低脂素菜卷，無需揉麪手不沾面，十分鐘一鍋簡單又好吃，給肉都不換

在北方的日常主食裏，吃餡兒佔了很大一部分，其中以包子，餃子，餡兒餅等最爲常見，也有很多人喜歡蒸制的麪食，蒸餃，肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食，我叫它素菜卷，用胡蘿蔔，雞蛋，木耳，白菜做的餡料，一點肉都不放，吃起來卻比肉還香，而且這次依舊是懶人做法，買三塊錢的餃子皮，連揉麪的功夫都省了，一家三口都沒吃完……調個餡兒，簡單一包一蒸，不到十分鐘就能出一鍋，真是又簡單快捷又好吃，以菜爲主，低油低脂，就算是減肥吃也不用有心理負擔。

用料  

低脂素菜卷，無需揉麪手不沾面，十分鐘一鍋簡單又好吃，給肉都不換的做法  

1. 準備食材，胡蘿蔔去皮切成細絲，加入少許鹽抓勻醃製一會兒，醃出水分，白菜切碎，木耳泡發

2. 鍋中倒入適量油，燒熱倒入蛋液，用筷子迅速攪碎，雞蛋液凝固即可關火

3. 胡蘿蔔絲和白菜碎攥幹水分放入盆中，木耳切碎，炒好的雞蛋碎全部放入盆中，加入稍多食用油，鹽，十三香，味極鮮，蠔油，香油進行調味

4. 攪拌均勻，餡料就製作完成了

5. 買來的餃子皮比較厚，需要擀薄一些，包入適量餡料，從一端捲起來，再把兩側向中間收，一個素菜卷就包好了

6. 全部包好，擺入蒸盤，蒸箱選擇溫度100度，時間10分鐘
   注意：用蒸鍋開鍋後轉中小火，蒸10分鐘

7. 蒸熟出鍋，蒸好的素菜卷晶瑩剔透，有點腸粉的感覺，看着就有食慾

8. 蘸上喜歡的餡料，無敵了，趕快試試吧～