記憶中的湖北米糰子
小時候過年去別人家做客會吃到，印象中就是叫糰子，裏面有香乾榨菜米粉等餡料豐富，剛蒸出來香香的可好吃。可是我們家不會做，所以特期待去親戚家拜年串門兒，就盼着那一口…疫情居家快憋瘋了，想起兒時記憶中的糰子，開始搜，下廚房...
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青椒蒜蓉蝦
青椒的清香注入鮮蝦的肉體，加上蒜蓉的推波助瀾，一盤香飄飄的蝦蝦就誕生了！用料鮮蝦180g青椒1.5支蒜蓉六七瓣小香蔥一小撮芝麻油適量（根據個人喜好）生抽適量（根據個人喜好）雞精適量（根據個人喜好）青椒蒜蓉蝦的做法將鮮蝦從後背...
超適合夏天的泰式甜品 ｜ 芒果🥭糯米飯
去泰式餐廳必點的小甜品，沒想到自己做的比店裏更好吃，可能是我在放椰漿這件事情上絲毫不吝嗇！香甜軟糯，椰香滿滿！滿足感爆棚～糯米飯和芒果一起入口巨好吃😋‼️推薦大家都去試試！用料食材：糯米150g芒果1個Topping：椰漿200g鹽2g糖...
青麻椒鱸魚
用料海鱸魚1斤半左右蒸魚豉油青花椒油花椒料酒蔥姜青麻椒鱸魚的做法海鱸魚一條，不要太大，一斤多正好，收拾乾淨兩面各切三刀，塞上薑片，魚肚子裏也要塞薑片，然後倒入一些料酒，撒上青花椒，醃製二十分鐘入味。這是魚肉鮮嫩的第一...
愛上早餐桌
天天做早餐，纔有當媽的感覺用料小南瓜1個雞蛋1只豌豆少許胡蘿蔔丁適量細鹽少許牛奶20ml橄欖油幾滴就夠愛上早餐桌的做法洗淨，開蓋，挖去南瓜囊打雞蛋，加配料，倒進南瓜盅，八分滿爲宜，入蒸鍋，水沸後再蒸十五分鐘小貼士南瓜盅的美...
煎餅（速食牛肉餅）
用料油5克煎餅（速食牛肉餅）的做法黑椒牛肉風味餅備用豬肉大蔥味餅備用一定要倒點油在煎餅檔裏，不然餅真的會糊（我煎糊了第一鍋浪費了二個餅），雖然包裝費做法說明上寫了不用加油了煎至金黃脆就可以翻邊繼續了，如圖片中，電餅鐺...
美味營養紫薯泥
美味又有營養的紫薯泥用料紫薯2個鮮牛奶200ml美味營養紫薯泥的做法將紫薯削皮切塊將切塊的紫薯放入蒸鍋蒸熟蒸熟後的紫薯搗成泥，加入鮮牛奶順時針方向攪拌均勻後裝入裱花袋中用中號裱花嘴擠出，如果喜歡還可以在表面加入...
解鎖腐乳神仙吃法（低碳
腐乳算是我們日常補充益生菌，最優質的選擇了，對我來說味道甩納豆幾條街🤫雖然納豆我也常年自備自制納豆：媽媽的投喂從沒有停過，所以要發揚光大，各種吃法不但更新用料腐乳煎蛋豆腐乳適量（看自己腐乳的鹹度雞蛋2個（一人份腐乳...
馬來風味"炒餜角"
“在大馬的麪食非常的多，而這個炒粿角是最特別的麪食，不一樣的是它就好像蒸蘿蔔糕般，蒸好擱涼才把它切成小方，再加入豆芽~韭菜~菜脯碎~雞蛋~蝦仁翻炒，味道很香，粿角吃起來QQ的，口感不錯，很值得你一試。”用料主料粘米粉 ...
【芝麻海帶辣醬】蒜蓉扇貝
真比女神醬好使、戶外燒烤的救星、一瓶醬走天下呀。用料扇貝蒜蓉知新味芝麻海帶辣醬【芝麻海帶辣醬】蒜蓉扇貝的做法扇貝洗淨，兩筷子（口味淡者減量）【芝麻海帶辣醬】，一筷子蒜蓉。駕起炭火，撲哧撲哧，烤到肉色不透明；預熱烤箱...
王家香蒸青魚肚襠
老爸出品又一道好吃魚魚，好久沒刷下廚房，但是做飯美食一直未停。好好記錄，把所有家的味道傳承下去。用料青魚中段750g蔥花適量蒸魚豉油適量蒜末適量大蔥末適量黃酒適量王家香蒸青魚肚襠的做法洗淨的青魚划水不用醃製直接...
蒸出好看好吃的米飯
做法簡單好吃且營養！用料大米半碗清水蒸出好看好吃的米飯的做法將米淘洗乾淨，然後加水蓋過米飯0.5釐米就行，上蒸鍋蒸30分鐘撒上熟芝麻點綴即可，沒有可不撒！...
野菜（茵陳）不爛子
春天野菜到處生，婆婆最愛這時候挖些野菜了！下面爲大家介紹一款野菜的吃法！茵陳，無味，葉有絨絨的白毛，又叫白濠！效用就是下肝火！用料茵陳一頓量麪粉等量鹽1克野菜（茵陳）不爛子的做法茵陳摘回，剪去根部，洗淨！不好洗，得多洗幾次！抓幹水...
大米糕（酵母萱軟版）
涼後也是糯糯，軟軟的。很適口老人，寶寶。這款未加麪粉。淡淡甜味，喜甜再多加糖（用量50克）用料剩米飯100克糖20克牛奶或水300克酵母2克粘米粉，也可以隔夜泡的大米打漿重量看米糊狀態200克酒糟（沒有可不放）10/20克大米糕（酵母萱...
清蒸鱸魚花甲
喜歡吃海鮮，所有海鮮均可清蒸用料鱸魚條薑片鹽克生抽勺花甲半斤清蒸鱸魚花甲的做法鱸魚花甲大約半小時解凍，將魚和花甲清洗乾淨，魚每一面劃三刀、表面抹鹽、劃開部位放進一片生薑，醃製半小時入味魚和花甲上鍋蒸，300g鱸魚和...
無油低糖「雙色糯米卷」
如題，無油低糖「雙色糯米卷」✌️✌️✌️比驢打滾要好吃😋哦。。。做法特簡單，食材也都常見，攪一攪，蒸一蒸就👌🏻啦！濃濃奶香，軟糯Q彈，棒棒的。。。喜歡糯嘰嘰的一起做起來吧🥰🥰🥰用料糯米粉100克普通麪粉25克白糖30克純牛奶145...
狗狗健康小食譜
用料玉米麪2斤胡蘿蔔2支雞胸肉1斤雞蛋6顆生粉&麪粉少許狗狗健康小食譜的做法將所有食材剁碎，放入大容器中逐漸加入溫水，均勻攪拌上蒸鍋，同時捏成窩窩頭形狀，蒸15分鐘最後出鍋，黃澄澄！我家狗狗口水已經流不停了呢～小貼士...
槐花三吃
淡香雋永，堪比梅花三弄用料槐花一大盆雞蛋六七個麪粉若干勺槐花三吃的做法槐花摘洗乾淨，晾一會槐花糊塌子：取大半碗槐花，加雞蛋和麪粉和勻再加入適量水活成麪糊，加少許鹽糖調味平底鍋放少許油，小火煎至成型即可。槐花攤蛋：取...
野菜紫花地丁麥飯
偶爾吃點野菜麥飯，嚐嚐春天的味道，也是極好的！薺菜老了，可以試試紫花地丁菜，清熱解毒。沒有什麼特殊的味道，但是蠻有嚼感的～俗稱筋筋菜～麥飯的做法葉類菜都能做，等到槐花的季節，還可以用槐花做哦。用料紫花地丁一份麪粉少許油，鹽...
超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮
一直以來海鮮都是白灼，想換個口味試一下。沒想到用味美好的調料，也是別有一番滋味。用料味好美青花椒8克味好美青花椒鹽1克花生油50克海蝦8頭鮑魚4個章魚4條海蚌8個青紅、辣椒🌶️（小米椒也可以）各2個小蔥1根大🧄蒜一個生薑...
鄉村韭菜火腿包
用料麪粉500老火腿300韭菜50泡打粉少量鄉村韭菜火腿包的做法先把韭菜和火腿攪拌均勻在蒸鍋上蒸15分鐘，熄火即可...
陳皮丸子
用料豬肉餡將近半斤陳皮小的陳皮碎片7-8塊玉米粒約125克荸薺3-4個鹽2.5毫升香油5毫升澱粉10毫升白胡椒粉少許陳皮丸子的做法準備一些豬肉餡,我買了半斤,基本上都用上了碎小的陳皮準備六七片,泡在熱水裏直到變軟,去掉...
自己做的晚餐
前陣子，自己做了這頓晚餐，給老公接風來的。由於菜多，需要製作步驟的可以百度網上搜下，都有的。錫紙蒜香排骨、蝦仁蝴蝶舞、白蒜五花肉、孔雀開屏、紅棗枸杞烏雞湯。用料蒜姜排骨各種調料自己做的晚餐的做法排骨切塊，加入各...
減脂餐｜蒜泥拌茄子
用料茄子、蒜泥、小米椒、白芝麻、薑末、蔥、香油、醋、生抽、蠔油、代糖、鹽適量減脂餐｜蒜泥拌茄子的做法先調料汁：蒜泥兩大勺、小米椒、白芝麻、薑末、蔥、3勺香油、2勺醋、1勺生抽、1勺蠔油、適量代糖、適量鹽1⃣️茄...
媽媽的發糕
1、如果要求不高的話，發糕是我認爲最簡單的中式麪點，家裏做不加任何添加劑，無泡打粉，甚至我都沒加糖，但是口感不比外面差，小朋友已經吃掉了很多，說明味道很好。2、發糕就準備三樣東西，溫水（低溫）、普通麪粉和酵母。分量自己拿捏...