特色青椒魚
用料生抽一勺草魚兩斤半胡椒粉適量雞蛋清一個姜蔥蒜適量青花椒，大紅袍花椒青線椒和紅色朝天椒喜歡的蔬菜豆製品適量特色青椒魚的做法草魚洗乾淨，去除魚腥線，切片，用清水沖洗，控，幹水分放鹽，胡椒粉料酒，澱粉，蛋清抓勻醃製。準備...
特色椒麻魚
家裏的小米辣成熟啦，用來做超級簡單又鮮美的魚擺擺，魚湯下碗正子乾飯不擺了用料二三指寬鯽魚或鯉魚2斤大蔥2根澱粉1勺胡椒粉2克泡生薑泡蘿蔔泡辣椒適量新鮮青紅小米辣椒根據自己喜歡的辣度添加蠔油1勺味精2克鮮花椒50克...
特色辣椒醬
喜歡吃用料紅辣椒2.5kg東古一品鮮醬（兩袋）800g米醋200g味精160g白糖120g喜歡吃甜可以多放點蒜320g西紅柿1個皇冠梨1個鹽200g左右特色辣椒醬的做法備料辣椒洗淨去掉根部用料理機打碎蒜剝好用料理機打成蒜蓉梨和西紅柿剁...
特色蒸鯧魚
“特色蒸魚”這個做法最近幾年間很流行於廣東的個大粵菜館，做法也很簡單，起魚片，片成薄片，略用鹽調味後再蒸，這樣可以縮短蒸制的時間，同時也可以讓蒸汽更加均勻滲透，保持每塊魚肉的鮮嫩。蒸制的時候可以加各種喜歡的配菜一起...
特色香辣魚
用料蒜2個姜五片鹽適量魚1條料酒兩勺花椒適量蔥兩根幹辣椒段適量豆瓣醬1勺火鍋底料1包祕製香辣醬兩勺泡椒七八個配菜但個人的口味選擇特色香辣魚的做法找一個改刀洗淨備用鹽雞精料酒十三香抓勻把底馬好，醃製20分鐘用紅...
特色跳跳魚
用料草魚一斤二兩左右山椒酸菜紅椒上海青調味品（鹽，味精，雞精，耗油，老，生抽，姜，蔥，料酒）特色跳跳魚的做法材料，野山椒切段。酸菜切丁，紅椒切沫。小草魚去內臟洗乾淨。背部開花刀。間隙大概0.5cm.上海青的心對半切開。下鍋焯熟，焯的...
特色湘菜-剁椒魚頭
這是一道色香味俱全，又簡單的湖南菜。很適合家宴和請客用。快手又不容易失敗1魚頭加鹽搓洗乾淨，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，半茶匙鹽，雞精半茶匙，搓揉均勻，醃漬十分鐘。2蔥薑蒜墊底。3鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分...
青島特色：墨魚餃子
墨魚餃子是青島的一大特色，味道鮮美，回味無窮。◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)用料墨魚1條（大）五花肉餡250克花椒水適量韭菜250克鹽適量花生油適量香油少許麪粉600克水300克墨青島特色：墨魚餃子的做法墨魚開膛洗淨，撕掉墨魚皮，從墨囊裏取出...
特色烤魚
，草魚，姜，蒜，紅辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，用料草魚，姜，蒜，辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，草魚，一條特色烤魚的做法先把魚去腥，草魚，姜，蒜，紅辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，小貼士可以根據自己喜歡吃的菜搭配...
特色椒麻雞
用料花椒適量大蔥1根姜適量幹辣椒適量鹽適量花椒粒適量雞1只草果、香葉、桂皮適量藤椒油適量紅棗2-3顆特色椒麻雞的做法土雞洗淨控水鹽、花椒麪將整個雞搓一遍靜置30分鐘準備合適的鍋接大半鍋水將花椒、草果、桂皮、...
【青椒豬肚】特色美食
說到豬肚，相信懂吃的小夥伴們肯定都吃過。肉質堅韌彈牙，鮮香入裏，是一種不可多得的美味食材。除此之外它還具備豐富的營養價值，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素、蛋白質、脂肪等成分。用料豬肚一斤麪粉...
【剁椒魚頭】特色美食
被人們稱爲“湘菜第一”，食材只用“別人不要的部分”，要骨頭不要肉，它就是鼎鼎大名的剁椒魚頭。用料花鰱魚魚頭一個小米椒適量蔥適量姜適量蒜適量花椒適量【剁椒魚頭】特色美食的做法魚頭洗淨。蔥、姜、蒜等輔料切末，魚頭...
青辣椒醬(重慶特色）
小面伴侶青辣椒醬在重慶吃罐罐米線，三鮮米線，豆花飯，都喜歡點份青辣椒沾水吃而我喜歡把這個拿來煮麪吃，或者拌飯今天的材料是家裏的存貨有菜椒跟二荊條，也叫美人椒材料是母親大人自己種的因爲我怕壞了，索性一次性弄完方便保...
特色花椒蒸魚
這是我去酒樓最愛點的一道菜，簡單易做，超級嫩，鮮香無比。用料桂花魚1條花椒一小把薑絲數條蔥1根料酒1勺糖少許鹽少許油適量蒸魚豉油5勺特色花椒蒸魚的做法桂花魚去骨（在廣東攤販會幫忙解決的），桂花魚沒有小刺，很適合做這道菜...
特色炒魚
用料草魚1條帶皮五花肉250克蔥薑蒜少許排骨醬1勺海鮮醬1勺生抽1勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺八角3個桂皮1塊寬粉1包食用油50克特色炒魚的做法草魚切斷、五花肉切片看圖片文字看圖片文字教程看圖片文字教程看圖片文字教程...
特色浸鱸魚
先將魚頭下鍋煎製片刻，然後加入冬菇、胡蘿蔔片和水煮制。開鍋後放入絲瓜煮出鮮味，最後放入魚片浸熟即可。絲瓜帶出了湯的鮮甜味，魚片吸收了湯的甘甜，湯頭又蘊含了魚片的鮮美，很適合夏季食用。用料鱸魚一條冬菇2只絲瓜1條香...
順德特色菜煎魚青釀青椒
用料青椒八個澱粉2勺醬油1勺鹽少許克順德特色菜煎魚青釀青椒的做法把青椒一分爲二，把籽取出來了。把魚青釀入青椒裏小貼士小火煎，兩面金黃，然後把調好的汁淋入燜二分鐘即可裝盤出鍋了...
青島特色-黃花魚餃子
從小長在海邊，特別喜歡各種海鮮餃子。用料餃子皮：麪粉400克蛋清1個食用鹼0.5克鹽2克胡蘿蔔汁220克餡料：黃花魚餡500克五花肉餡200克香油少許花生油花椒水白胡椒粉（如果用韭菜，就不要加白胡椒粉了）少許鹽蔥花香菜（可換韭菜）個...
特色炒魚腸
在江西住過一段時間，最讓我留連忘返的就是竹笮的特色魚腸，特別下飯，特別回味無窮獻給愛吃辣的夥伴們用料生抽2勺料酒2勺蠔油2勺魚腸一斤澱粉2大勺蔥薑蒜適量青紅辣椒適量鹽適量特色炒魚腸的做法魚腸買來清洗乾淨用剪刀從...
特色椒麻雞
美食椒麻雞用料花椒粒特色椒麻雞的做法把雞洗淨煮熟了備用雞爪也可以食用...
【泡椒酸菜魚】特色美食
生活在溱湖澤畔，這裏的人們對於吃魚這件事有着自己獨特的理解。黑魚，又稱財魚或烏魚，生性兇猛，具有祛瘀生新，滋補調養等功效，其肉質緊緻鮮美，是溱潼人制作酸菜魚的專屬食材，而泡椒與酸菜魚又是絕配。用料黑魚一條雞蛋一個酸菜...
小魚辣椒 沂蒙特色
媽媽的味道用料鹽適量小黃魚（魚乾）適量花生米適量大蒜適量生薑適量花椒適量油適量乾紅辣椒根據個人口味適量小魚辣椒沂蒙特色的做法大蒜切片，厚度大約一個蒜瓣切三片，姜切細絲，乾紅辣椒切絲，再準備花椒若干。先清水簡單沖洗...
大連特色辣椒燉胖頭魚
此胖頭魚非那種淡水胖頭魚，而是海胖頭，價格不貴，大連人就是這麼個叫法，有的地區則叫做海鮎魚，百度一下，海鮎魚確實也叫做胖頭魚。做法還是用大醬燜，搭配尖椒，味道超級鮮嫩，是大連地區一道人人都愛的特色菜。鮎魚、小黃花等小海...
網紅特色青團
用料糯米粉165g雞蛋清20g玉米油55g玉米澱粉25g艾草汁103g砂糖15鹹蛋黃6只豆沙20g/1只青團香酥肉鬆100g熟欠頭：糯米粉15g清水汁13g網紅特色青團的做法食材準備使用麪包揉麪功能製作青團皮簡便的青團一起動手學起來吧小...
特色炸辣椒
小雪節氣，適合進補，辣椒熱量高，今天給大家上傳一道美味，特色炸辣椒油，用料辣椒10個鹽5克菜籽油30克蔥小半根芝麻20克特色炸辣椒的做法辣椒洗淨備用辣椒切小塊，蔥切碎，準備鹽，芝麻道道全菜籽油備用起火，待油熱澆入食材碗中攪拌...