釀造蜂蜜酒
配方來自聞酌君，記錄一下方便自用。還沒有做過，如果做了會更新菜譜記錄。用料蜂蜜1kg純淨水2L檸檬2個果酒酵母1包釀造蜂蜜酒的做法將所有用具消毒。按照蜂蜜：水=1:2的比例混合，充分攪拌溶解。溶解後保持恆溫60攝氏度30分...
棗香和酒香味的糖三角
平時做的糖三角大多都用紅糖加炒熟的麪粉作爲餡料，今天我把餡料加了幾味東西，吃起來棗香混合着酒香味，非常好吃😊，而且放幾天裏面的糖餡也不會發硬。用料紅糖大約200克紅棗大約200克麪粉大約500克酵母4克白酒適量豬油適量...
熱紅酒 | Spiced Red Wine
香料熱紅酒，是歐洲冬季的熱門飲品，英國叫Mulledwine，德國叫Glühwein...因此，配方也有各種不同版本，今天記錄一個我常用的比例，和特殊的焦糖版本做法，在家就可以做的沒有難度的熱紅酒。在寒冷的冬天，喝一杯熱紅酒，渾身都變溫暖...
夏的味道🥂『青梅酒』
特別喜歡喝日料店的青梅酒，所以好多次都說要自己做青梅酒，但每次都會因爲各種原因擱置❌索性去年十一月就買好了酒和罐子，時刻關注青梅上市的日期哈哈哈哈💪終於擁有了自己的青梅酒‼️希望時光賦予它甜蜜的口感～有時間我會...
梅乃宿利口酒——好時光都在生活裏
第一次購買梅乃宿利口酒，還是五年前在下廚房APP，口感驚豔。後來陸陸續續把幾種口味的酒都嘗過，最愛還是柚子酒和桃子酒。記錄好喝的幾種調酒方法，家庭版，簡單易操作。適合女生之間的聚會，也適合一個人的月下獨酌。用料梅乃...
黑朗姆+薑汁啤酒=雞尾酒“暗黑風暴”
很多人不知道賓得寶的薑汁啤酒怎麼喝，今天來用它加上黑朗姆調一個超簡單的“dark&stormy”暗黑風暴用料薑汁啤酒半瓶黑朗姆45ml冰塊6塊黑朗姆+薑汁啤酒=雞尾酒“暗黑風暴”的做法加冰塊，倒入薑汁啤酒約200ml用勺子...
草莓蜜瓜風味氣泡酒咖
女神們快樂呀💕💕💕用料氣泡果酒1聽濃縮咖啡液1杯草莓2顆草莓蜜瓜風味氣泡酒咖的做法杯中倒入自己喜歡的氣泡果酒製作一份濃縮咖啡液，我用的蜜瓜風味的，所以取名叫草莓蜜瓜氣泡酒咖🤪倒入氣泡果酒中洗2顆草莓叉在竹籤上...
醪糟酒釀
奶奶是重慶人，做菜的靈魂就是一勺醪糟。兒時在奶奶家的記憶最深莫過於奶奶做的醪糟。多年經驗總結還是有三點要特別注意：1、糯米一定要冷水泡8小時，蒸透心蒸透心蒸透心2、酒麴用草本配方，別貪多，按量就行。3、加入的水切記...
鹽漬櫻花 ❀ 蜜漬櫻花 ❀ 櫻花酒
四月也是浪漫的季節最喜歡櫻花飄落的時候因爲多愁善感的浪漫情節吧別墅裏有棵櫻樹我的手造讓我奇遇到櫻花菜譜靈光一現一發不可收拾......用料①櫻花100g海鹽或食鹽20g（鹽漬）+25g（儲存）梅醋或米醋35ml（2大勺）②櫻花100g冰糖...
【記錄】青梅酒
前年冬天因爲失戀去朋友家找醉，朋友大方的拿出了她的私釀，失戀的滋味現在已經忘得差不多了，但那酒卻久久無法忘懷，之後我比任何時候都期待春天的到來！去年3月我試着做了第一次，青梅：冰糖：酒按照1:1:1.5的比例做的，12月開封，不到...
聖誕特飲 熱紅酒 冬日驅寒飲品
我喜歡有聖誕節的12月會想起在英國上學的那段日子姐們們聚在一起煮上一鍋熱紅酒外國人熱紅酒配MincePie我們熱紅酒配火鍋用料紅酒半瓶約400毫升橙子1個蘋果0.5個丁香20粒肉桂1根豆蔻1個香葉2-3片小茴香20粒黃糖1大塊...
夏日必備楊梅酒
夏日傍晚，兩三閨蜜，必備小酒～用料白酒1000ml楊梅800克黃冰糖320克夏日必備楊梅酒的做法拆下橡膠圈，將玻璃罐用清水洗淨，擦乾表面水分，放入烤箱120攝氏度烤10-15分鐘消毒。橡膠圈單獨用百分之75酒精浸泡消毒二十分鐘，用食用白...
櫻桃🍒熱紅酒🍷
不太愛喝酒的我，喝了一整杯，裏面的櫻桃和蘋果也變得超級好吃😋很適合女性朋友喝哦……完美！！！用料紅酒300ml櫻桃80克（適量即可）蘋果半個迷迭香1根肉桂1根冰糖20克（適量即可）香葉1片櫻桃🍒熱紅酒🍷的做法櫻桃去核兒蘋果切片，香葉...
甜酒釀 ［醪糟］ 米酒
用料粳米（糯米）400克血糯100溫開水200克酒麴4克甜酒釀［醪糟］米酒的做法粳米、血糯米淘洗乾淨，浸泡一晚上浸泡好的米倒入鍋中煮開後煮3-5分鐘過濾掉米湯，米湯不要倒掉，可以吃哦。將米倒入木桶水開蒸20分鐘蒸好的米飯打散放涼...
紅茶熱紅酒 冬季的溫暖
茶和酒半夢半醒間的溫暖用量一人份用料紅茶1包橙子2片生薑1片肉桂1根紅酒1杯紅茶熱紅酒冬季的溫暖的做法準備好材料小鍋中加入200毫升水把茶包薑片肉桂放在鍋中煮沸後關火悶5分鐘加入紅酒與橙子片煮沸關火配烤土豆和...
4月熱紅酒
4月是雨後肉桂和檸檬混合的紅酒香。用料紅酒杯丁香粒橙子個檸檬個蘋果個肉桂根4月熱紅酒的做法🍊橙子，切對半，一半插丁香，一半切一片，其餘的擠汁兒。🍎蘋果一個，切厚片。🍋檸檬一個，一半的黃皮薄薄削下來（白皮是真的發苦），再用...
橙子啤酒
刷抖音看見（狗子做飲品）做的這個飲品，正好家裏都有，試做了一下，好喝。記錄一下怕忘記了。用料啤酒330毫升橙子1個枸杞十幾粒紅棗灰棗6顆冰糖幾顆克橙子啤酒的做法橙子去掉頭尾，切片，紅棗，枸杞，冰糖一起放鍋子裏，倒入一罐330毫升...
青梅酒最傻瓜做法
用料胭脂梅2500克黃冰糖1500克九江三蒸53度清香型5.1升青梅酒最傻瓜做法的做法洗乾淨自然晾乾去蒂，一層梅一層黃冰糖，如此反覆後，倒入酒擰緊瓶蓋，貼標籤做記錄，最少等一年纔好喝。現在季節不適合胭脂梅了，換成青梅吧。泡完...
桂圓桂花酒
用料桂圓120克幹桂花6克冰糖100克九江雙蒸900克桂圓桂花酒的做法準備好材料。罐子裏放入桂圓。幹桂花。冰糖。我用的是這種酒。酒倒入瓶中。瓶口蓋上保鮮膜，再蓋上蓋子。陰涼背光處存放，2個月就可以喝了。小貼士2022051...
簡單自制酒釀
自制酒釀，記錄一下用料圓糯米250克酒麴2.5克涼白開75+50克麪粉（可省）2克簡單自制酒釀的做法糯米250克洗淨後泡水約2小時，因爲量不大，放電飯煲蒸30分鐘後取出倒入乾淨的盆中（蒸完約475克）酒麴（用的蜜蜂牌），碾碎，可加入1-2克麪粉（用...
大吉大利熱橘酒
參考@醉鵝孃的配方《論如何霍霍吃剩下的橘子和飲料》暖暖的熱飲用料柑橘系水果（橙子、橘子、金桔、檸檬……）2-3個冰糖2塊蜂蜜少量紅茶包1包酒（威士忌、朗姆酒、雞尾酒等，喜歡哪個放哪個）根據喜好大吉大利熱橘酒的做法橙子...
冬日煮啤酒
用料啤酒2瓶枸杞15-20粒醪糟4勺老冰糖20克紅棗6顆水250克冬日煮啤酒的做法準備材料此步驟忘記拍照了，紅棗枸杞洗乾淨，加入250g水，靜止10分鐘，加老冰糖或用白糖替代，煮5分鐘至沸添加啤酒，煮3分鐘，主要啤酒容易yu鍋，隨時翻攪。...
在家飲酒的快樂│迷你酒混搭DIY合集（更新中）
用料伏特加野格氣泡水檸檬茶雪碧在家飲酒的快樂│迷你酒混搭DIY合集（更新中）的做法之前在微博很火的各種混搭迷你酒，在7-11看到有想說回家448（只看到小瓶的伏特加和野格，想要齊全的某寶滿足你）港真盒裝飲料如果喝個三個之一...
調酒系列~破曉曙光
hello~粉絲們大家好，今天來調個酒~~歡迎大家關注、收藏、分享粉絲寶寶們希望我做甚麼就寫在評論區，我會看喔！用料石榴籽適量檸檬適量碎冰適量橙汁適量酸奶適量克調酒系列~破曉曙光的做法石榴籽壓碎放入碎冰，讓檸檬面壁思...
⭕️熱紅酒🉑️
‘’歲末將至平安喜樂‘’₂₀₂₁.₁₂.₂₅🎅🎄🎁✨ʜᴀᴘᴘʏ̆̈”用料紅酒1瓶橙子1個檸檬1個蘋果半個丁香10粒香葉3片八角1個豆蔻1個肉桂1根蜂蜜2勺⭕️熱紅酒🉑️的做法😢😢😢今天東北-27度.打算做個熱紅酒🍷778%。...