紅燒鯿魚（好吃） 食譜坊 紅燒 1.97W 大中小設定文字大小 用料 鯿魚 1條 老抽 適量 生抽 適量 白糖 適量 料酒 適量 姜 4片 鹽 適量 雞精 適量 小蔥 3根 辣椒 2個 紅燒鯿魚（好吃）的做法 魚洗盡，魚背劃幾刀 起鍋熱油，放入姜蒜大蔥辣椒爆香放入魚，煎至兩面金黃倒入料酒，生抽、老抽、白糖，放入大概三分之二的水沒過魚，蓋鍋蓋煮開。 用勺子將湯汁不斷的淋至魚表面入味，加入適量的鹽，收湯汁至濃稠關火，加入雞精和小蔥。 完成裝盤 TAG標籤：紅燒 鯿魚 好吃 紅燒鯿魚好吃 #
