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三文魚雞蛋肉鬆塔
12-28
用料饅頭片罐裝三文魚肉鬆雞蛋沙拉醬白芝麻枸杞三文魚雞蛋肉鬆塔的做法大饅頭切片,雞蛋蒸熟,枸杞放熱水裏泡軟煮熟的雞蛋剁碎,加入沙拉醬、肉鬆和罐裝三文魚攪拌均勻,擺在饅頭片上,撒上白芝麻和枸杞放入烤箱內,80度烤5分鐘...
芝士奶酪火腿塔
03-22
自己無意中做給小朋友吃的,沒想到超級美味用料低粉70g高筋麪粉160g無鹽黃油100g火腿午餐肉一罐雞蛋一隻鮮奶油100g馬蘇裏拉芝士80g牛奶50g鹽15g糖10g鹽25g水100ml芝士奶酪火腿塔的做法塔皮:黃油切小塊與所有面粉混合...
芒果椰蓉塔
12-28
家裏有做蛋糕剩下的一些淡奶油,半個芒果,一堆撻皮。怎麼處理呢?答案當然是——做成最愛的蛋撻~❤用料芒果半個現成撻皮雞蛋2個白砂糖1/4杯(可自行調整)椰蓉1/4杯淡奶油適量芒果椰蓉塔的做法雞蛋打散,和白砂糖、椰蓉、淡奶油...
芥菜玉米塔
12-15
要做好素食,也不是那麼難的,因爲,素食的食材是很豐富的,只要你願意去鑽研,總是能不斷有收穫。可惜這道菜是用手機拍的,有些不是很清晰,要是小美女在家,她的攝影技術很不錯哦,那效果不一樣哦。用料芥菜玉米粒鹽,芥末小番茄(點綴用...
豬肉土豆塔
03-05
1歲➕小鬼葷素搭配,幹活不累!用料土豆數片白菜4片豬肉一小塊澱粉適量豬肉土豆塔的做法白菜取葉子,土豆切細絲兒~白菜幫子剁細拌入豬肉末,加一點點澱粉,攪拌起勁~摞在一起吧!擺盤,滾水上蒸鍋,大火蒸40分鐘~成啦!小貼士再也不用擔心...
雙層藍莓塔
12-23
喜歡蛋撻的同學一定喜歡的藍莓塔~一層有着果醬夾心的重乳酪,一層則是布丁口感的蛋奶液,表面有着烤得微焦的色澤,依舊炎熱的九月初讓味蕾小清新一下吧~趁熱更好吃呀~%>_<%用料塔皮黃油50克低筋麪粉50克鹽1g細砂糖20g蛋黃1...
tarte de framboise 法式蔓越莓塔
11-06
法國甜品店必有的甜點。奈何巴黎一個都要買三四歐,今天試着自己做了下,原料簡單,用時短。味道還是挺像那麼回事的^_^用料低筋粉T45適量烘焙用黃油適量糖適量蔓越莓些許雞蛋2個牛奶tartedeframboise法式蔓越莓塔的做法黃...
Apfeltarte(法式蘋果塔塔)
12-20
食譜來自一本法國食譜書添加了些自己的喜好稍微做了些改動用料1.塔塔胚皮:椰絲適量麪粉5克鹽一點點黃油8克糖粉45克2.布丁層蛋黃3個糖(分成2等份每份25克)50克水12克玉米澱粉15克牛奶380克3.蘋果層蘋果2個Apfeltarte(...
迷你巧克力塔
11-12
方子來自於川上文代的甜點製作教科書~一口一個的大小怎麼吃都不嫌多o(* ̄︶ ̄*)o方子是8~10個圖中船型模具的量,大約8cm一個。用料塔底面團低筋麪粉80g可可粉20g黃油(室溫)60g鹽1小撮雞蛋25g香草精(可省去)幾滴細砂糖25g巧克力面...
閩南椰子塔椰子餅
02-06
兒子老公都很愛吃椰子餅,動手做起來,記錄一下自己的小選單,這次做的沒有上次好看,可能是椰蓉放的多了!!用料黃油200克椰蓉180克低筋麪粉300克雞蛋5個糖粉140克椰漿200克閩南椰子塔椰子餅的做法先做餅皮,140克黃油隔水稍微融...
藍莓蜜桃塔。
12-23
米有準備七夕禮物的yuki醬。只好翻出了家裏僅剩的桃紙和藍莓,做出了這個--藍莓蜜桃塔。幸好味道還說的過去•﹏•用料塔皮:低筋麪粉150g+無鹽黃油55g+糖適量+雞蛋1個桃子內陷:桃子半個+檸檬汁適量+砂糖30g+黃油5g藍莓桃子...
減脂餐單~九層塔炒雞
03-01
大概有三四年的時間了,做菜只放少少一點油鹽。味道上確實會有一點點欠缺,但是減脂也想吃炒菜吖!用料九層塔一把蒜5瓣冰糖適量鹽適量杏鮑菇1個雞腿肉2只薑片5片減脂餐單~九層塔炒雞的做法買了盒裝的冰鮮雞腿,爲了減脂去掉雞...
三文魚蘆筍法棍塔
03-21
用料法棍1根三文魚一小塊西紅柿一個蘆筍10根馬蘇裏奶酪100克黑胡椒三文魚蘆筍法棍塔的做法法棍切片,刷蒜末橄欖油,放上拌好芝士的蘆筍三文魚碎,進烤箱上下火180度烤8分鐘,撒黑胡椒和鹽繼續烤2分鐘即可。非常酥脆...
飛雪樹莓塔
01-27
用料糖粉5克雞蛋4個牛奶40克色拉油40克綿白糖40克香草夾半根檸檬汁幾滴酸奶1盒(冰箱冷藏)樹莓一些薄荷葉一些飛雪樹莓塔的做法家裏的樹莓成熟了,來創作美食了採了一些用小四卷的材料先做盆蛋糕用模具切成圓形,三片,每片中...
法式蘋果達Apple tart 'Maman Blanc'
03-09
RaymondBlanc’sappletart.用料ForthepastryAllpurposeflour250gButter125gSeasalt1pinchEgg1Coldwater1tsp🍏ForthefillingUnsaltedbutter15gLemonjuice1/2tbspSugar65gVanillaextract1tspHeavycream100mlEgg1Apple3...
鬆軟可口水果鬆餅塔
01-21
用料牛奶100ml雞蛋1個草莓若干藍莓若干鬆餅粉1袋淡奶油200g糖霜適量鬆軟可口水果鬆餅塔的做法食材都在上面啦把雞蛋和牛奶用打蛋器打散融合倒入一袋鬆餅粉繼續攪拌不需要攪拌到無顆粒哈~融合差不多就行。如果覺得太粘...
草莓黃瓜雞肝塔
03-11
看似暗黑,其實真的還挺好吃。用料草莓若干黃瓜1根雞肝醬適量杏果醬一丟丟草莓黃瓜雞肝塔的做法①黃瓜和草莓切好,在黃瓜上抹厚厚一層雞肝醬,再點綴一點果醬,扣上草莓就完成了;②如果你說沒有草莓,那就兩片黃瓜一夾也能湊合...
薯果塔
12-06
紅薯淋上酸奶搭配底層的梨和黃桃營養美味用料奧利奧碎紅薯雪梨黃桃或者黃桃罐頭薯果塔的做法紅薯蒸熟碾碎在盤子中間壘成塔紅薯越碎越好在塔底層的周圍擺一圈切成瓣的雪梨然後是黃桃塔上淋上酸奶最後撒奧利奧碎...
奶油香蕉巧克力塔——孤獨的美食家
11-09
想名字想了半天還是決定按照層次從上往下叫囧...其實這個也是改良自《孤獨的美食家》裏的某一集的叔粗滴甜品!【叔素不素有自嘲自己老男人還喜歡粗甜品!?沒關係!俺們不嫌棄你!話說第四季也結束了哦...說到改良,就素我的塔皮...
杏仁奶酪塔(芝士餡餅)
11-22
一直誤以爲【塔】和【派】是同一樣東西,原來是不一樣的噗!愛上烘焙還能長姿勢我果然是好學上進的女青年(快夠塔和派作皮的材料其實差不多啦,區別在於像蘋果派那樣的是派,像蛋撻那樣塔面不覆蓋派皮的就是塔。如果再認真的分...
黃桃蛋奶塔
12-28
黃桃口味的Alsacetart,份量爲9-10寸派盤。快手易做不出錯。方子來自GinetteMathiot的TheArtofFrenchBaking。用料普通麪粉A250g菜油(玉米油或葵花油)一大茶匙普通麪粉B50g鹽少許冷凍的無鹽黃油(切小塊)125g冰水1-2茶匙黃桃...
Pierre Herme的喜樂草莓迷你塔
12-03
配方和最下面圖片均來自於PierreHerme的《大師糕點》一書。封面圖片來自於我的第一次練手。書上p170方子,給的麪糰是p18的甜酥麪糰。但是p18的是法式塔皮面團,靜置1小時。p19的纔是甜酥麪糰,靜置2小時。如果根據後面文中...
MINI巧克力塔
01-11
用料塔皮適量淡奶油88G黑巧克力75G黃油20G全蛋半個蛋黃23GMINI巧克力塔的做法巧克力隔水加熱後加入軟化黃油混合全蛋和蛋黃混合後加入少許1混合將2倒入剩餘1料混合將巧克力餡倒入烤好的塔皮上150度烤到凝固即可...
草莓黑加侖塔
01-11
用料1(塔皮材料)低筋麪粉125g黃油62g蛋黃10g水30g鹽1g用料2(杏仁奶油餡)黃油20g杏仁粉20g糖粉20g雞蛋20g用料3草莓黑加侖草莓黑加侖塔的做法塔皮:攪拌盆中放入低筋麪粉,加入剛從冰箱取出的硬硬的黃油小丁,用木鏟不停地在...
諾曼底水果塔
12-14
用料晚點傳晚點傳諾曼底水果塔的做法晚點傳...
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