金鯧魚蒸花腩
金鯧魚肉厚沒小刺，可以大口痛快吃，搭配腩肉，更可大口吃肉，必定是食肉獸們心頭好之一用料金鯧魚一條豬腩肉一段姜蔥生抽油鹽金鯧魚蒸花腩的做法先把蔥切段，（4~5釐米）碼在碟子上，這樣魚熟的均勻金鯧魚斜切，加大切面吸收腩肉油脂，...
台州鯧魚燒年糕
“三鯧四鰳”，說的是農曆三月是吃鯧魚的季節。台州人用年糕來輔佐鯧魚，年糕吸收了湯汁，別有風味。吃這道菜必須趁熱，一旦涼了鯧魚的鮮味就沒了，腥味也增加了。新榮記的選單上就有這道菜，做法也不難，今天就來挑戰一下這道傳統...
【鯧魚飯】一口就驚豔！鯧魚這樣做，讓其他美味都成了將就…
不知道有沒有淘米粉和小編一樣，是日式鰻魚飯的狂熱愛好者—表皮焦香四溢，魚肉肥而不膩，配上被鮮甜醬汁浸透了的米飯，真的越吃越上癮！但由於食材成本較高，烘烤起來也非常耗時，因此一份鰻魚飯售價不菲。儘管美味，卻也只能偶爾狠...
不加一滴水的砂鍋焗鯧魚
用料鯧魚1條胡椒粉1勺鹽半勺生粉適量薑絲適量蒜瓣4-5瓣醬油2勺不加一滴水的砂鍋焗鯧魚的做法鯧魚切塊，用大半勺鹽，一勺胡椒粉，兩勺醬油，適量生粉，薑絲均勻塗抹後醃製二十分鐘。砂鍋油熱後放蒜瓣翻炒，再下醃好的鯧魚稍微煎一...
好吃的金鯧魚
五一快樂😁今天忘記拍細節照片了，文字說一下哈，超級簡單。用料金鯧魚1條鹽10克料酒1勺小蔥5根姜8片一鮮抽1勺小米辣3個油20克好吃的金鯧魚的做法金鯧魚去髒，用料酒，3根蔥切長斷、薑切片，抹在金鯧魚表面寄，魚肚子里加上蔥姜...
鯧魚年糕
用料新鮮鯧魚手工寧波年糕蔥姜鯧魚年糕的做法熱油小火下魚，兩面煎一下，注意時間少點魚嫩些。加阿拉老酒或料酒，美味鮮醬油，加入薑片，適量水。加蓋中小火燒至魚入味。喜歡甜的加些糖，湯汁處鋪上年糕片。待收汁後撒蔥花出鍋即...
大人小孩都愛吃的紅燒鯧魚
番茄鯧魚！大家幫我起名字吧！！！用料鯧魚2條洋蔥半個香菇3朵番茄底料一包薑片4片清紅椒件適量蔥段適量大人小孩都愛吃的紅燒鯧魚的做法解凍兩隻倉魚一包底料輔料切好殺魚的步驟切花刀，不要太深用生粉《澱粉》塗抹表面不要太...
清蒸鯧魚+韭黃炒蛋
2017.7.22週末閒來自燒2菜，一葷一素外加一罐芬達，清蒸鯧魚+韭黃炒蛋。鯧魚最小款38元一斤，一條12元，韭黃一把，4元，多少斤不清楚，生薑1塊3，沒用完，合計20元不到。用料韭黃克鯧魚1條雞蛋1個姜半塊清蒸鯧魚+韭黃炒蛋的做法浸泡韭...
煙燻鯧魚
鯧魚是我很喜歡吃的一種魚，肉質細嫩鮮甜，最重要的是骨頭特別少！哈哈哈……家常燒法我只試過紅燒的，這次終於試了一下煙燻的，結論：還是紅燒的好吃❤摘改自“南風吹過廚房”之《煙燻鯧魚》。_用料鯧魚選大些的，我只買到了小的...
五香煎鯧魚（空氣炸鍋版）
薰魚是上海人年夜飯看家菜，本幫薰魚通常用活草青。在我印象中，我家年夜飯薰魚冷盤必不可少，可用的是鯧魚，而且是五香口味噠。小辰光，這道五香鯧魚只有春節才吃得到。用料鯧魚五香粉料酒生抽老抽糖植物油五香煎鯧魚（空氣炸鍋...
白葡萄酒燒鯧魚
紅酒配紅肉，白酒配海鮮~本着這樣的原則借用了“白葡萄酒”，燒製了這樣一道菜~用料黑鯧魚（或其他魚類）1尾蔥姜白葡萄酒生抽冰糖鹽澱粉白葡萄酒燒鯧魚的做法黑鯧魚收拾好，洗乾淨後，用廚用紙巾擦乾表面，在魚身上斜刀劃兩刀，以便...
三絲蒸金鯧魚
鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。所以這次我做好吃的給愛人吃，用心做好每一道菜！用料金鯧魚2條植物油1茶匙...
茄汁鯧魚 & 涼拌松針菜
製作時間30分鐘用料松針菜李錦記豆豉辣醬/醋/六月鮮/麻油鯧魚番茄醬/糖茄汁鯧魚&涼拌松針菜的做法松針菜比較少外面，味道的話清炒有點像豆苗，我這個是爲了偷懶就汌水當涼拌菜李錦記的豆豉辣醬真是絕對好用，不管是放...
清蒸蔥香金鯧魚
用料鯧魚1條料酒1勺蔥1根姜5片蒸魚豉油1勺蠔油1勺蒜2瓣清蒸蔥香金鯧魚的做法金鯧魚洗淨在表面切花刀方便入味，後加入料酒和一點點鹽均勻按摩後醃製20分鐘，隨後在肚子、劃痕處和表面放入蒜和薑絲入鍋蒸，水開後蒸10分鐘即...
燜金鯧魚
我家寶貝不愛吃魚，自從做了這道金鯧魚，寶貝越來越愛吃魚了，所以把菜譜分享給大家，一起學起來吧！用料鯧魚一條蔥適量薑片蒜瓣鹽適量生抽適量料酒適量花椒適量香葉幾片雞精少量糖少量花生油適量辣椒2-3個燜金鯧魚的做法提前...
幹煎檸檬鯧魚
用料鯧魚生抽料酒適量鹽生薑檸檬半個蔥幹煎檸檬鯧魚的做法鯧魚洗淨去鱗去內臟，生薑切絲魚晾乾水分，在魚煎鍋加熱後放油（油一定要燒熱，不然像這樣會破皮影響美觀）放入薑絲煎香，然後把薑絲取出防止變黑，把魚放入煎鍋小火慢慢煎...
小燉鯧魚
娃兒爹運回家兩箱子鯧魚，本地特色的，正好最近在家陪娃，孩子也非常喜歡吃。今天做的紅燒口味，如果家裏有寶寶的可以選擇清蒸，魚肉鮮美少刺，很有營養哦。😘用料小鯧魚5-6條姜5片料酒2勺蔥1根糖40克蒜6瓣老抽2勺生抽2勺醋3勺花...
番茄雜菇燉鯧魚｜美食臺
番茄酸酸甜甜，最適合炎炎夏日了。今天嘉賓週週（@晗之周）給我們帶來這道番茄雜菇燉鯧魚，營養又開胃，用湯汁來拌飯拌麪，味道一級棒！用料鯧魚200克番茄200克蘑菇150可草菇150可蔥適量姜2片蒜頭6瓣番茄醬2湯匙生抽適量糖適量鹽適...
金鯧魚乾炆五花肉香菇
因臭味相同一起玩烘焙成爲朋友！她家鄉是湛江海邊，俗話說靠海吃海，我們就有口福了！用料五花肉400克香菇隨意金鯧魚乾半條姜幾片蒜幾瓣蔥白幾段蠔油少許紅燒醬油少許水200升金鯧魚乾炆五花肉香菇的做法把五花肉切塊爆煎出油...
清蒸黃花魚/鯧魚
用料黃花魚/金鯧魚/鱸魚1條姜蔥蒸魚豉油魚露1生抽1清水5清蒸黃花魚/鯧魚的做法魚去鱗，清洗乾淨，擦乾水分，魚身兩面各劃幾刀。鹽，料酒抹勻，放入薑片，醃一會兒。沸水，大火蒸8-9分鐘，倒掉碗中的水。另起鍋，倒入蒸魚豉油，薑絲、蔥花...
紅燒鯧魚（處理魚）
用料鯧魚1條料酒勺薑片蒜2瓣鹽克蔥瓣生粉紅燒鯧魚（處理魚）的做法一條鯧魚洗淨這次買來的鯧魚沒有處理過，只能我自己來弄了。第一次處理鯧魚😂剪刀從嘴巴開始剪沿着肚子中間，一路剪到肚子底，骨頭那剪不動爲止把裏面魚鰓，內臟...
適合小朋友的紅燒番茄金鯧魚
兒子不吃辣，感覺放點辣椒應該更好吃，這道菜屬於微酸鹹鮮味。用料鯧魚1條姜3片料酒2勺蒜2瓣生抽2勺糖1勺澱粉適量蔥兩根鹽適量番茄半個蠔油1勺豆瓣醬1勺胡椒粉適量適合小朋友的紅燒番茄金鯧魚的做法金鯧魚殺好洗淨，正反面...
金湯鯧魚🐟
用料鯧魚2條蔥適量菜油適量料酒適量鹽少許醬油少許糖少許金湯鯧魚🐟的做法鯧魚洗淨，躺上砧板。挑選鯧魚的小tips：選擇眼睛明亮清澈的，這樣的魚較爲新鮮。花好後，加少量的鹽微微醃製一會～菜油下鍋煮熱後（油可以多一點），加入姜...
烤大鯧魚
孩子喜歡吃不帶辣味的烤魚，於是我自制了烤魚的菜譜，雖然簡單，但味道真的不錯。用料大鯧魚一條一斤半料酒適量鮮薑片適量蔥切段適量蒜片適量孜然適量鹽適量黃油一小包色拉油適量烤大鯧魚的做法1.鯧魚洗淨，瀝乾水。2.鯧魚兩...
簡易版蔥油鯧魚
家裏有孩子的會經常買鯧魚吧，因爲刺比較少肉質鮮美，今天做的蔥油鯧魚簡單美味，大人小朋友都很喜歡吃。用料鯧魚條料酒適量鹽適量蔥花適量植物油適量蒸魚豉油適量簡易版蔥油鯧魚的做法先把魚的的內臟清除然後洗乾淨。倒點...