無油無麪粉的懶人“鍋盔”【橄欖菜手抓餅】

之前就有看到手抓餅的餅皮是有很多種做法啦

直到我看到梅乾菜鍋盔的做法！！這也太方便了吧！

但是…我找遍了我們這邊的超市跟美團都沒有梅乾菜賣 轉念一想 咦 家裏有橄欖菜呀！所以就用這個直接來做吧！

非常方便快手哦～

用料  

無油無麪粉的懶人“鍋盔”【橄欖菜手抓餅】的做法  

1. 第一步：先把餅皮拿出來解凍 超市就有賣很多口味滴 隨便買個牌子都可以 當然原味最好

2. 第二步拿出我們的橄欖菜！！！廣東人應該都吃過吧哈哈哈哈 一定是要蓬盛這個老牌子纔對味！

3. 先撒一咪咪鹽跟白胡椒粉做個底味（不用太多 因爲橄欖菜已經挺鹹的）之後均勻的鋪上橄欖菜 最好是兩邊多一些 中間稍微少一點 因爲後面要捲起來的 中間太滿容易漏

4. 從底下往上翻 慢慢捲起來 跟卷壽司差不多

5. 捲起來成一個條之後 就揉成一個麪糰啦

6. 然後就把麪糰壓扁 輕輕地揉開成一攤餅皮 不用太大力的 有多大可以攤多大 （我這不小心漏了個洞哈哈哈哈哈）稍微破一點也沒關係噢

7. 看到剛剛墊在下面的塑料紙嗎（本來就有的）不用撕掉 熱鍋無需下油 直接攤進去煎就好了 那塊塑料紙遇熱一下子就能很輕易撕掉

8. 中小火兩面各煎2-3分鐘就好啦 我比較喜歡脆的口感 焦黃的也更好看！所以我會煎久一點  然後！開吃吧！

小貼士

1.因爲橄欖菜本身就有油 所以煎的過程中會出很多油 這個時候可以拿一張廚房紙折一下 去吸吸油就好啦

2.揉開面團的時候其實有點像擀餃子皮 大家揉起來應該懂那種感覺哈哈哈