層層滿足——紅糖麻醬蒸餅
以前總吃紅糖麻醬烙餅，沒想到用發麪加蒸的方法也好贊，香甜綿軟~用料麪粉（餅）200g溫水（餅）105~110g白糖（餅）6g鹽（餅）3g酵母（餅）3g紅糖（醬）2大勺芝麻醬（醬）2大勺香油（醬）1大勺層層滿足——紅糖麻醬蒸餅的做法溫水調開酵母和糖，靜置幾分鐘，倒...
所有分類：
電磁爐食譜|
廚具食譜|
酸奶機食譜|
廚師機食譜|
破壁機食譜|
電火鍋食譜|
電蒸鍋食譜|
空氣炸鍋食譜|
電燉鍋食譜|
料理機食譜|
打蛋器食譜|
麪包機食譜|
榨汁機食譜|
豆漿機食譜|
塔吉鍋食譜|
微波爐食譜|
平底鍋食譜|
高壓鍋食譜|
電飯煲食譜|
電餅鐺食譜|
冰箱食譜|
砂鍋食譜|
烤箱食譜|
全麥面菜卷
抖音上看到，將白麪粉換成了全麥麪粉，菜根據自己喜歡的加的用料韭菜一把雞蛋4個粉條一把麪粉全麥麪粉胡蘿蔔半根全麥面菜卷的做法溫水和麪，軟一點，揉麪後醒10多分鐘調餡：胡蘿蔔、雞蛋、粉條、韭菜（有韭菜先放油，避免鹽殺水），放...
尚品梅菜扣肉
梅菜扣肉濃郁芳香不油膩，色澤醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。用料五花肉梅乾菜冰糖老抽澱粉料酒油蔥蒜姜尚品梅菜扣肉的做法五花肉洗淨後放入冷水鍋中煮沸，待飄出浮沫後撈出洗淨。炒鍋中倒油燒...
蒜星人最愛·蒜蓉粉絲茄子
外出吃飯，最愛蒜蓉扇貝里的蒜蓉粉絲，扇貝反倒不喜歡🌝學了這個配方之後，在家想吃多少蒜蓉粉絲就吃多少！耶耶耶蒜星人快來哇！！！！用料茄子1大個粉絲2把大蒜2整個食用油50克醬油3勺蠔油1勺辣椒油/粉1勺鹽少許蒜星人最愛·蒜蓉粉...
開心果桂圓紅棗泥團
很簡單，超級簡單！！馬上就母親節了！！給媽媽做一做吧！！女生那幾天都可以用這個補血！！又養人又不會長胖！！女生做着玩可以，最好還是要男朋友做給你們吃哈！！我是做給媽媽吃的~~愛死我媽媽了用料乾紅棗200g桂圓肉20g開心果50g枸杞20g開心...
蕎麥芝麻窩窩頭～酵母版
快來試試這款鬆軟但有嚼勁，既飽腹又健康的雜糧窩窩頭吧！相比無發酵的窩窩頭，更喜歡酵母版的窩窩頭，不會粘牙，更鬆軟。以下份量爲8個約40g窩窩頭。用料蕎麥麪粉150g高筋麪粉50g40度左右溫水120g紅糖1大勺酵母3g熟黑芝麻2大...
做艾糕
又到一年清明時，各種野菜鮮嫩無比，忍不住從野外採來一些艾草，準備動手做艾糕吧!用料糯米粉500克粳米粉500克艾草(綽過水擠幹)250克白糖200克熱開水備用做艾糕的做法準備好各種所需材料。艾草洗淨後在鍋裏綽一下水，垛碎。...
南瓜糕餅
看着孩子吃的香，再麻煩都覺得值了用料南瓜大半個糯米粉適量綿白糖適量豆沙適量南瓜糕餅的做法將南瓜切成小片，微波爐轉10分鐘用勺子將南瓜片念碎加少量白開水和糖加入糯米麪包入豆沙餡，上蒸鍋蒸8分鐘做成薄餅，小火煎熟小...
三文魚味道的茄子
茄子蒸透的軟糯口感已經和三文魚類似，加上蘸料幫助，妙處不言自明^^，超簡潔的製作方法，送給大半夜突然想吃日料的你用料茄子小蔥芥末三文魚味道的茄子的做法長條的茄子，像手撕鬼子一樣從中間用刀劈開，在表皮劃出你喜歡的道道...
無油低糖「雙色糯米卷」
如題，無油低糖「雙色糯米卷」✌️✌️✌️比驢打滾要好吃😋哦。。。做法特簡單，食材也都常見，攪一攪，蒸一蒸就👌🏻啦！濃濃奶香，軟糯Q彈，棒棒的。。。喜歡糯嘰嘰的一起做起來吧🥰🥰🥰用料糯米粉100克普通麪粉25克白糖30克純牛奶145...
牛奶花生餡南瓜椰子碎糯米餈(低糖版)
用料小南瓜1個砂糖適量糯米粉500g熟花生150g牛奶適量椰子碎適量牛奶花生餡南瓜椰子碎糯米餈(低糖版)的做法小南瓜去皮，切片，蒸熟蒸熟的南瓜片壓碎，加適量水，砂糖，糯米粉做成粉團，試一下口感稍甜即可熟花生用攪拌機攪碎加入...
祕製剁椒蒸魚腩
用料脘魚魚腩3-5塊祕製剁椒一勺蒜末5-6粒生抽一勺油一勺香蔥一根祕製剁椒蒸魚腩的做法魚腩洗掉黑色膜，用少許鹽醃製10分鐘後分別擺放在碟子裏，蒜末剁碎，蔥切成蔥花取小碗，加一勺剁椒，一勺油，一勺生抽，和蒜末調勻把調好的調料...
瓜子仁肉碎青椒盅
用料豬肉紅綠燈椒瓜子仁雞蛋澱粉蔥姜醬油料酒鹽瓜子仁肉碎青椒盅的做法剁豬肉（不要太碎）放入盤中，蔥姜剁碎，在豬肉里加入少許澱粉、打一個雞蛋、蔥、姜、鹽、放少許料酒、醬油，攪拌均勻，醃一會兒燈椒切去蒂部，去掉核和籽，蒂要...
川味甜燒白
甜燒白，在傳統做法上，又添加了蔓越莓乾和桔瓣，兩者具有純正的果酸味，可以起到中和此菜的甜度，真是肥而不膩的感覺，從熱氣騰騰的蒸籠裏端上餐桌，後面的菜還沒上，這麼肥的肉一下子就沒了～這應該是川菜的確誘人吧～～用料肥五花肉300...
紫糰子
用料紫薯糯米粉生粉水紫糰子的做法紫薯蒸熟，去皮壓成泥，趁熱和入糯米粉搓成團。如果太溼加點粉，幹了加熱水。把粉團分成小塊，取一小塊搓圓，按扁，包入事先準備好的紅豆餡或芋泥餡，收口搓圓。生粉加入少許熱水揉成白粉團，製成葉...
陳皮丸子
用料豬肉餡將近半斤陳皮小的陳皮碎片7-8塊玉米粒約125克荸薺3-4個鹽2.5毫升香油5毫升澱粉10毫升白胡椒粉少許陳皮丸子的做法準備一些豬肉餡,我買了半斤,基本上都用上了碎小的陳皮準備六七片,泡在熱水裏直到變軟,去掉...
寶寶菜譜之雞絲卷
菜譜上學來的，分享一下，適合1.5～3歲的寶寶用料雞蛋4個豬瘦肉100克麪粉適量鹽料酒香油澱粉植物油寶寶菜譜之雞絲卷的做法豬瘦肉洗淨，剁成泥，加澱粉，鹽，香油，料酒拌勻雞蛋打散，加入適量澱粉和麪粉，攪拌均勻平底鍋用植物油抹過，倒入...
全蛋打發糯米糕（蒸）
用料粘米粉20克糯米粉40克雞蛋6個（約320克）糖50克牛奶60克全蛋打發糯米糕（蒸）的做法加熱雞蛋至45度，保溫；準備60g糖、60g粘米粉、20g麪粉將打蛋盆放在稍微一點點熱的地方，擦乾雞蛋，打進打蛋盆逐漸加糖打發，一般打蛋器打發約10...
蕊式壽桃
超好做的壽桃，好吃還好看用料麪粉500g糖20g泡打粉5g酵母5g紅豆沙200g菠菜適量南瓜適量草莓適合紫甘藍適量糖粉適量溫水適量蕊式壽桃的做法將草莓，菠菜，南瓜，紫甘藍榨汁加入適量的酵母，泡打粉，糖，溫水揉成各色麪糰並蓋上溼布...
蝦尾黃瓜盅
用料蝦6只黃瓜1根彩色蔬菜丁（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎...）各10克鹽2克白胡椒粉3克水澱粉10毫升生抽5毫升料酒少許蝦尾黃瓜盅的做法把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒...
大米糕（酵母萱軟版）
涼後也是糯糯，軟軟的。很適口老人，寶寶。這款未加麪粉。淡淡甜味，喜甜再多加糖（用量50克）用料剩米飯100克糖20克牛奶或水300克酵母2克粘米粉，也可以隔夜泡的大米打漿重量看米糊狀態200克酒糟（沒有可不放）10/20克大米糕（酵母萱...
自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版，幾乎零失敗
🥣材料：糯米1公斤（1000g），安琪甜酒麴1包（8g），室溫飲用水(涼白開)750ml。用料糯米1000克涼白開750毫升安琪酒麴1小包自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版，幾乎零失敗的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗淨瀝乾，倒...
栗子雞球湯
人間有味是清淡－栗子雞球湯用料雞腿2只栗子50克萵筍100克胡蘿蔔50克枸杞10克薑片5克白胡椒粉1克鹽少許料酒少許栗子雞球湯的做法做法非常簡單，雞腿洗淨，用小刀和廚房專用剪刀把雞腿去骨，切成小塊，放入容器，加入適量的鹽，白鬍...
清肺止咳雪梨蘿蔔米糊6＋嬰兒輔食
兒子咳嗽好幾天了，飲食上開始調整做些清肺滋潤的給他吃，能不吃藥就不吃藥吧…孩子生病真是讓人心焦呢！用料雪梨50克白蘿蔔50克嬰兒米粉適量清肺止咳雪梨蘿蔔米糊6＋嬰兒輔食的做法做法一：雪梨和蘿蔔去皮上蒸鍋蒸透，用輔食碗...
八寶水波蛋
用料雞蛋2個豬肉10克豌豆10克胡蘿蔔10克香菇10克蝦仁10克青筍10克魷魚10克鹽1小匙白糖少許料酒少許水澱粉少許八寶水波蛋的做法雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上...