只需四個步驟就能在家做出的美味果醬get√

自己在家做的果醬有哪些優勢呢？
控制糖量，營養健康√
果肉豐富，顆粒飽滿√
遷移運用，各種口味√
大罐儲存，實現果醬自由√
這麼簡單方便的操作大家趕緊學起來吧～零翻車零失誤哦😬

用料  

只需四個步驟就能在家做出的美味果醬get√的做法  

1. 菠蘿切塊，小部分切成較小的顆粒（後面需要用做果醬裏的果肉）。大小快的比例大概如圖所示。

2. 較大的菠蘿扔進攪拌機攪拌，然後在攪拌好的菠蘿汁里加入一百克白砂糖。攪拌後倒進鍋裏開中火。

3. 火開後撇去面上的浮沫，轉小火繼續熬煮。期間加入白砂糖和冰糖，果汁較爲粘稠後加入菠蘿小塊，繼續小火。

4. 擠入檸檬汁，繼續煮！

5. （大概這個樣子）

6. 完成！

小貼士

1.加入 白砂糖不止是爲了增甜，更重要的是儲存果醬。一般情況下糖分含量越高，果醬越不容易變質。
2.注意時不時的攪拌以防止鍋底焦化。
3. 加入檸檬汁一方面是給果醬增加一些酸味，豐富味覺層次，另一方面是使果醬顏色更好看。（看上面過程圖可以觀察出效果）
4. 存放果醬的罐子一定要真空，不能有多餘水分和空氣。