超級下飯酸豆角

老家姐姐給摘來無農藥新鮮豆角，炒菜用不了，剩下的用了醃了酸豆角。方法是按照媽媽一貫醃糖蒜的方法炮製的。喜歡吃酸味的朋友可以試試！

用料  

超級下飯酸豆角的做法  

1. 豆角 洗淨，放入開水，焯幾秒中，迅速撈出瀝乾。

2. 準備一玻璃器皿，洗乾淨，自然風乾，放入瀝乾豆角。

3. 依個人口味加入薑絲，蒜瓣，少量糖，一點點的鹽。

4. 一週後就可以吃了。豆角炒肉絲，超級下飯哦！也可以直接切斷，拌入花椒油或辣椒油，當做小鹹菜吃！