簡單又好吃的紅燒鯧魚

一家人都喜歡吃紅燒鯧魚，沒有亂刺，適合孩子吃，超市買的比較小的鯧魚，簡單一紅燒，一週做好幾次都吃不夠。

用料  

簡單又好吃的紅燒鯧魚的做法  

1. 魚洗淨，清理乾淨內臟，正反面改上花刀，方便入味。

2. 魚用廚房紙巾擦乾水，起鍋燒油，油不用太熱就可以下鍋，把魚兩面煎一下。

3. 然後把蔥段，薑片扔鍋裏，加生抽，老抽，料酒，冰糖，鹽，加水沒過魚，然後所有大料放進一個調料包裏，扔一個調料包到水裏。

4. 大火燒開轉小火，咕嘟10-15分鐘左右，然後大火收汁，撒上香菜碎，可以裝盤了。一定留一點湯汁。
   

5. 吃的時候魚肉沾着湯汁，超級好吃，做法簡便，但味道非常好。孩子多吃魚有益健康。