岳陽三蒸
（在網絡上轉發的，覺得很好，留在下廚房中有時間就做做）材料：三層五花肉、草魚、筒蒿。調料：鹽、醬油、薑末、料酒、白糖、豬油、米粉適量。做法：1.將五花肉切稍厚的片，草魚切塊，茼蒿洗淨，將肉、魚、茼蒿分別入盆。2.米粉用少量水...
正宗岳陽薑辣鳳爪
岳陽人做薑辣鳳爪哈哈哈好吃停不下來用料雞爪一斤姜2大塊幹椒15個左右香葉幾片八角幾個醬油適量生抽適量辣椒醬可放可不放鹽適量味精一點點正宗岳陽薑辣鳳爪的做法由於前面的忘記拍照了，就用文字來描述，1，先給爪爪剪掉指...
沔陽三蒸-沔陽菜
仙桃（舊稱沔陽）人愛吃蒸菜，家裏來客、擺酒席都會上蒸。沔陽三蒸，也就是蒸魚蒸肉蒸菜（蒸水產，蒸禽畜，蒸素菜），也是年夜飯必不可少的大菜。沔陽三蒸在上蒸籠蒸的時候，都是先把生食材全都加米粉加調味先拌好，首先在蒸鍋最下面鋪上素...
蒸“陽”
不喜歡羊羶味的寶寶可以吃這道菜用料鹽適量白糖3克精瘦羊肉500g黑胡椒碎小半勺辣椒碎2勺味精3g蒸“陽”的做法洗淨羊肉，切塊，加入鹽，糖，辣椒碎，黑胡椒碎，攪拌均勻，用保鮮膜包好，放置半小時，上鍋蒸，40分鐘即可、出鍋時可以加味精...
蒸菜（小嶽嶽岳雲鵬同款美食）
看了小嶽嶽在微博上上傳的蒸菜，想起來之前在家吃我媽做的蒸菜，就遠程求教於我媽，味道還不錯，看見平臺上沒有相關教程，就特來分享一下。用料油10克醋10克蒜泥15克香油5克茼蒿300克玉米麪150克麪粉50克蒸菜（小嶽嶽岳雲鵬同款...
粉蒸排骨（沔陽三蒸版）
沔陽三蒸是湖北沔陽（今仙桃市）的漢族傳統名菜之一，屬於湖北菜系，此菜鮮嫩軟糯；原滋原味；清淡；綿軟。沔陽人民愛吃蒸菜，有"無菜不蒸"的食俗，被稱爲蒸菜之鄉。沔陽三蒸只用簡單、樸素的調料就能蒸出原汁原味的風味。今天這一款粉...
清蒸太陽魚三步曲
適合小朋友的快手菜！每當懶和不知要煮什麼菜的時候，清蒸魚是最最最好的後備，🐟隨便在超市就買到，魚的種類我一般會輪着來！太陽魚！金倉魚！紅衫魚！爲什麼要選這些鹹水魚，刺少方便吃，還有就是雖然是冰鮮，但蒸熟不會雪種味，如果是淡水...
嶽不羣菜花
僞君子嶽不羣，看似溫文爾雅，實則心狠手辣用料乾紅椒兩隻菜花半顆花椒一小把嶽不羣菜花的做法熱鍋略多油，乾紅椒掰碎和花椒煸出香味下菜花，半碗水，加鹽燜煮10分鐘出鍋，吃，巨辣無比，小心...
沔陽三蒸
發現蒸菜真的太好吃了，尤其作爲地道沔陽人，我自己的方子完勝好多人的，非常簡單。用料茼蒿菜之一胡蘿蔔香芹自制米粉油，橄欖油。生抽沔陽三蒸的做法主角胡蘿蔔洗好了切絲或者刨絲。和芹菜一起搭配一絕。大米用料理機打碎，粗...
薑辣鳳爪最簡潔版正宗岳陽味
我們家算是小小的私房菜餐館，我媽是掌勺大廚。之前都沒有這道菜，最近回家的時候吃到了這個鳳爪，感覺好好吃。於是乎就想自己嘗試做，結果一搜尋全是步驟很複雜，放的料又特別多的，遂放棄。發微信問我媽，得到了我覺得最簡單的菜...
三陽開泰
用料麪粉300水150克酵母3克葡萄籽適量可可粉適量三陽開泰的做法麪粉➕水➕酵母混合均勻，揉成光滑的麪糰，醒發至1.5倍大，取發好的麪糰50克，揉成饅頭形狀發好的麪糰加適量的可可粉調成棕色麪糰捏出羊的犄角，用白麪團捏出羊的...
岳母橄欖菜
用料橄欖菜2人份鹽1勺雞精半勺白糖3勺老酒2勺蒜瓣3瓣開水看着辦岳母橄欖菜的做法手撕橄欖菜（大小看個人喜好）。鍋內燒開水，加3滴油，下橄欖菜，不加蓋煮3分鐘。撈出橄欖菜，瀝乾待用。洗鍋，熱鍋冷油，下橄欖菜，翻炒均勻。加入沒過...
快手菜-沔陽三蒸之粉蒸排骨
用料排骨250克蒸肉粉1包土豆2個快手菜-沔陽三蒸之粉蒸排骨的做法豬肋排洗淨，淋上成品調料包1，攪拌均勻，靜置20分鐘，讓排骨醃製入味醃排骨的空檔把土豆改刀成小塊醃製好的排骨裹上調料包2的米粉，充分攪拌均勻土豆塊打底，排骨...
太陽谷蒸烤雞胸三明治
太陽谷蒸烤雞胸最適合做三明治了用料太陽谷蒸烤雞胸120克吐司2片雞蛋1個生菜2片芝士1片太陽谷蒸烤雞胸三明治的做法一包太陽谷蒸烤雞胸肉，提前化凍，控幹水分備用控幹水分後,最好用廚房紙再擦一下用不粘鍋雙面煎一下煎至...
陽春三月
竹筍的營養成分多種多樣，每百克竹筍中含有蛋白質4克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，鈣22毫克，磷56毫克，鐵0.1克，並含有維生素VB1、VB2、VC與胡蘿蔔素等。萵筍味苦，含有豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，可以促進消化酶分泌，具有增進食...
沔陽三蒸—蒸土豆排骨
用料五花肉500克蔥薑蒜若干大米粉若干豆瓣醬若干陳醋少量土豆（茼蒿）若干沔陽三蒸—蒸土豆排骨的做法提前將排骨用鹽，生薑大蒜末，雞精，耗油，麻辣粉，醃製半小時以上，方便入味。蒸鍋放最高水位略低一公分，水開之後，放土豆，加少量鹽，...
三陽開泰——鮮羊肚菌蒸清雞
年夜飯是團圓飯是無法替代的的家的味道年夜飯上的菜名和食材寓意來年的願望和豐盈三陽開泰、年年有餘、四季平安、五福臨門…北方的餃子，南方的面都有新年的寓意跟老闆電器一起用蒸的盛宴致敬舊年吃吉祥蒸菜過吉祥新年...
沔陽三蒸-蒸芋頭
朋友送了半箱山東芋頭，說水煮後蘸糖特別好吃。可是作爲一個從小吃蒸菜長大的仙桃菇涼，這麼好的芋頭不蒸着吃簡直太浪費啦！用料芋頭8個大蔥半根大蒜2瓣紅椒3個小蔥1根蒸菜粉小半包香油1勺沔陽三蒸-蒸芋頭的做法芋頭洗乾淨...
岳陽樓下薑辣鳳爪
用料老薑片250克凍鳳爪400克整乾紅辣椒150克香菜50克岳陽樓下薑辣鳳爪的做法1:將鳳爪去爪尖，對開成二，飛水待用～～2@鍋燒熱下豬油，下薑片炒香，下鳳爪，炒起白皮，下幹辣椒炒，加入鹽，味精，生抽，等～～3:鍋上汽五十鍾，即可！...
沔陽三蒸升級版
做爲一個資深仙桃媳婦，向80高齡的婆婆學習沔陽三蒸若干年了，在這百無聊奈的2020抗疫戰鬥時期，不斷嘗試力抗免疫力的健康食譜，本文是我的第一篇，也是充滿期待和真誠的作品，色香味不一定俱全，健康的搭配度一定是完美的，期待我沔...
太陽蒸蛋
用料雞蛋個胡蘿蔔根黃瓜太陽蒸蛋的做法適合十個月以上寶寶...
水陽三寶
家鄉特產，愛的味道用料水陽鴨腳包五個水陽鴨翅膀十個水陽豆腐乾四塊八角2個姜少許青蒜苗少許胡蘿蔔3根鹽少許糖少許老抽少許生抽少許料酒少許水陽三寶的做法鴨腳包和鴨翅洗淨後用開水沖洗一下，豆腐乾切成片，姜切絲鍋裏放...
蒸烤雞胸三明治～太陽谷菜譜
昨天剛剛收到了太陽谷的禮品，其中有一袋是冬陰功風味的蒸烤雞胸，是即食產品，從來沒吃過這種風味的蒸烤雞胸，很好奇，今天就迫不及待的用它做了三明治，真的很好吃哦，那麼一大整片雞胸肉，真材實料好有滿足感，雞胸肉口感極佳，風味獨...
岳陽柴火雞
何大姑柴火雞用料幹辣椒10個花椒60粒豆瓣醬1勺鹽18克姜12片辣椒5個香菇10朵五花肉150克仔雞半隻（一斤多）萵筍頭1岳陽柴火雞的做法全部切好備用五花肉抄水切塊，雞肉洗好剁開放一勺油把五花肉炒香盛出，放一勺冰糖下雞肉炒至...
嶽嶽家的薺菜餃子
岳雲鵬來《念念桃花源》做客下廚啦～用料薺菜500克肉餡300克大蔥1根麪粉1000克鹽一勺雞精一勺醬油兩勺香油兩勺食用油適量克嶽嶽家的薺菜餃子的做法在麪粉里加入適當的水，不停的揉。直至麪糰光滑，再進行醒發。薺菜摘好洗...