僅需2步就能出鍋的燜雞肉

這個是我從我爸爸那裏學到的一道菜，拍出來的效果看起來確實不咋滴，但是真的可以試一下，這個不需要過多的調味品，儘可能展現了雞肉的鮮美。

用料  

僅需2步就能出鍋的燜雞肉的做法  

1. 準備食材

2. 鍋熱下油、薑片爆香

3. 倒入雞肉，加少許料酒去腥，翻炒幾下後，再加入兩勺生抽、一丟丟鹽，大蒜、小米椒繼續翻炒，翻炒至雞肉表皮變色即可。

4. 加入沒過雞肉的清水，水開後，有出浮沫的，把浮沫撈出，之後蓋鍋蓋轉中小火燜，大概20-30分鐘，雞肉入味以後，轉大火收汁，出鍋撒點蔥花就完成啦！！！
   （雞肉鹹淡根據個人口味調整就可以了……）