中國烹飪

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煎

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【步驟圖】紫蘇葉包香煎豬五花與辣泡菜一口吃下太讚了食譜大全和做法

【步驟圖】紫蘇葉包香煎豬五花與辣泡菜一口吃下太讚了食譜大全和做法

簡單到只用鹽與黑胡椒就行，越簡單越美味。用料五花肉250克白洋蔥100g海鹽1小匙1.5g黑胡椒碎1小匙紫蘇葉10片韓式辣泡菜1碟紫蘇葉包香煎豬五花與辣泡菜一口吃下太讚了的做法🚩自製韓式辣泡菜🍳香煎五花肉🔸麥飯石鍋1個...

煎
  • 『糕』煎燜子做法烹飪大全 地道『糕』煎燜子如何做

    『糕』煎燜子做法烹飪大全 地道『糕』煎燜子如何做

    3人份用料紅薯澱粉200克清水800克蒜，香菜生抽，陳醋，蠔油，香油，麻醬，辣椒油，花椒油『糕』煎燜子的做法☞澱粉+清水攪勻，倒入鍋中，小火/熬至粘稠/透明(6分鐘)，不停攪拌☞模具刷油，倒入燜子，封膜/冷藏5小時☞醬汁：麻醬2-3勺，水6勺，生抽/...

  • 小白菜木耳水煎包做法烹飪大全 地道小白菜木耳水煎包如何做

    小白菜木耳水煎包做法烹飪大全 地道小白菜木耳水煎包如何做

    用料小白菜3顆雞蛋1個木耳6朵麪粉200克生抽1勺鹽3克蠔油1勺香油1勺澱粉1勺小白菜木耳水煎包的做法準備配菜，小白菜和泡發的木耳鍋中加入清水燒開，放入小白菜焯水變軟撈出，過一遍涼水擠出水分。接着放在案板上切碎裝碗備...

  • 蠔烙（柯仔煎）做法烹飪大全 地道蠔烙（柯仔煎）如何做

    蠔烙（柯仔煎）做法烹飪大全 地道蠔烙（柯仔煎）如何做

    用料小生蠔適量魚露1勺胡椒粉3克紅薯粉100克香菜碎適量小香蔥花適量辣椒醬（可不放）適量雞蛋1個水適量鹽適量蠔烙（柯仔煎）的做法生蠔洗淨，去殼留肉。可以蒸2分鐘，比較好去殼。紅薯粉、香菜、小香蔥、魚露、辣椒醬、鹽、胡椒...

  • 【步驟圖】『山姆』香煎黑虎蝦食譜大全和做法

    【步驟圖】『山姆』香煎黑虎蝦食譜大全和做法

    山姆的黑虎蝦真是yyds‼️2kg258的價格實際上一點也不貴，兩個人吃可以吃六頓😋用料黑虎蝦只橄欖油勺海鹽黑胡椒黃油蒜『山姆』香煎黑虎蝦的做法黑虎蝦冷凍取出化凍。剪掉頭上較硬的部分，用剪刀沿背部中間將殼剪開，挑出蝦線...

燜

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【步驟圖】「融合菜」椰麗蝦哩食譜大全和做法

【步驟圖】「融合菜」椰麗蝦哩食譜大全和做法

傳統魯菜油燜大蝦的改良版，複合的椰香和麥芽香讓這道菜層次感更突出，家常菜燒出米其林的味道，一起來試試看吧。用料基圍蝦適量生薑若干蔥1根蒜5瓣料酒適量生抽適量黃酒適量啤酒適量花椒若干桂皮1塊冰糖適量椰汁適量【融...

燜
  • 【步驟圖】一鍋出｜鐵鍋排骨燜花捲兒食譜大全和做法

    【步驟圖】一鍋出｜鐵鍋排骨燜花捲兒食譜大全和做法

    🥘｜東北一鍋出真的愛｜鐵鍋排骨燜花捲兒你要說有哪道菜快手還美味？我首推東北鐵鍋燉！！而且就用一口鍋，我這個不喜歡洗碗這個程序的人真的鎖死這道菜～這道快手一鍋出有肉有菜有碳水！！一整個滿足了～食材：排骨｜豆角｜土豆｜香菇花捲兒：麪粉...

  • 【步驟圖】琺琅鍋美食｜三汁燜鍋食譜大全和做法

    【步驟圖】琺琅鍋美食｜三汁燜鍋食譜大全和做法

    用料蝦適量蟹2只花甲適量金針菇適量娃娃菜1顆甜玉米1個粉絲適量醬汁：2勺蠔油、3勺生抽、半勺糖、蒜蓉琺琅鍋美食｜三汁燜鍋的做法海鮮加少許黑胡椒和鹽去腥在琺琅鍋內鋪上娃娃菜、金針菇，玉米，粉絲，最後放海鮮在琺琅鍋內鋪...

  • 醬汁燜素鮑魚做法烹飪大全 地道醬汁燜素鮑魚如何做

    醬汁燜素鮑魚做法烹飪大全 地道醬汁燜素鮑魚如何做

    這杏鮑菇的造型是不是像極了素鮑魚。用雞樅醬燜煮，味道也是極好的。用料杏鮑菇200g雞樅菌醬10g松茸粉3g醬油3g醬汁燜素鮑魚的做法杏鮑菇洗乾淨，切塊之後切花刀。水開之後，把杏鮑菇放進去過水，撈起來濾幹水分。其實切出來...

  • 雞湯海蔘燜冬瓜做法烹飪大全 地道雞湯海蔘燜冬瓜如何做

    雞湯海蔘燜冬瓜做法烹飪大全 地道雞湯海蔘燜冬瓜如何做

    用料海蔘6只冬瓜適量蠔油1勺蔥幾根姜幾片胡蘿蔔半根雞湯海蔘燜冬瓜的做法預先泡好的海蔘，把內臟清除乾淨，洗淨切段，再切好冬瓜，紅蘿蔔，蔥段，薑片。把隔水蒸雞的雞湯倒出來備用。熱油放入薑片蒜粒爆香，先翻炒幾下冬瓜紅蘿蔔，倒...

滷

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【步驟圖】「閩南風味小吃」香根藤滷鴨胗食譜大全和做法

【步驟圖】「閩南風味小吃」香根藤滷鴨胗食譜大全和做法

香根藤有理氣止痛，活血化瘀消腫等功效。香根藤是一種與衆不同的綠色草本植物，又稱香山香。可用於調味品，以改善食品的香味。此外，藤根具有獨特的香味，可加入湯或肉製品中，效果更佳。還可入藥，合理治療人體胃腸疾病，改善女性婦...

滷
  • 一人份滷牛肉怎麼做纔好吃的家常食譜，美味的一人份滷牛肉烹飪技巧

    一人份滷牛肉怎麼做纔好吃的家常食譜，美味的一人份滷牛肉烹飪技巧

    用料滷肉包一包雞蛋四個牛肉250克生薑幾片料酒適量一人份滷牛肉的做法買肉肉切肉肉洗肉肉，一個人的牛肉，買了半斤48塊肉疼，嘴饞沒辦法，滿足一下自己；薑片料酒、冷水下鍋煮開，大蔥錯買成了蒜苗子，真是蔥到用時方沒有買了一包...

  • 蒜香滷豆腐烹飪方法竅門 如何做蒜香滷豆腐纔好吃

    蒜香滷豆腐烹飪方法竅門 如何做蒜香滷豆腐纔好吃

    用料豆腐1塊八角2個香葉1片桂皮1塊姜3片糖1勺生抽2勺老抽半勺蒜頭5瓣言蒜香滷豆腐的做法豆腐切薄片，加鹽醃製半小時大火炸致兩面金黃鍋中留底油，下薑片，糖，小火炒糖色，炒向後倒醬油，爆出香味倒入炸好的豆腐，加小半碗水，小火煮...

  • 【步驟圖】超級懶人版一鍋滷雞腿食譜大全和做法

    【步驟圖】超級懶人版一鍋滷雞腿食譜大全和做法

    搞點滷味吃吃吧用料雞腿6只雞蛋2個八角2個花椒一把冰糖一把自家滷滷料包30g藕片一節薑片適量超級懶人版一鍋滷雞腿的做法減脂可以去掉皮，不去更好吃，不劃開也可以，因爲可以多泡一會在滷汁裏，上入味沒有問題放入薑片。特別...

  • 滷鴨頭的家常做法做法烹飪大全 地道滷鴨頭的家常做法如何做

    滷鴨頭的家常做法做法烹飪大全 地道滷鴨頭的家常做法如何做

    用料鴨頭8個桂皮、八角、香葉、茴香等香料若干克冰糖10克生抽2勺豆瓣醬1勺料酒2勺幹辣椒4個生薑6片鹽10克滷鴨頭的家常做法的做法鴨頭洗淨，冷水下鍋，加入薑片，料酒，煮開後去漂浮物，再撈出鴨頭，溫水沖洗乾淨，這樣纔會把鴨頭徹...

蒸

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蒜蓉蒸大蝦🍤做法烹飪大全 地道蒜蓉蒸大蝦🍤如何做

蒜蓉蒸大蝦🍤做法烹飪大全 地道蒜蓉蒸大蝦🍤如何做

研究蝦的吃法🍤用料蝦15只粉絲1把油5克生抽3勺大蒜10瓣蠔油1勺蒜蓉蒸大蝦🍤的做法大蝦處理好（背上剪開取出蝦線，修剪乾淨備用，倒入黃酒醃製10分鐘）盤內放入泡發好的粉絲鋪上去，將蝦擺盤，上面撒一層剁椒，蒜末，最後倒入生抽2勺，...

蒸
  • 【步驟圖】（鹹燒白）芽菜扣肉食譜大全和做法

    【步驟圖】（鹹燒白）芽菜扣肉食譜大全和做法

    芽菜也可以換成，筍乾，幹豇豆，鹹菜，梅菜，酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺薑片八角個黃酒勺白糖克花椒粒（鹹燒白）芽菜扣肉的做法五花肉清洗乾淨冷水下鍋，放，薑片，花椒，黃酒，一個八角，水開後煮30分鐘。趁熱取出用牙籤在豬皮上...

  • 【步驟圖】媲美飯店的蒸土豆絲食譜大全和做法

    【步驟圖】媲美飯店的蒸土豆絲食譜大全和做法

    用料土豆2個澱粉10勺媲美飯店的蒸土豆絲的做法土豆用刨絲器刨成絲土豆絲洗淨瀝水，加澱粉用手抓一下，儘量保證每一根土豆上都裹上澱粉水開把拌好澱粉的土豆放篦子上蒸四分鐘時間到開鍋蒸好之後的土豆靜置放涼，儘量不要掀...

  • 蒸綠色茄子烹飪方法竅門 如何做蒸綠色茄子纔好吃

    蒸綠色茄子烹飪方法竅門 如何做蒸綠色茄子纔好吃

    夏天消暑健康美食：綠色茄子很嫩，蒸好調好料汁。用料綠色茄子1個大蒜1頭辣椒1個醬油2勺香醋2勺香油1勺辣椒醬1勺蒸綠色茄子的做法洗淨去頭，切西瓜刀一個茄子一斤，分了兩盤，上鍋蒸，一升水大火15分鐘開始製作料汁，大蒜、辣椒切...

  • 姜蔥雞腿怎麼做纔好吃的家常食譜，美味的姜蔥雞腿烹飪技巧

    姜蔥雞腿怎麼做纔好吃的家常食譜，美味的姜蔥雞腿烹飪技巧

    其實是姜蔥雞的，因爲家裏人少就用雞腿代替整雞了，這樣吃起來沒負擔，不用擔心吃不完😝😝用料雞腿2只姜20-30克小香蔥4根紅蔥頭6瓣白糖5克鹽20克花生油適量姜蔥雞腿的做法買了2個大雞腿，洗乾淨備用…→_→用約10克的鹽塗抹...

紅燒

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【步驟圖】被愛包圍的一條魚——紅燒魚食譜大全和做法

【步驟圖】被愛包圍的一條魚——紅燒魚食譜大全和做法

用料草魚1條香菜5根酸辣椒3個酸姜1個鹽5克糖2克醋1勺澱粉1勺被愛包圍的一條魚——紅燒魚的做法醃魚:蔥姜，澱粉，一個蛋清醃製10分鐘。炸魚:菜籽油鍋裏倒，多多益善。大火燒油冒煙轉小火，魚滑進去炸至成型配菜:酸辣椒，酸姜，蔥，...

紅燒

幹鍋

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🦐幹鍋香辣蝦做法烹飪大全 地道🦐幹鍋香辣蝦如何做

🦐幹鍋香辣蝦做法烹飪大全 地道🦐幹鍋香辣蝦如何做

用料蝦一斤半芹菜幾根幹辣椒5個土豆1個藕1節紅薯1個黃瓜半根料酒少許蒜6瓣蔥3根姜5片生抽一丟丟老抽一點點紅油豆瓣醬1勺蠔油1瓶蓋海鮮醬半勺蒸魚豉油1瓶蓋味精4小勺胡椒1小勺糖2小勺花椒20粒洋蔥半個🦐幹鍋香辣蝦的...

幹鍋
  • 【步驟圖】好吃到掉眉毛的簡易版幹鍋雞食譜大全和做法

    【步驟圖】好吃到掉眉毛的簡易版幹鍋雞食譜大全和做法

    超愛吃幹鍋雞，以前都是外面吃，現在跟同事請教自己做了一回，超棒，又衛生，又好吃，家人超愛用料雞肉500克土豆1個芹菜3根切片年糕200克洋蔥半個郫縣豆瓣醬2勺料酒3勺鹽5克生抽2勺耗油3勺味精5克京蔥四分之一根蒜6瓣姜5片好吃到...

  • 【步驟圖】幹鍋土豆片，做法簡單又下飯食譜大全和做法

    【步驟圖】幹鍋土豆片，做法簡單又下飯食譜大全和做法

    用料土豆2個豆瓣醬1勺五花肉少許大蔥根蒜幹鍋土豆片，做法簡單又下飯的做法土豆削皮切片蔥蒜切塊，可以準備少許豬肉鍋內加油，放入土豆片，炸到外酥裏嫩，撈出備用鍋內加少量油，倒入蒜末和豬肉，再加入一勺豆瓣醬，翻炒出香味倒入土...

  • 【步驟圖】包教包會 “幹鍋香辣蝦”自由食譜大全和做法

    【步驟圖】包教包會 “幹鍋香辣蝦”自由食譜大全和做法

    這道菜的材料除了蝦就是蔥薑蒜和幹辣椒，再此基礎上可以搭配任何你喜歡的年糕條、藕片、土豆條、芹菜條或者萵筍條。這道菜處理乾淨蝦就成功一半了，炒蝦真的很簡單，但是洗蝦挑蝦線對我來說十分頭大，這三百克蝦處理了一個小...

  • 幹鍋蝦怎麼做纔好吃的家常食譜，美味的幹鍋蝦烹飪技巧

    幹鍋蝦怎麼做纔好吃的家常食譜，美味的幹鍋蝦烹飪技巧

    用料蝦藕片蔥薑蒜幹辣椒郫縣豆瓣火鍋底料鹽幹鍋蝦的做法先將蝦去掉蝦鬚和蝦線鍋裏放油把蝦煎到金黃撈出備用然後可以把藕片也煎一下撈出備用留在煎蝦和藕片的油放入蔥薑蒜一勺郫縣豆瓣醬一塊火鍋底料炒出紅油再放入藕...

火鍋

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好吃的🔥🔥萬能蘸醬，可用於火鍋、海底撈、拌麪、涼拌菜、沙拉等‼️簡單易學的做法

好吃的🔥🔥萬能蘸醬，可用於火鍋、海底撈、拌麪、涼拌菜、沙拉等‼️簡單易學的做法

每次去外面火鍋店、海底撈吃吃吃，總饞它的蘸醬，特別香。吃貨本性難移，在家復刻一番，試了很多次，終於做出柔滑、濃郁、醇香的蘸醬。用料四季寶無糖無鹽柔滑花生醬60克菜籽油50克蔥1～2根香菜（可不加）1～2根辣椒（可不加）1粒食用鹽2克...

火鍋

免烤

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【步驟圖】免烤酸奶芝士葡萄蛋糕食譜大全和做法

【步驟圖】免烤酸奶芝士葡萄蛋糕食譜大全和做法

來自YouTube博主：ChocolateCacao用料🍪餅乾底餅乾100克無鹽黃油40克🥛酸奶糊吉利丁粉A5克水25克淡奶油A（用於打發）70克奶油奶酪200克白砂糖50克白巧克力20克淡奶油B（用於和巧克力混合）20克酸奶40克🤩裝飾金箔前的塗層吉利...

免烤
  • 【步驟圖】經典簡版提拉米蘇~「4人份」食譜大全和做法

    【步驟圖】經典簡版提拉米蘇~「4人份」食譜大全和做法

    原始選單~用料馬斯卡彭奶酪8ozladyfingers8-10個蛋黃小雞蛋2個/大雞蛋1個糖2tablespoon意式濃縮咖啡（冷）2oz白蘭地/朗姆酒1tablespoon可可粉1tablespoon經典簡版提拉米蘇~【4人份】的做法用料總彙蛋黃、白糖和白蘭地攪...

  • 【步驟圖】超快手+免烤 巧克力咖啡奶油派食譜大全和做法

    【步驟圖】超快手+免烤 巧克力咖啡奶油派食譜大全和做法

    超簡單！不用烤箱！超絲滑、微苦的巧克力甘納許+微甜的淡奶油+淡淡的朗姆酒香氣模具：三能菊花派盤8寸SN5441準備時間：30分鐘左右用料派底奧利奧/消化餅乾150克黃油70克白砂糖10克可可粉5克巧克力餡70%以上巧克力180克淡奶油...

  • 【步驟圖】免烤紅白蓮蓉冰皮月餅食譜大全和做法

    【步驟圖】免烤紅白蓮蓉冰皮月餅食譜大全和做法

    冰皮月餅是從香港傳入內陸的，由香港大班麪包西餅於1989年全球首創，話說這都20多年的歷史了，但是幸福覺得認識“冰皮”也就是最近2、3年的事，據說是因爲儲存等因素，一直沒有往北方銷售。冰皮月餅之所以能迅速風靡，不單是因爲...

  • 【步驟圖】免烤黑芝麻燕麥能量棒食譜大全和做法

    【步驟圖】免烤黑芝麻燕麥能量棒食譜大全和做法

    用料快煮燕麥片125g牛奶120g黑芝麻醬1湯匙糖1湯匙鹽1/2湯匙黃油10g免烤黑芝麻燕麥能量棒的做法幹炒燕麥片至聞到燕麥香味，期間要不停攪拌以免燒焦。把炒熟的燕麥片放在容器中晾涼，同時將黃油芝麻醬和牛奶小火加熱，攪拌直...