菜乾蒸肉
用料五花肉2斤蔥2根薑片生抽勺鹽5克菜乾蒸肉的做法1菜乾要先泡兩個小時再上籠蒸這樣比較容易爛五花肉切片．鍋裏放少量油下炒至兩面金黃，再把菜乾倒下去炒加一大勺白糖炒好起鍋裝盤然後放蒸籠小火蒸30分鐘．完美...
菜乾蒸肉
用料精品瘦五花肉300克菜乾（梅乾菜）一小把八角1個花椒10粒姜蔥適量料酒2勺老抽1勺生抽1勺白胡椒粉半勺鹽少許耗油1勺白糖半小勺菜乾蒸肉的做法菜乾提前兩小時泡發，洗淨切碎，擠幹水分，下油鍋炒2分鐘左右，加一丟丟鹽少許水炒...
最愛的蒸菜：醬肉蒸豆乾
真的，全家人都超喜歡這道菜，營養還全，然後還特別容易做，什麼調料也不用放，不用擔心做的不好，不會做菜的人，也會做的很好，醬肉和鹹肉我喜歡蒸着吃或者燉着吃，不太喜歡炒着吃，我現在跟大家切磋這道蒸菜，醬肉蒸豆乾，簡直太容易了，感覺...
菜乾五花肉（蒸菜）
愛吃梅乾菜扣肉，但是網上的做法太複雜，整了一個超簡單版本，一氣呵成，味道不錯哦👍肉切薄一些會更入味👩🏻🍳做菜筆記，吃貨用得着😄用料五花肉400克冰糖10粒菜乾/梅乾菜適量食用油少量菜乾五花肉（蒸菜）的做法1.老家的醃菜幹...
菜乾蒸肉餅（白菜乾汽水肉）
最開始沒有想吃菜乾蒸肉餅，我想的是這個菜乾可以煮稀飯，再不濟也可以做梅菜扣肉。哪知道第一次做菜乾蒸肉餅，這麼快速，徹底虜獲了我下午下班到家一心只想做快手菜的懶人之心，那麼，這道菜，來了。用料肉餡150-200克菜乾大概30-...
黴乾菜蒸肉
用料梅乾菜克五花肉克糖克料酒勺冰糖克鹽克黴乾菜蒸肉的做法1鹽一圈，糖5勺，老酒灑一圈，生肥肉出油，一盤筍乾菜小貼士多蒸幾次會更入味！更香更好吃！...
這一碗，能打敗一桌菜：黴乾菜蒸肉（黴乾菜捂肉）
黴乾菜蒸肉，想想就會流口水的一道菜。蒸的時候，絕對能驚動隔壁老王、老李、老丁、老張、老楊、老陳、老趙、老錢、老孫，因爲實在太香了！今天把肉都吃光了，明天加新的肉繼續蒸～，黴乾菜會更軟更香更好吃～。因爲我從小不吃肥肉，所...
梅乾菜蒸南瓜-梅乾菜扣肉吃不起啦！
超適合懶人的下飯菜，無需半點下廚技巧！用料梅乾菜（泡發）100克香菇3個南瓜500克薑末適量糖適量鹽適量老抽適量生抽適量白胡椒粉適量梅乾菜蒸南瓜-梅乾菜扣肉吃不起啦！的做法南瓜洗淨切塊。擺入盤中。.鍋內熱油，倒入薑末和切...
蒸菜乾
上班一族最喜歡什麼菜，一是快，二是簡單，對吧，蒸菜乾除一次過滿足這兩個要求外，還附贈一個：材料易儲存。用料菜乾7-10棵肥肉50-100克鹽1/3小勺蒸菜乾的做法菜乾提前泡30分鐘至1小時，想快速泡好的，用40°水加1/2小蘇打。我這個...
蒸 豬肉梅菜乾
夏已盡，秋已至！今天立秋，做了豬肉梅菜乾，大人小孩都很喜歡吃，因爲很下飯。很家常的一道菜，做法很簡單。用料梅乾菜少許五花肉250克醬油一勺料酒半勺鹽適量生抽一勺油適量老抽半小勺生粉適量蒸豬肉梅菜乾的做法這是今天要用...
日本豆腐梅乾菜蒸肉餅蛋(蒸菜)
用料日本豆腐2條肉末適量梅乾菜適量鹹鴨蛋1個生粉1勺蠔油1勺食鹽少許生抽1勺蝦米適量日本豆腐梅乾菜蒸肉餅蛋(蒸菜)的做法準備肉末加入少許鹽+蝦米（剁碎）+生抽+料酒+蠔油+胡椒粉攪拌均勻。加入梅乾菜，先把梅乾菜洗乾淨隔...
蒸蘿蔔乾豬肉餅（菜譜豬肉蒸餅）
也是另一半突然說想吃家裏媽媽的蒸肉餅，我不會做，在下廚房找了一下，，沒找到，也不知道是找到了也不懂，還是怎樣。。最終還是問了一下他媽媽，就在這發一下吧，，讓大家知道知道，哈哈哈哈，，本來是打算拍個照的，因爲給他吃還特地擺了個心...
【最愛】梅乾菜蒸肉
梅乾菜蒸肉，家裏人常稱作酸菜蒸肉。充滿了兒時在姥姥家的回憶，總是團聚時的圓桌上孩童們哄搶的一道菜，而現在又時常是回到家時媽媽做給我的第一道菜。用料梅乾菜150g豬肉1斤料酒2湯匙生抽2湯匙鹽3小勺味精1小勺【最愛】...
香乾蒸肉【瀏陽蒸菜系】
雖然奶奶是瀏陽人，但是自小吃習慣的蒸菜從來不知道菜系的來歷，辣椒蒸豆腐，蒸香乾，蒸肉，蒸薰肥腸，蒸臘肉臘魚臘雞......等等，這些菜都是熟悉的味道，雖然人在異鄉但仍好這口。只是北京空氣乾燥，嗜辣容易肺燥。偶爾吃一頓吧。大夏...
【蒸健康】馬蹄菜乾蒸肉餅
家裏有多的肉糜，趁新鮮整一盤鮮嫩下飯的肉餅用料梅乾菜少量馬蹄8-10個肉糜150g水5勺澱粉1勺料酒3勺蠔油1勺白糖1勺醬油3勺白胡椒粉1勺【蒸健康】馬蹄菜乾蒸肉餅的做法菜乾提前用水泡發剁碎，馬蹄是跟甘蔗煮水剩下的，新鮮...
下飯肉菜-梅乾菜豆腐蒸肉
這個菜有肉有豆腐，營養上不會太單一，又有梅乾菜的味道添彩，既增加了肉香又提高了湯汁的鮮。用料偏肥些的五花肉>500g喜歡吃肉的可增加小蔥白或大蔥段五六段姜切段蒜壓扁橫豎切碎適量多少均可盒裝嫩豆腐一盒梅乾菜鬆鬆抓...
蒸肉乾
用料牛踺子肉鹽雞精料酒糖辣椒粉孜然粉醬油蒸肉乾的做法取牛踺子肉順着肉絲切成手指粗條用作料醃製兩個小時以上放在通風處陰乾四五天大火蒸30分...
乾菜蒸肉
用料梅乾菜500克五花肉250克糖15克姜4片食用油適量乾菜蒸肉的做法五花肉洗淨，放入薑片焯水燒開沸騰即可，關火清水洗淨切塊，大小相等鍋裏放少量油的油，放入肉適量翻炒炒至表面金黃放入乾菜不斷翻炒，讓乾菜吸收油關火放糖，糖...
家常菜之菜心幹蒸豬肉
前段時間媽媽曬了很多菜心幹，都是給自己兒女的，我也拿了不少哈，老公喜歡吃豬肉，我就用它來蒸豬肉，跟梅菜蒸豬肉是一個道理，比梅菜蒸豬肉更加清甜哦（前面泡發和剁肉沒有拍圖片，直接文字表達好了）步驟一菜心幹泡發一個小時，清洗幹...
梅乾菜蒸肉
梅乾菜，紹興、蕭山周邊差不多家家戶戶到春天都會晾曬一點，然後到春筍上來後就會和春筍一起煮下曬乾，做成筍乾菜。每年夏天餐桌上必不可少的一碗筍乾菜湯，這邊人都會說沒有這碗湯是吃不下飯的😄用料梅乾菜克五花肉克糖克姜...
鹹蛋香菇乾貝蒸肉餅(蒸菜)
用料豬肉適量香菇5朵乾貝10粒鹹蛋1個薑蓉少許調味步驟2蔥花少許鹹蛋香菇乾貝蒸肉餅(蒸菜)的做法準備食材：肉末+香菇+乾貝+鹹蛋+薑末。把豬肉(三肥七瘦)剁成末；香菇+乾貝浸泡軟切末；姜剁成末。把浸泡軟的香菇+乾貝剁成末，...
【婺源菜】梅乾菜蒸豬肉
淳樸家鄉菜，但發現杭州、泰州也有此做法。用料梅乾菜若干克五花肉若干克生抽1勺生薑若干【婺源菜】梅乾菜蒸豬肉的做法五花肉焯水，晾乾；熱油，放入生薑，倒入五花肉；放入一勺醬油，翻炒；加入熱水，沒過五花肉；大火轉小火，水收幹，煮至...
菜乾蒸肉餅
用料雞精半勺豬肉300克雞蛋2個菜乾若干蒜頭2個菜乾蒸肉餅的做法取出若干，洗淨晾乾。和豬肉，蒜頭，菜乾一起剁碎，加入兩個雞蛋，還可適當加一點點生粉水（肉比較嫩滑）攪拌均勻，加半勺雞精（菜乾如果本身夠鹹，可以換成下味精）。裝盤定...
筍乾菜蒸肉
筍乾菜加上切得菲菲薄的肥肉片，蒸得透透的，肥油和筍乾菜的鹹香互相滲透互相襯托，炒飯挖一勺，熱乎乎的米飯上加一勺，人間美味用料筍乾菜50g肥豬肉或者肥一點的五花200g筍乾菜蒸肉的做法肥豬肉或者肥五花趁還沒有完全解凍，切...
菜乾蒸豬肉
一次到農莊吃了這道菜，感覺味道不錯，根據店家所放的食材，回來自己憑感覺學着做，蠻好吃用料菜乾一小扎豬肉（最好是豬腩肉）適量鹽、生抽、糖、生粉各適量姜、蒜蓉、豆豉各適量胡椒粉、油各適量菜乾蒸豬肉的做法先用溫水將菜乾...