幹鍋豬腳

美味可口。

用料  

幹鍋豬腳的做法  

1. 1：把豬腳洗淨瀝乾水放盤，把蔥頭切成小段，蔥切成蔥花放盤。
   2：把幹魷魚提前泡冷水約3個小時，後洗淨切絲放盤。
   3：把蒜米，幹辣椒洗淨放盤。

2. 1：鍋洗淨放清水，大火燒滾時放豬腳約2分鐘撈出放煲。
   2：將切好的魷魚絲放到豬腳裏面。
   3：將生薑，蔥頭，蒜米，八角，草果1小邊，幹沙姜，撒在豬腳上面。
   4：倒入黃酒，料酒，生抽，老抽，些少生油後，用大勺拌勻後約20分鐘。
   5：側面放清水約浸過豬腳。

3. 大火燒滾後轉中火再轉小火約1個小時左右，放些少雞精即可。