手殘黨的下飯菜
不想吃飯，做這個就對了😽偶爾吃吃還是很開胃的，菜炒完了纔想起來沒拍照，只有個成品照，大家將就看看吧👅
用料
| 肉沫 | 大人拳頭大小 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 鹽 | 少量 |
| 十三香 | 少量 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 水 | 小半碗 |
| 泡菜 | 一盤 |
手殘黨的下飯菜的做法
肉沫中加入生抽 十三香 水少量分次加入並攪拌均勻，水要充分被肉沫吸收，再加入2小勺澱粉，再次攪拌均勻
![手殘黨的下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "手殘黨的下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
自家的泡菜切了一盤，有蒜薹，菜花，包菜，紅辣椒，蘿蔔皮，小茴香
![手殘黨的下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "手殘黨的下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱鍋，涼油下肉沫，翻炒散開至肉沫變色，這時可以下泡菜了，可以少加點鹽和花椒粉，繼續翻炒調料均勻，就可以出鍋啦
![手殘黨的下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "手殘黨的下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1肉沫變色就可以下泡菜了，免得口感柴老
2泡菜下鍋，調料翻炒勻就可以出鍋了，久了泡菜軟了就太酸了，口感也不好
