超簡單的素炒花菜
閨蜜特別喜歡吃我給他炒的花菜，每次問她要吃什麼，都直接買回來花菜讓我給她做~不過超級簡單好吃嗷用料蔥中指的一半大蒜5瓣可根據個人喜好調節辣椒適量花菜一顆蒜苗一根（可放可不放家裏沒有蒜苗，我用辣椒代替了）鹽蠔油調料...
筍的儲存
用料鮮筍食鹽筍的儲存的做法方法1：直接連殼帶塑料袋一起放進冰箱冷藏（不是冷凍哦），大概可以保鮮2-3天但是每過一天，筍都會向上老去一截，需要儘快食用，這個跟蘆筍有點兒像；所以更推薦方法2哦方法2：鮮筍去殼後入鍋，加入適量清水和...
夏季快手菜:白灼菜心
夏天跟綠葉菜是絕配，5分鐘快手菜走起用料菜心300克蠔油1勺醬油2勺白糖1勺香油1勺蒜3瓣鹽2克夏季快手菜:白灼菜心的做法菜心杆去皮，葉子分開。大蒜排成蒜末。水煮沸，加入鹽，先下杆，2分鐘，再放入葉子，1分鐘，關火。撈出，過涼水，擺...
無油不變色焦燒香茄子
茄子很低卡，燒茄子好吃卻很吸油用無油做法嘗試一下~也很好吃哦~用料茄子1個碎肉末生抽澱粉、白胡椒、料酒、0卡糖醃製橄欖油蒜末無油不變色焦燒香茄子的做法醃肉茄子提前加鹽和醋醃製5-10min醃完洗淨後，蒸茄子，加少量水...
雪碧黃瓜
天氣炎熱，吃一口雪碧黃瓜真是太涼快😊👍...
夏日清新爽口炒雙瓜（絲瓜炒黃瓜）——中式一日三餐（一百零四）
用料香絲瓜2根七寸小黃瓜1根植物油適量小蔥末適量鹽、白糖、雞精適量夏日清新爽口炒雙瓜（絲瓜炒黃瓜）——中式一日三餐（一百零四）的做法絲瓜、黃瓜去皮切條。鍋中放入植物油和小蔥炒香。放入雙瓜翻炒，放入鹽、白糖、雞精，很...
純素墨西哥鱷梨醬
2022年4月知了在叫了，鱷梨也就突然軟了用料牛油果8個蒜4瓣黑胡椒旋轉了10次鹽若干克檸檬1個純素墨西哥鱷梨醬的做法蒜、鱷梨切塊後，與鹽一起倒入榨汁機擠入檸檬汁，撒入黑胡椒...
花菜做簡單低脂的早餐
宅家期間ZF配送的食材裏有兩顆大的花菜，炒着吃膩了就想換個吃法。今天起得早，做個低脂健康的花菜雞蛋餅吧！首圖這個是最成功的，其實還有兩張翻車的、圖片我放最後了，以此鼓勵親們不要怕、多嘗試總會成功噠😄用料花菜1個雞...
酸辣爽脆涼拌土豆片
一到夏天就各種沒有胃口，不想吃飯。分享一道開胃涼菜涼拌土豆片，酸辣爽脆，簡單快手，專治夏季沒食慾。用料土豆蒜瓣姜香菜根蔥小米辣辣椒粉白芝麻生抽蠔油醋白糖雞精酸辣爽脆涼拌土豆片的做法土豆切薄片，清洗兩遍，用清水泡一...
純素美食｜香辣羊肚耳（珍珠菌/白菌）
這是脆脆的羊肚耳，不是羊肚菌哈😄不搜不知道，一搜嚇一跳，沒想到羊肚耳的營養價值這麼高！【羊肚耳小科普】珍珠菌，又名白菌，別名羊肚耳，生長於海拔4080～4200之間的草原上，因其產量稀少一直作爲宮廷貢品。蛋白質含量高(31.16%)、...
芹菜炒土豆絲～ 小貼士【淺談生薑的使用】
芹菜：清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、醒酒保胃、鎮靜安神、美容養顏。比較適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血等人羣經常食用。脾胃虛寒、腹瀉、低血壓患者應適當食用。土豆：補益脾胃、緩急止痛、通利大便。此外...
菠菜薺菜菜團 | 春天味道
食材做法：菠菜、薺菜、玉米麪、白麪、鹽、鹼面①菠菜薺菜切碎加少量鹽和鹼面抓出水份。②加白麪和玉米麪「只加白麪玉米麪都可以」抓勻。③水開上鍋蒸十五分鐘即可。璐璐嘮叨❗菜多面少味道好！菜不需要切的非常碎！單獨白...
蒜泥油拌豆角
用料長豆角400克蒜泥油2勺醬油1勺鹽2克糖2克蒜泥油拌豆角的做法把豆角挑好，洗乾淨，備用煮水，加入食用油！水煮開了，下入豆角！待變色，煮熟了，撈起裝盤！蒜泥油加入醬油和鹽！攪拌均勻，淋入豆角上盤咯！...
香菇芹菜雞絲
用料香菇10朵西芹500g蒜5瓣雞腿1只植物油適量味好美（姜粉、黑胡椒、快炒料、嫩肉粉）適量香菇芹菜雞絲的做法雞腿切絲醃製過夜香菇泡發切絲香菇芹菜焯水備用熱鍋熱油下蒜瓣和雞絲加入芹菜香菇，翻炒熟了以後加入快炒料調味...
祕訣：一定成功！如何發綠豆芽？
看過不少發佈的方法，什麼開水壺發豆芽，大可樂瓶發豆芽等。豆芽要粗，上面壓瓶子。說的都不是重點。我的法子保證成功，只講關鍵。豆芽成功的關鍵在於捂，所謂捂豆芽是也。要溼漉漉地捂，陰暗地方捂。用料綠豆50克-100克祕訣：一定...
黎巴嫩風味 花菜佐薄荷酸奶
黎巴嫩是最西化的阿拉伯國家。由於地處地中海東邊沿海，黎巴嫩飲食更接近健康的地中海飲食。黎巴嫩飲食通常包括大量豐富的全穀物、水果、蔬菜、各類澱粉、新鮮魚類和海鮮。動物脂肪很少用，大多用橄欖油。經常吃家禽肉，而...
水培綠豆芽
疫情在家一起水培綠豆芽吧～簡單詳細的步驟用料水適量綠豆平鋪滿水培綠豆芽的做法將綠豆用開水燙一下，很快過濾出來不要停留太久。然後用溫水泡8h-24h。24h之後是這個樣子，已經發芽了，然後找一個瀝水籃。1:瀝水籃下鋪一層...
另類吃法～乾煸杏鮑菇
像吃烤肉般的口感，味道很特別有嚼勁的純素菜～乾煸杏鮑菇。不需要油炸就可以吃到味道獨特的乾煸杏鮑菇。用料杏鮑菇四個（約320g）孜然粉一勺食用油一勺幹辣椒絲少許蔥小半段椒鹽2克另類吃法～乾煸杏鮑菇的做法杏鮑菇洗乾淨。...
紅蔥頭油麥菜
用料紅蔥頭N個油麥菜1把花生油適量蒸魚豉油適量紅蔥頭油麥菜的做法油麥菜要用清水泡一會。洗乾淨摘段鍋中燒水，水開加1勺鹽，1勺料酒，1勺花生油倒入油麥菜煮熟撈出瀝水裝盤紅蔥頭切碎澆熱油加入蒸魚豉油淋在油麥菜上...
蒜瓣蠔油生菜
生菜一定要多用鹽水泡去泥巴和沙，由於帶着小孩，基本沒放辣椒😂用料生菜剛好炒一盤的量蠔油適量勺蒜2瓣鹽適量克蔥1根蒜瓣蠔油生菜的做法蒜瓣和蔥白鍋內蒜爆香，放點鹽，不然待會混不轉生菜切小段，下鍋羅放蠔油，蔥調味變色了，趕...
變廢爲寶4～大芥蘭葉子
經歷過這次上海疫情的人，都知道綠葉菜是多麼的寶貴。雖然現在五月疫情已經大大緩轉，但好不容易獲得的芥蘭，看着碧綠新鮮的葉子，怎麼也不捨得扔掉……這麼大的葉子，清炒肯定是偏老不好吃的，只有把它焯水後剁碎，和肉餡拌在一起...
泡椒小脆藕
特別愛吃藕的我，自己嘗試做的，喜歡吃藕又愛吃辣的小夥伴們可以試試哦用料藕1節泡椒個蔥花少許小米椒2個姜1片蒜少許十三香少許生抽1勺蠔油1勺泡椒小脆藕的做法藕切條，準備配料：泡椒，小米辣，蔥花，蒜，薑片水開下藕條焯水30秒，撈...
甜菜葉炒豆乾
4月買到了seabeet聞上去有點像血皮菜那種鏽鏽的味道用料大蒜1瓣13香一點甜菜葉1把豆乾100克甜菜葉炒豆乾的做法超市裏就只有這種沒想到硬得和豆乾一樣正好當豆乾了下油鍋稍稍煎一下放點十三香或者五香粉因爲我想模仿...
虎皮青椒（不崩油）
以前媽媽做虎皮青椒是用油煎的，每次中午洗好青椒，下午晾乾水分後再做。我今天的方法，不需要晾乾，用油少，非常健康🥰用料青椒6個大蒜2瓣糖15克生抽3勺香醋2勺油3克鹽5克虎皮青椒（不崩油）的做法青椒洗乾淨切片，大蒜切成沫。兒子...
小美剝蠶豆、豌豆
昨晚一邊追劇卷王燕破嶽一邊用小美幫忙剝豆子，老公進來看到一臉懵問我在幹嘛？然後笑着感嘆到，小美還可以這樣用啊！…突然發現其實小美也是卷王[捂臉]不想一顆顆剝豆子的，可以讓小美幫你！然後把撿豆殼出來，順便清理漏網的豆子...