芝士肉鬆三角酥

吃膩了甜甜的餅乾，喜歡鹹香味的做起來吧，喜歡肉鬆和芝士的寶寶，這款餅乾甜鹹交織，入口驚豔！

用料  

芝士肉鬆三角酥的做法  

1. 用料👆

2. 黃油軟化後加入白糖打至發白 體積變大

3. 加入全蛋繼續攪打混合均勻

4. 加入肉鬆芝士粉篩入低筋麪粉。芝士粉是鹹的所以我沒有放鹽

5. 刮刀攪拌勻，揉成無干粉的麪糰

6. 拿出來揉幾下整形

7. 搓成條

8. 上面捏出一條邊棱，兩側壓出三角型的結構，實在沒有磨具，只能手動豪放的整形

9. 藉助油紙包緊，冰箱冷藏2小時以上

10. 拿出切割成0.8幾年左右的片，手幫助整形，預熱烤箱155度10分鐘

11. 大概155度20分鐘左右.微微出油 滋滋響就是熟了，烤箱溫度各自是情況而定，我是160度烤了10分鐘上色改爲145度10分鐘.微微焦，  剛出爐很軟，放涼後更酥

12. 出爐啦～

小貼士

餅乾不能切的太薄容易糊，大概不到1釐米的樣子即可，麪糰整形太稀了加點玉米澱粉或者低粉 不要加太多。無干粉即可，冷凍一切會碎，一定冷藏2小時以上，冷藏過夜最佳