米拌勻。青瓜條、雞蛋卷、火腿、蟹棒、大根、肉鬆、沙拉、番茄醬……卷啊卷啊卷，切片擺盤拍照美美噠！...
不用考驗手法的玉米皮糉子
包糉子很需要手法，不然就包不出形狀或者容易散，這個玉米皮的就很好包啦～～可能叫飯糰更合適hhh用料玉米皮五六根玉米的皮玉米粒半根豌豆小半碗胡蘿蔔半根木耳2朵葡萄乾若干豬肉末一小碗食用油一點蠔油一點白糖鹽小粉大米糯...
絕對不能錯過的夏季開胃主食———麥耳朵
用料麪粉克鹽克水克肉番茄2個娃娃菜（白菜也可）蔥薑蒜適量絕對不能錯過的夏季開胃主食———麥耳朵的做法麪粉用溫偏涼水和，水少少的放，不夠再加～直到揉出光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒至少20分鐘。蔥薑蒜切絲，白菜或娃娃菜切絲，肉...
低脂素菜卷，無需揉麪手不沾面，十分鐘一鍋簡單又好吃，給肉都不換
在北方的日常主食裏，吃餡兒佔了很大一部分，其中以包子，餃子，餡兒餅等最爲常見，也有很多人喜歡蒸制的麪食，蒸餃，肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食，我叫它素菜卷，用胡蘿蔔，雞蛋，木耳，白菜做的餡料，一點肉都不放，吃起來卻比肉還香...
用最高禮遇祭奠一場花事|槐花蛤蜊肉包
毫不誇張的說，中午剛做的，還熱乎的~實在忍不住來發個做法，這個餡兒真的YYDS，讓一個好久不記得更新的人趁着中午半小時休息時間也要寫個做法出來~畢竟吃槐花也就是這幾天的事兒~作爲強迫症的我，喜歡皮餡兩光，也順便說說我是...