有關口感的做法步驟和口感做法圖解

饞了好久的美極大蝦🍤，口感彈牙，能配碗兩米飯🍚

12-21

在廣州每次一聽到蝦🦐，很多人第一反應是白灼，但其實除了白灼，還有更好吃的做法——那就是做成美極大蝦。材料與做法都非常簡單，5分鐘輕鬆搞掂，只需蝦半斤（半斤是3人份）、美極醬油、砂糖、蠔油、蔥蒜，再進行煎炒，一道簡單又美味...

蜜烤豬肉脯，口感勁道（牛肉脯同樣做法）

03-22

做了很多次，今天終於完全按照自己原先的方子來做了！成品出來，真的很香，而且解決了很多小夥伴說的沒有外面賣的有那種韌性，嚼勁！解決了口感的問題，味道可以根據自己的喜歡適當調整！但是，肉脯的口感不適合添加太多的複雜調料，主要...

口感衝撞的小炒牛肉

03-09

用料牛裏脊300克蒜8瓣姜6片花椒10粒紅小米椒5個泡椒10個酸黃瓜3根生抽3匙老抽1匙糖少許幹辣椒3個口感衝撞的小炒牛肉的做法牛裏脊切片放橄欖油，生抽，料酒，少許澱粉醃製30分鐘備料：泡椒，酸黃瓜，幹辣椒，蒜，小米椒，薑絲料炒出香味...

4寸mini輕乳酪蛋糕🍰，口感輕盈，入口即化

12-26

超喜歡的一款蛋糕，做了4寸版的，配方是用4寸模具做了4個用料奶油奶酪（kiri)160克黃油40克雞蛋黃4個牛奶65克低筋麪粉20克玉米澱粉20克蛋清4個細砂糖65克檸檬汁🍋幾滴4寸mini輕乳酪蛋糕🍰，口感輕盈，入口即化的做法配料表【做...

乾貨分享，四款家用吐司粉測評，吸水性及成品口感實測對比

03-11

本期分享4款吐司粉測評，從麪粉的吸水性到吐司麪包的製作。這4款麪粉的蛋白質含量和品質不同，視頻中全部採用同一配方來製作吐司，得到的結果也各不相同，但是當我們能很好的攪打出有彈性和延展性的麪糰時，再運用充分合理的發...

棉花口感的南瓜吐司

02-22

想做一枚棉花口感的南瓜吐司🍞用料燙種：高粉125克清水250克鹽2.5克🍞🍞………🍞🍞……主麪糰：高粉410克燙種150克淡奶油60克煉奶15克奶粉14克南瓜泥約220克，南瓜泥不夠自行加水，弱麪粉吸水性差則少加點南瓜泥乾酵母6克細...

每天零食-雪花酥，口感豐富且酥脆

02-21

雪花酥，因爲在製作的過程中，添加了多樣堅果，所以口感極爲豐富，吃起來不會感到膩，並且製作簡單，受到很多人的喜歡。用料棉花糖250克奶粉60克黃油65克小餅乾250克提子乾50克蔓越莓幹50克巴旦木30克堅果30克每天零食-雪花酥，口...

廣式糯米飯（小時候的味道+創意版）口感更豐富

02-16

加了燕麥米和藜麥的糯米飯，更有質感噢用料糯米2.5杯燕麥米半杯藜麥適量臘腸3根蝦米適量瑤柱適量香菇5朵胡蘿蔔1根蠔油適量醬油適量鹽適量花生米適量廣式糯米飯（小時候的味道+創意版）口感更豐富的做法香菇，瑤柱，蝦米提前泡...

輕乳酪口感的酸奶舒芙蕾蛋糕

02-17

214*100*50mm乳酪蛋糕模一個用料雞蛋3個低筋麪粉45克玉米澱粉15克無糖酸奶200克植物油30克檸檬汁/白醋5克糖45克輕乳酪口感的酸奶舒芙蕾蛋糕的做法分離蛋清與蛋黃蛋黃加入植物油和酸奶攪拌均勻再篩入低筋麪粉和玉米澱...

沙沙口感蘋果洋蔥培根三明治

01-30

冬天開始就沒怎麼吃三明治了，十分想念那份清爽，蘋果獨特的香甜搭配上洋蔥自帶的微辛，咀嚼起來沙沙脆脆的食感，冷餐愛好者一定會喜歡。用料蘋果60g洋蔥30g培根2片面包2片蛋黃醬10g黑胡椒適量海鹽適量沙沙口感蘋果洋蔥培根...

口感豐富無麩質蛋糕

12-12

這是一款口感超級豐富的無麩質蛋糕一共有三層，每一層都風味十足用到的食材也是非常健康的每一次我吃完都覺得自己被淨化了😂我是無麩質無動物奶的飲食習慣所以原本食譜裏的牛奶和油我都換了如果你不用忌口奶和油可以隨...

冰淇淋口感般的酥皮泡芙

02-18

難度：🌟🌟🌟🌟這是一篇酥皮泡芙保姆級教程。如果覺得麻煩可以取消酥皮部分的製作，卡士達醬奶油醬也可以直接用奶油。但是口感會差一些，用純奶油做內陷容易膩，加上卡士達醬細膩絲滑，猶如酸奶一般。決定泡芙是否內部空心的關...

口感超細膩【酸奶蛋糕】

02-09

酸酸甜甜的，口感細膩順滑。看起來有點像輕乳酪蛋糕，實際上是比乳酪蛋糕熱量更低的酸奶蛋糕。這個還可以做成無油版的，熱量更低，更適合減脂期的朋友們。這裏使用了一個壹司ESY的夏洛特模具，尺寸爲25.3x22.9x10.4cm。壹司家...

雙種法🍞生椰玫瑰吐司，棉花口感~

12-08

不得不說！椰香和玫瑰太搭了，玫瑰燙種+中種，切完直接軟跪了~用料玫瑰燙種：高筋麪粉10克玫瑰醬15克水40克種麪糰：高筋麪粉155克椰漿95克水20克鮮酵母4.5克主麪糰：材料A：高筋麪粉85克奶粉8克細砂糖30克鹽3克淡奶油30克牛奶18克...

綠豆珍珠圓子，香而不膩，口感豐富

03-03

我們當地每一次要排隊買的綠豆圓，油炸的，很香，但有點膩，於是腦洞大開……用料綠豆圓（外購）若干大米粉（或糯米飯）若干千島醬若干芥黃醬若干白芝麻若干綠豆珍珠圓子，香而不膩，口感豐富的做法千島醬我買的大包裝，回來分裝的，兩種混合...

西葫蘆熱沙拉|口感豐富健康低卡

02-14

想吃沙拉但不想吃又涼又生的菜葉，回憶之前吃過的熱沙拉自己整了個。西葫蘆和胡蘿蔔營養都非常豐富，擦成絲蒸軟後有點麪條的感覺。少量芝麻醬能使蔬菜吃起來更加柔軟，因爲檸檬汁的加入，醬也不會膩口。用料西葫蘆1個胡蘿蔔1...

燒烤口感的家常雞肝

03-09

用料雞肝1000克料酒5勺蔥幾段姜3—5片醬油（生抽）3勺油適量燒烤乾料喜歡可加燒烤口感的家常雞肝的做法1.雞肝洗淨，摘除各種不明物體（看起來像油脂和血管的東西）2.雞肝+去腥三件套（料酒，薑片，蔥）水煮至雞肝表面縮緊3.過冷水，去除...

日式費南雪🥧口感超級蓬鬆

12-22

費南雪，美味與顏值並存的糕點，這麼晚還是忍不住吃了一根，罪過罪過😅用料有鹽黃油120克蛋清120g白砂糖120克A低筋麪粉50克A杏仁粉50克A泡打粉3克A玉米澱粉5剋日式費南雪🥧口感超級蓬鬆的做法黃油120克放鍋裏開小火融化加...

紅豆湯（冰鎮口感更佳）

02-20

用料紅豆適量水多餘紅豆兩倍紅豆湯（冰鎮口感更佳）的做法提前泡好凍好的紅豆冷鍋不加油放紅豆小火不停攪拌看見開口就可以了這就能聞到香味了放入電飯鍋我選的豆蹄筋這樣久一點我是喜歡更軟糯的所以又放入了砂鍋大火燒開...

零失敗‼️雙重口感‼️布朗熊🐻生巧芝士蛋糕

02-19

🌼今天分享下一直想做的生巧芝士蛋糕，只需攪一攪，就能成功哦！敲簡單！用料芝士蛋糕部分奶油奶酪240克細砂糖55克酸奶110克檸檬汁10克雞蛋1個玉米澱粉20克淡奶油75克生巧部分黑巧克力100克淡奶油200克可生食雞蛋蛋黃1個朗姆...

紀念日冰淇淋口感的草莓奶油蛋糕

02-23

實在是饞蛋糕，做蛋糕，在夢裏甚至還夢到和家人一起做蛋糕，夢裏夢到的事起來一定要做啊。(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)做前看了其他的蛋糕模型，本來想做個不抹面的裸蛋糕，結果做到一半覺得還是抹面好看，於是就創造了這個草莓冰淇淋蛋...

小清新口感的蘆筍炒蛋

02-09

除了原材料就只放鹽，適合節食減肥的朋友們😎用料蘆筍300克雞蛋2個鹽適量小清新口感的蘆筍炒蛋的做法綠油油的蘆筍＋土雞蛋蘆筍斜切下水加毛毛鹽焯水一兩分鐘後撈起，將水分瀝乾～油熱後加雞蛋～土雞蛋顏色都不一樣😂撈出備用接...

香蔥燕麥餅（自用）：材料簡單，香酥可口，口感豐富

03-13

烤個燕麥餅當徒步乾糧，發現鹹燕麥餅的配方很少，不如自己傳一個。用料即食燕麥片55g低筋麪粉40g雞蛋液1個（44g）黃油5g鹽1g細砂糖（可選）3g椒鹽（可選）0.5g花生碎（可選）15g小蔥碎12g香蔥燕麥餅（自用）：材料簡單，香酥可口，口感豐富的做法碗...

鬆軟‼️肉燒餅口感像麪包鬆軟香脆一次解鎖兩種口感附細節視頻