青梅筍衣燒肉
用料家佳康五花肉300克水煮蛋3個筍衣適量酒釀青梅2顆蔥薑蒜適量生抽丨老抽丨蠔油丨叻沙醬丨冰糖丨鹽丨白酒大料丨香葉丨幹辣椒青梅筍衣燒肉的做法家佳康五花肉肉切塊，放蔥薑蒜爆香，淋白酒去腥放叻沙醬丨生抽丨老抽丨蠔...
快手紅油豆皮
有手就能做，我不允許還有人不知道雲南豆皮這麼好吃！用料川辣子鉢鉢雞調料1包雲南石屏豆皮2張純淨水500克快手紅油豆皮的做法川辣子鉢鉢雞調料，味道還可以，但是吃完以後，感覺後味有點不好，味精有點多。不過本來也就吃起耍耍...
零失敗簡易版水煮魚
很喜歡吃水煮魚也做了很多次每次都做得不好吃，這次用自己的經驗做了算是比較成功了，可能也不及外邊做的好吃，但起碼吃完自己做的都不會口渴猛喝水！我發現火鍋底料真是個偉大的發明！我喜歡用羅非（非洲鯽）來做，一比鱸魚便宜，二比...
芹菜炒苦瓜～清涼爽口
夏天就需要一道清爽的菜品用料芹菜一根苦瓜半根雞精半勺鹽適量耗油兩勺植物油三勺水適量芹菜炒苦瓜～清涼爽口的做法芹菜可以選粗一些的，去絲切條苦瓜處理乾淨切條鍋中熱油，五成熱時放入芹菜、苦瓜翻炒幾下加入耗油、鹽繼...
野筍炒雞蛋，春天最美味的野菜！
這不僅是一盤菜，是一份鄉味，更是一種懷念！清明節後，立夏節前，是野筍最多的時候，小時候出門，在路邊都能拔一大捆回去。今年在深圳也能拔得一把小筍，回來就炒了這盤菜，吃個精光！#家常菜#農村美食#家鄉的味道#家鄉菜#野菜#野筍#野...
內蒙巴盟酸燴菜
內蒙巴盟地區酸燴菜做法用料排骨1500克帶皮五花肉250克酸菜1000克土豆4個蔥1根生薑1塊蒜1頭八角3個花椒粉1勺生抽4勺老抽2勺料酒2勺鹽10克內蒙巴盟酸燴菜的做法排骨冷水下鍋焯水後洗淨，蔥薑蒜切片備用。酸菜洗淨後切粗...
好吃好做 安徽筍衣煲
“爲學日增，爲道日損”這是我安徽朋友教我做的一道家鄉菜。筍是竹子的幼芽，剛長出時只會冒一點小芽，這時它的筍體還在土壤中繼續生長，到了生長上升期，竹筍的地下部分會停止生長，竹根會大量抽發。長得快的時候，一晚上可以長1m...
鮮掉眉毛的西紅柿雞蛋湯
西紅柿是我家一年四季必不可少的食材，最愛吃的就是這款西紅柿雞蛋湯。每次都不夠喝，你不相信嗎？做起來，喝了就相信了用料中等西紅柿2個雞蛋兩個水澱粉20克芹菜葉少許大蝦仁2個胡椒粉一丟丟鹽適量鮮掉眉毛的西紅柿雞蛋湯的...
鮮菇豆腐盒子
在外面吃到這個好吃，所以就自己動手做了下，記錄在這裏，以後在想吃直接來這裏找就可以了。裏面的調料的用量，在視頻中有提現出來，可以直接用一樣的大小勺子用料老豆腐1塊馬蹄2個鮮香菇2個紅菜辣椒半個白蘑菇2個小蔥2根老薑...
濃厚多料版 薺菜豆腐羹
我喜歡吃濃稠的，有很多料的豆腐羹用料薺菜150克肉沫150克鹹肉一小塊幹香菇3朵內酯豆腐1盒蔥姜一點鹽適量澱粉3勺濃厚多料版薺菜豆腐羹的做法備料如圖，薺菜洗淨晾乾，豆腐在盒子內切小方塊。香菇提前泡發，然後切小丁，鹹肉一...
平菇番茄炒雞蛋
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茄子燉土豆（東北菜）
做個我媳婦愛吃的茄子燉土豆用料長茄子2個肉餡100克土豆1個青椒2個料酒1勺豆瓣醬1.5勺生抽2勺蠔油1勺十三香半勺雞精1勺蒜半頭蔥、姜、蒜、幹辣椒適量茄子燉土豆（東北菜）的做法食材1.長茄子2個，隨便掰碎2.黃土豆1個，切滾...
番茄炒雞蛋/雞蛋湯
拌飯真的絕了！用料西紅柿2個雞蛋2個小蔥1根鹽適量白糖適量番茄炒雞蛋/雞蛋湯的做法番茄劃十字刀，放入水中煮開，這樣方便蛻皮，蛻皮後的番茄切成塊狀或者更小備用。雞蛋放置碗中打散，起鍋燒油再加入一勺豬油，油溫六成熱，倒入打...
🔥家庭版筍乾菌菇雞湯
菌菇雞湯，非常養胃用料翅根6個筍乾35克菜心8個香菇黑木耳各15克鹽2克雞精2克姜1片料酒少許清水莫過食材1指🔥家庭版筍乾菌菇雞湯的做法準備好食材：我用的是翅根，菜心，筍乾，幹香菇，黑木耳雞塊，香菇，黑木耳焯水5分鐘，然後用清水...
兒時味道--油饊子燉蛋
小時候奶奶做過。這次回家正好遇到爸爸剛參加完滿月酒。帶了點饊子過來，一個人吃飯不想做什麼，這樣蒸雞蛋，有蛋白質有碳水，再配一個水果，就可以搞定晚餐啦。用料雞蛋2-3個鹽5克生抽2勺油饊子適量兒時味道--油饊子燉蛋的做...
減脂餐萵苣炒蝦仁🍤
清爽鮮嫩❗️真挺好吃的還有營養還簡單分分鐘搞定用料萵苣半根大蝦適量蒜末2瓣料酒1勺蠔油1勺黑胡椒1勺鹽1勺減脂餐萵苣炒蝦仁🍤的做法大蝦去皮去下線，放料酒黑胡椒鹽醃製十分鐘起鍋燒油先炒大蝦至其變色🍤放蒜末加一勺...
捲餅小菜炒合菜
用料五花肉100克青椒1個萵筍1/2根蒜薹1把香菇2--3朵蔥1/3根蒜3瓣雞蛋1個調味料適量捲餅小菜炒合菜的做法準備食材食材切配，青椒切三角塊，五花肉切片，香菇切片，蔥切片兒，萵筍切片加2勺鹽醃一下，蒜薹切段，大蒜拍一下鍋燒熱放適...
生爆肥腸
夏天下酒良配小菜香辣過癮這樣做的肥腸不僅沒有異味還不柴...
有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的？
用料魚腹1斤姜3片蒜5瓣豆腐4塊蔥1根辣椒4個白糖1勺蠔油1勺生抽2勺西紅柿2小個有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的？的做法把豆腐煎至兩面金黃魚也煎一下鍋裏油熱把配菜炒一下把所有食材轉到砂鍋生抽蠔油胡椒粉白糖和...
辣椒罐肉
做一個我媳婦愛吃的辣椒灌肉用料青椒2～4個五花肉餡100克雞蛋1個鹽適量啤酒半罐生抽2勺耗油1勺辣椒罐肉的做法備菜食材1.青椒2～3個，尾部掏空2.將肉餡100克、雞蛋1個（我放2個有點多）、紅薯粉或生粉、食用鹽5克攪拌3.將拌好的...
家常素拌麪【簡單版】
用料面適量青菜數顆豬油1勺生抽1勺糖半勺辣椒油半勺鹽少許（可不放）雞精半勺醋1勺家常素拌麪【簡單版】的做法豬油、生抽、鹽、醋、糖、辣椒油，倒入碗底面煮熟後，把面和麪湯一起倒入調好的料碗中。攪拌後就能吃啦～小貼士不...
回鍋肉的㊙️，輕鬆成爲川菜大師～
這週末終於不加班了，🉑在家躺平了耍～老公說特別想吃我做的回鍋肉，安排～.其實回鍋肉做🉐好次與不好次，墜重要的是豆瓣。用對了豆瓣醬，自己也能成爲川菜大師！.這次給大家分享一款我的㊙️珍藏，丹丹郫縣豆瓣。醬香味十足，炒出來的回...
🌸金湯野米遼參🌸野米海蔘🌸南瓜野米煨遼參🌸
🌸愛生活🌸愛美食🌸記錄生活中的小美好🌸用料海蔘1只南瓜適量鹽適量野米適量現熬高湯（翻菜譜）1碗生粉適量糖少許🌸金湯野米遼參🌸野米海蔘🌸南瓜野米煨遼參🌸的做法野米洗淨提前一晚浸泡泡好的野米上鍋蒸50分鐘，蒸到野米...
什錦木須肉
用料木耳6～7朵黃瓜1根雞蛋2個胡蘿蔔半根鹽適量蔥花適量蒜2瓣料酒適量生抽適量幹黃花適量幹香菇7～8朵什錦木須肉的做法黃花木耳香菇泡發，這都是疫情囤的貨～加油考生，爲克服挑食，保證營養，這道什錦木須專治挑食毛病蔬菜類備下...
【家常菜】豆角炒蛋
人間煙火氣，最愛家常菜🥢用料豆角200克雞蛋3個鹽少許生抽半勺蠔油1勺雞精少許蒜3瓣姜3片【家常菜】豆角炒蛋的做法豆角洗淨切粒；可以切粒也可以切小段；雞蛋打散成液態；起火熱油鍋爆香姜和蒜；熱一鍋水煮滾後放入豆角至變色...