酸豆角雞蛋飯
一個人的午餐總是簡約的用料雞蛋1只酸豆角適量小蔥適量海天黃豆醬一勺鹽適量油適量孜然粉少許隔夜米飯一碗酸豆角雞蛋飯的做法小碗打散雞蛋，添加一勺清水，打散均勻，小蔥切細。鍋裏放油，油微熱，調中火，放入打散的雞蛋液，快要...
芝麻雪菜酸豆角伴醬
自制醬料是麪條或者米粉的靈魂伴侶～這是一款綜合了蔥油拌麪、豬油伴粉和熱乾麪味道的醬料，看似黑暗實際很下面！用料蔥1大根雪菜（或喜歡的鹹菜）1湯勺酸豆角2湯勺白芝麻醬1湯勺生抽1湯勺豬油1茶勺植物油1湯勺芝麻雪菜酸豆角...
酸豆角肉沫撈麪
酸辣口，開胃午餐，適合夏天～用料酸豆角100克肉末350克甜椒1個西紅柿半個永安黃椒5個蒜頭5瓣香蔥適量生抽2勺黑胡椒粉適量鹽適量拉麪200克酸豆角肉沫撈麪的做法準備材料：肉末加2勺生抽和適量（瓶裝黑胡椒粉撒三、四撒）黑胡椒粉...
速制酸豆角
很喜歡吃肉沫酸豆角，外面買的怕不健康，所以自己製作。用料豇豆角500g鹽一平勺白砂糖兩勺純淨水適量花椒少許速制酸豆角的做法豇豆角洗淨，晾乾，切小段或切碎。所有材料混合，水量大約在豆角2/3處，不要過多。糖，夏季可以少放。...
酸豆角蘿蔔絲
這是一道非常下飯的的素菜，大家如果喜歡吃肉可以加上肉末或者雞肉，牛肉一起炒更好吃.用料酸豆角酸蘿蔔泡嫩姜紅辣椒蒜頭生抽白糖食用油酸豆角蘿蔔絲的做法所有材料清洗乾淨（本來所有泡菜都是清洗乾淨再泡的，但還是習慣性...
酸豆角肉末炒香乾
夏天吃最合適了。命名方式就是這麼簡單粗暴……用料肉末酸豆角豆腐乾生抽老抽料酒鹽冰糖酸豆角肉末炒香乾的做法1、肉末中加入適量的料酒和生抽攪拌均勻，放在一旁醃製入味；2、酸豆角切成丁，待用；3、燒一鍋開水，加一點鹽，豆...
超級下飯酸豆角
老家姐姐給摘來無農藥新鮮豆角，炒菜用不了，剩下的用了醃了酸豆角。方法是按照媽媽一貫醃糖蒜的方法炮製的。喜歡吃酸味的朋友可以試試！用料豆角豇豆適量獨流老醋大概一瓶鹽適量糖適量蒜薑絲適量超級下飯酸豆角的做法豆角...
悶制酸豆角（簡易版）
平時在菜場買到的酸豆角又酸又鹹，還擔心醃漬存在吃用安全隱患，家裏的助理阿姨來自四川，知道對吃用市面上那些醃製食品存有不放心，於是把在老家日常悶酸豆角的方法教會了我，做法簡單方便，買回來做菜的豇豆角吃不完可以分出量...
家常酸豆角包子
用料酸豆角500克肉末適量郫縣豆瓣醬兩勺蒜末適量小蔥3根雞精1勺十三香1勺食用油適量家常酸豆角包子的做法放入食用油，油開放入肉末炒制熟透放入郫縣豆瓣醬翻炒。加入泡好的酸豆角翻炒，加入小蔥蒜末十三香雞精調製即可。...
酸豆角醋白菜
酸爽開胃，下飯菜用料酸豆角200克蒜1瓣生抽1勺老抽半勺白菜5片泡姜1塊小米辣1個酸豆角醋白菜的做法泡姜，泡椒，小米辣，大蒜，蔥段切好備用白菜洗乾淨瀝乾水分備用酸豆角熱鍋熱油爆香調料下酸豆角翻炒一會兒加入白菜翻炒一會兒...
苗翠花的酸豆角炒豆腐乾
TVB《苗翠花》裏的名菜～當年追劇的時候，每次看到炒這盤菜就很饞～用料酸豇豆適量豆腐乾3至5塊左右薑末幹辣椒或者小米椒喜歡辣可以多放料酒、鹽、生抽、醋苗翠花的酸豆角炒豆腐乾的做法如果有自己家醃的豇豆是最好的，不然...
酸豆角芽菜肉末
夏天胃口不好的人，吃這道菜準開胃了。我爸爸吃了這菜，晚上吃了好多肉呢哈哈。酸豆角的製作方法比較漫長，夏天還好，三天；冬天可就要一個禮拜了。這是桂林米粉的招牌：酸豆角肉末，我加了芽菜，更吊味了。用料新鮮豇豆肉末芽菜鹽幹...
五分鐘自制酸豆角
早上突然特別想吃麪，但是家裏沒有酸豆角，網上自制酸豆角的譜子幾乎都要耗時一週醃製，所以想着自己搗騰搗騰，結果五分鐘就把酸豆角做出來了，而且還很好吃，簡直跟長時間研製出來的味道一樣😋用料豇豆克鹽適量旗縣豆瓣醬油陳醋...
酸豆角燜鰍魚
酸酸辣辣的，即開胃又下飯。用料酸豇豆100克鰍魚300克剁椒兩茶匙大蔥一小段大蒜子兩三粒食鹽適量白糖少許料酒適量油適量酸豆角燜鰍魚的做法酸豆角洗淨切一釐米長的小段，大蔥切絲，大蒜拍碎。鰍魚洗淨備用。鍋燒熱，不放油，倒...
不放鹽，自制酸豆角~肉末酸豆角
裝進密封的盒子裏放進冰箱，早晨喝粥的時候吃一點，自己做的酸豆角比外面買的酸很多，特別開胃。用料豇豆角1把不放鹽，自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料：豇豆角1把、密封的飯盒/罐子1個做法：1、豇豆角洗淨後自然...
下飯的酸豆角炒肉沫
用料酸豆角克肉末克指天椒5個下飯的酸豆角炒肉沫的做法從市場買來酸豇豆，用涼水泡5分鐘，洗淨控幹水。2、把豇豆切成半釐米長的小段。肉餡一小碗。小紅幹辣椒弄成碎沫（小半碗，愛吃辣可多放）。半碗蒜泥。3、肉餡用香油，鹽，雞精...
酸豆角爆鴨胗
想起以前讀書時，最愛吃的湘菜之一非此莫屬了！這次買了六個新鮮的鴨胗子，冰凍的也行，泡紅椒兩個，大紅椒一個，喜歡辣的親們也可加兩隻指天椒，爲了照顧寶貝，我沒敢放，呵呵〜〜〜用料大紅椒1只鮮鴨胗6個酸豆角150克泡紅椒2只姜蒜少...
健康快手的酸豆角
這款菜品特別適合孕期胃口不佳的姐妹，孕期口味特殊會喜歡一些開胃的小菜，但是醃製過的畢竟不是很健康，這種做法就是可以解饞而且也非常健康的。如泡好的豆角太多吃不完也可加入一勺鹽放入冰箱冷藏。用料長豆角水鹽檸檬汁...
酸豆角炒肥腸😜
下酒菜一流✔搭配白粥也胃口大增喲。👍🏻①材料：酸豆角（建議按個人喜歡）✔肥腸（建議按個人喜好）✔白砂糖x2～3勺✔耗油少量✔料酒少量✔蔥花^薑絲^辣椒（按自己口味添加喲）✔也可加或不加雞粉x1勺✔♥如寶寶們跟我一樣對肥肉敏...
家常酸豆角（無添加劑版）製作步驟
美味，健康，開胃，夏季出汗多的人吃了還可以補充鹽用料嫩豆角600g幹辣椒50-100g花椒15粒鹽30-80g木糖醇10-30g冷開水1500g白酒5g老泡菜水（沒有也行）200g嫩生薑2塊家常酸豆角（無添加劑版）製作步驟的做法豆角洗淨像這樣紮起來，方...
雞架燉酸豆角：多少米飯都不夠造的！
因爲非常愛吃雞肉，平均一個星期至少一隻，所以總是變着法烹飪雞肉。在這裏記錄一下好吃的雞肉菜。用料竹林童子雞1只小香蔥2顆泡姜芽1小塊料酒適量老抽適量自制酸豆角適量蠔油適量醃臨川菜梗的汁適量雞架燉酸豆角：多少米...
巧做酸豆角
用料豇豆鹽乾淨的玻璃瓶巧做酸豆角的做法把洗淨的豇豆切成小段放鹽（自己根據豇豆的多少放，少點炒的時候可以在放）把鹽攪拌均勻裝入瓶子裝滿後蓋上保鮮袋把瓶蓋蓋緊第二天就可以發現豇豆已經變色了第三天基本都變黃了，現在...
酸豆角燜鯽魚仔
酸酸辣辣開胃營養用料鯽魚若干條酸豆角數根酸辣椒幾個芹菜2根酸姜一塊蒜米5瓣生薑2片酸豆角燜鯽魚仔的做法先膛好魚洗淨晾乾，備材料加熱油鍋慢慢煎魚至金黃色起鍋備用把其他配菜倒入鍋中，加水最後把魚倒入鍋中一起燜幹...
酸豆角炒飯——可能是最好吃系列之一，誰吃誰知道。
酸豆角真是我最鍾愛的食物，因爲快手，因爲酸辣，因爲百搭，真是真麼做都好吃，貢獻給大家一款好吃到停不下來的炒飯。關於酸豆角我選的是川南的紅油的親們可以試試，別的也可以，最好選紅油的炒出來飯亮更有食慾。用料酸豆角小半包...
酸豆角土豆炒骨肉相連
非常下飯的一道菜，材料簡單，味道超級正。朋友過來吃飯，竟然要求打包這道菜。很適合懶人燒的一道菜，一次多炒點，第二天吃味道還是那麼好。如果你是第一次下廚，而且怕失敗，一定要試試，因爲連鹽都不用放的菜怎麼會燒不好呢？今天朋...