番茄芝士海螺釀蝦滑
本來想做蛤蜊釀蝦滑，沒買到蛤蜊哈哈。用料蝦滑1包（100克）海螺160克（4個）半球紅純番茄醬30克妙可藍多香甜牛乳味芝士片1片現磨黑胡椒海鹽適量生薑1塊料酒3勺番茄芝士海螺釀蝦滑的做法海螺洗刷乾淨，鍋裏放水浸沒海螺，加料酒和...
創意水果造型蘋果魚
用料蘋果1個香蕉1根創意水果造型蘋果魚的做法蘋果，香蕉和枸杞眼睛用的是黑豆蘋果變吐泡泡的小丑魚...
木耳炒雞柳
香酥的炸雞柳可以是零食，還可以做成菜用料雞腿一個黑木耳7-8個春筍生粉料酒鹽大蒜子黑胡椒木耳炒雞柳的做法把雞腿肉取下，切成條狀（在雞腿上豎的劃一刀，劃至骨頭，使雞腿呈剖開狀，把根部骨頭砍斷後就可以整片取下雞腿肉）木耳...
芋頭燒肉卷
根據型男大主廚20130103期內容整理，略微修改。肉卷形態美觀，吃起來也不會覺得太油膩。用料荔浦芋頭1/2個七味粉適量豬五花肉片10片姜（切薄片）5-6片蔥2根熟白芝麻適量醬油3大匙味啉2大匙清酒/米酒1大匙芋頭燒肉卷的做法五...
蔬菜土豆一鍋端，焦香軟糯大滿足
煮過的土豆沙沙糯糯的再經過熱油煎成脆皮配上喜歡的蔬菜撒上孜然和辣椒粉沒有比這更神仙的土豆做法了！用料土豆口蘑雞蛋洋蔥大蒜午餐肉蔬菜土豆一鍋端，焦香軟糯大滿足的做法食材全覽土豆切塊洋蔥、口蘑、午餐肉切塊土豆...
松子奶香香芒魚
根據型男大主廚20130807期內容整理修改。水果和奶製品入中式菜略挑戰心理接受能力，這個菜譜實驗下來覺得還可以接受，從概念上來說基本上像松子魚加上了菠蘿油條蝦的醬。在芒果的選擇上，原菜譜使用的是臺灣愛文芒果，我用的...
救命！這是紅酒奶油雞！！
我的天哪啊啊，原本要放白葡萄酒，突然發現家裏只有紅酒了。。。。然後一拍腦袋，想當然的覺得反正都是酒，然後....紅酒＋淡奶油，變成跟中毒一樣的顏色🙂饒了我吧，這紫羅蘭色....味道還是超級無敵好吃的！！！！下次用料酒/白葡萄酒再做...
年糕粉皮燉雞塊
用料年糕粉皮雞塊青蒜紅辣椒香葉八角大蒜年糕粉皮燉雞塊的做法雞塊洗淨後，用鹽和料酒碼味。粉皮泡發，青椒切斷、辣椒切斜圈、大蒜拍扁起油鍋，將大蒜、香葉、八角炸出香味，加入雞塊翻炒至變色，倒少許生抽，上色。（蠔油味道更好...
椰漿草菇扒莧菜
用料莧菜草菇椰漿薑末椰漿草菇扒莧菜的做法莧菜清洗乾淨，瀝乾水待用草菇洗乾淨，煮熟冷卻後切片待用炒鍋燒熱加少許油，放入薑末煸香，然後放入莧菜煸炒煸透，加少許水讓它略微煮一會兒，調味加鹽、蘑菇精不勾芡，收幹湯汁，出鍋裝入...
超級簡單的創意小零食
嘻嘻，只需要倆步哦（好像……太簡單了撒）用料嘉頓蔬菜蘇打餅乾隨意淡奶油隨意too超級簡單的創意小零食的做法淡奶油打發擠在餅乾上完成！（哎呀太簡單啦！不過只是想跟大家分享一下。）...
‼️🍍老少皆宜の菠蘿鴨翅
用料鴨翅500克菠蘿1個味美好白胡椒一小勺味美好生薑粉一小勺薑片適量醬油兩勺冰糖少許柱候醬半勺啤酒3/2瓶白醋半勺‼️🍍老少皆宜の菠蘿鴨翅的做法1鴨翅洗淨2冷水下鍋，鍋裏放入少許鹽＋料酒煮開撈出備用3菠蘿切塊，放入純淨...
三杯南瓜
臺灣菜裏的三杯味道真是美味，於是結合了三杯雞，九層塔茄子，以及小白三杯土豆的做法，看到家裏剩下一截南瓜，於是就做了三杯南瓜。成品香味撲鼻，雖然沒有放蒜，但味道也超正超好吃~用料南瓜羅勒姜10-15薄片生抽1大勺食用油1.5大...
鮮蝦豆腐釀天使蛋
用料雞蛋3個豆腐30克基圍蝦6個胡蘿蔔1/2根油菜食鹽1/8茶匙白胡椒粉適量鮮蝦豆腐釀天使蛋的做法雞蛋放入鍋內，放入足量冷水沒過雞蛋，撒入少量食鹽，開大火煮制煮大約10分鐘，至可以用筷子輕鬆夾起雞蛋，雞蛋就熟了取出雞蛋放涼...
詩和遠方——情人節（結婚週年紀念日）特別呈獻
詩和遠方——情人節又是我們結婚六週年紀念日，願有歲月可回首，且以情深共白頭用料老南瓜200克對蝦6只羊肚菌2個青瓜半條肉鬆30克詩和遠方——情人節（結婚週年紀念日）特別呈獻的做法將南瓜做成金湯備用，具體可以去做金湯的...
火龍果花枝擺盤
特別簡單用料火龍果1個黃瓜皮適量火龍果花枝擺盤的做法火龍果去皮切片，用模具壓出花朵形狀，黃瓜切片用裱花嘴壓出花蕊黃瓜皮用剪刀剪出花枝，找一個漂亮的盤子放入即可美味早餐，看到了爲...
一口上癮紅棗堅果船 | 只需3個動作
仿照GoVegan的椰棗堅果船，椰棗太甜而且個人感覺口感還沒紅棗好，所以改成用紅棗。簡單健康的超高性價比自制下午茶。用料大紅棗1顆無糖花生醬/杏仁醬1小勺核桃仁一小塊一口上癮紅棗堅果船|只需3個動作的做法第一步，從中間...
創意煎麪餅
美食就是用心去烹飪生活！今天的這道菜，沒有想到會如此的美味用料剩涼麪一碗洋蔥末適量杭椒圈適量大蒜末適量食用油適量香辣油適量創意煎麪餅的做法面適量鍋燒辣，放油，下面均勻撒上洋蔥末，杭椒圈，蒜泥打一隻雞蛋，加入澱粉和水...
烤冰淇淋紫薯
最合適電腦族食用的創意小點心——烤冰淇淋紫薯紫薯最健康的吃法，莫過於“蒸”，不過，偶爾地轉改變下口味可以增加我們食紫薯的興致，如把紫薯蒸後再烤，且用冰淇淋做餡，看似天馬行空的一道烤冰淇淋紫薯，吃進嘴裏卻是實實在在的...
福報滿滿（豆泡版）
看了廚房歷險記裏的那個自制福袋後，就想解鎖一下，做成能吃得起的樣子……何爲“福報”：豆泡是豆腐經過油炸過後的樣子，把裏面塞滿餡料就是個包，豆腐包，起諧音：福報。我用的魚是處理好的鯛魚片用料豆泡200g（大約28個）鯛魚片（無骨...
創意門釘肉餅
和孩子一起動手的樂趣用料肉餡若干面一碗創意門釘肉餅的做法用豆腐、小蔥、豬肉、鹽垛肉餡；和麪，擀麪皮。用模具包成各種形狀；刷油，10分鐘，200度，出烤箱裝盤再擺個造型...
青蛙抹茶馬芬
カエルちゃんマフィン轉自：步驟翻譯有稍許改動以便理解用料巧克力筆黑白2根抹茶馬芬適量手指餅乾適量青蛙抹茶馬芬的做法手指餅乾切成兩半（如果長的話就截取頭尾部分）白色巧克力筆先畫個大圓做眼球，稍微有些凝固的時候再...
水果創意吃法蘋果和橘子做的花
用料砂糖橘4個蘋果🍎1/4個砂糖橘葉子若干片提子2個水果創意吃法蘋果和橘子做的花的做法看圖片一目瞭然啦～想要什麼款式造型看自己腦洞隨意發揮😊家裏常用水果心血來潮創意diy給平凡的生活增加一些氣息～生活不只有財米油...
貓臉狗臉咖啡
曾經在wb上看到傳得很紅的貓臉咖啡，還見過做崩掉的版本也很搞笑。總覺得這種高端大氣上檔次的東西離我很遠，想去店裏找找也沒見過哪家咖啡店有賣...看了個奶泡拉花的教學視頻，今天第一次來嘗試，沒試出來什麼葉子、愛心之...
西辣魚
用料青魚粉皮木耳黃花菜雞蛋澱粉麪粉蔥薑蒜八角鹽料酒醬油香醋胡椒粉雞精香油香菜西辣魚的做法青魚（或者鯉魚）切成瓦楞塊；粉皮用溫水浸泡回軟，撕成大片；木耳、黃花菜分別漲發回軟，擇洗乾淨；蔥、姜、蒜分別切片；香菜擇洗乾淨，切...
水果果籃
低糖、低油，健康版，顏值與味蕾共存[色色R]連容器都可以吃的水果籃子🧺用料中筋麪粉150克低筋麪粉150克牛奶120克蛋液45克玉米油30克砂糖20克泡打粉3克小蘇打2克水果果籃的做法準備好所需食材細砂糖、鹽、蛋液、牛奶一起...