臺北•臺北
在臺北吃吃吃！用料臺北臺北•臺北的做法記錄在臺北的吃吃吃！...
臺北大師蔥油餅
臺北大師老奶奶，80年祖傳蔥油餅。用料麪粉200克開水70克涼水70克蔥半碗鹽4-5克豬油塗滿餅的量食用油適量臺北大師蔥油餅的做法麪粉，一半加開水，一半加冷水，和麪至乾淨手揉麪三光。醒面20分鐘。大小適中切小珠蔥半碗。在桌...
北京pk10投注平臺計劃羣:239917955
北京pk10投注平臺計劃羣:239917955滾滾長江東逝水，浪花淘盡多少英雄豪傑。蘇軾站在曾經是三國人物競風流的赤壁面前，像一個關西大漢，手持鐵板，大聲高呼“大江東去浪淘盡，千古風流人物，故壘西邊”“驚濤拍岸，捲起千堆雪”“江...
北鼎S602臺式飲水機測評
記得我擁有第一個北鼎的小家電是K142養生壺，那時候覺得能直接在電水壺裏煮粥煲湯隔水燉什麼的，簡直是實現了我上大學時想在宿舍擁有這樣一臺的夢想；用了兩年多，搬新家時我又入了新出的K159養生壺，把之前的留給了愛喝茶的爸...
食｜臺北豆漿配方
cr抖音：汐姐的麻麻簡單有豆漿機或者破壁機就行用料赤小豆玉米小米胡蘿蔔老冰糖（可不加）食｜臺北豆漿配方的做法材料備好洗乾淨直接扔到破壁機/豆漿機加水，開啟五穀模式✅...
香辣肉絲🎉東北七臺河版
東北人在南方，想吃東北菜，只能自己做，幸虧會呀😅用料裏脊250克辣椒絲一小把香菜2-3棵食用油少許料酒少許生抽1勺老抽澱粉1勺蔥半根姜3片蒜3瓣糖少許鹽少許香辣肉絲🎉東北七臺河版的做法裏脊肉切絲加入料酒，澱粉，食用油抓勻...
宿舍油潑面（北京人在臺北版）
前陣子遇到一個港大的東北姑娘，跟我說在宿舍就能做油潑面，自己改良了一下，方便，人在臺北，北方人吃不到油潑面怎麼行。TB買的褲帶面，竟然可以運到臺灣。用料麪條份辣椒粉勺油10g青菜顆蔥碎末鹽少許醬油兩勺醋四勺辣椒醬三勺...
摩卡咖啡麪包（臺北物語版）
黑暗料理用料中種麪糰＃高筋麪粉160g白砂糖10g酵母粉4g水90g主麪糰＃高筋麪粉80g紅糖15g鹽2g奶粉10g蛋液35g淡奶油10g水（25度）35g（留10g看情況加）黃油25g摩卡3g餡料＃核桃碎80g淡奶油45g摩卡3g紅糖20g芝麻醬60g藍莓幹30g（可不加）...
老北京炸醬 - 美食臺
av24991568用料五花肉大蔥洋蔥幹黃醬黃豆醬甜麪醬花雕酒鹽糖老抽老北京炸醬-美食臺的做法把五花肉肥肉瘦肉分開，肥肉切丁，瘦肉切丁大蔥蔥白斜切絲，再切末。蔥葉切大段洋蔥切大塊取適量幹黃醬，慢慢下入花雕酒，沿一個方向攪...
臺北鍋貼
多年前在臺北街頭的小店裏吃到非常接地氣的餃子在臺灣被稱爲鍋貼用料餃子皮8張餃子餡80克臺北鍋貼的做法準備餃子皮餃子餡（韭菜、球菜、豬肉）將肉餡放在中間上下邊一捏左右不封口如圖左右口可以在收緊一點整齊擺好淋油...
臺灣北部糉
過了端午節我才後知後覺的發現上週是端午節…爲了給老公一個驚喜，我事先打探過他喜歡南部糉還是北部糉，他不假思索說北部糉，我問他爲什麼，他說南部糉沒什麼味道，時候我翻食譜爬文才知道人家南部糉是糉子不調味蒸好了蘸醬吃...
枇杷雪梨羹，臺北街頭的回憶
兩年前的三月曾在臺北小住，閒暇之時常在老街的街巷裏漫無目的地閒逛，累了便隨便找一家咖啡館或者甜水店歇歇，當時對一家甜水店的枇杷雪梨羹印象十分深刻，雖是尋常甜品，沁潤香甜，帶點微酸的口感，加上店家外牆上爬滿的爬牆虎發...
臺式蛋黃糉（北部糉）
每年端午節老媽都會包糉子，長大之後走南闖北，吃過各式各樣的糉子，卻覺得總也比不上媽媽的糉子好吃，今年在天津也想給老公及公婆嚐嚐地道的臺灣味，特地跟老媽再求教做法，寫個菜譜留念。備註：1.臺灣糉分北部南部兩種，北部蒸糉，南...
叮~臺北滷肉飯！
用料五花肉400g洋蔥一隻雞蛋2個冰糖適量八角1個老抽適量黃酒適量蔥少許姜3片香菇丁沒有可不加叮~臺北滷肉飯！的做法一塊五花肉切成自己看着順眼的小塊即可，不要太大。白水煮蛋兩個，剝了皮待入浴肉湯。冰糖適量，八角一到兩...
東北 九臺熱面（超簡單）
用料冷麪提前泡好味精適量/可不放鹽適量醬油適量香油適量蝦皮/海米適量（看個人喜好）香菜一根提前燒好的熱水辣椒油靈魂調料（因特殊原因不能吃辣所以沒放）可以放煮好的白雞蛋或者茶蛋都可東北九臺熱面（超簡單）的做法依次放好...
北臺灣傳統滷肉飯（滷肉飯）
從小每年春節跟着爸媽飛臺灣探親，有記憶開始每年的年飯都會有這道菜。看多了問多了自然也就學會了，對於食肉動物的我來說，蔥酥的香氣與肉香交融，簡直是不能再美好的記憶。滷肉飯又稱肉燥飯，在臺灣被視爲極具臺灣特色的民衆...
東北竈臺魚（家庭版）
正宗的竈臺魚要坐在竈臺邊，圍着鐵鍋，鍋底架着柴火🔥，一條四斤以上的大魚小火慢燉一個小時左右，十分入味，魚里加入豆腐、粉條、茄子、青菜等等喜歡的蔬菜，吃的時候也還在小火加熱着，真是美味，家裏就不具備這樣的條件了，但是一條...
東北的九臺大冷麪
過年大魚大肉有點膩的時候，來碗大冷麪，嘎香噶香用料雞蛋1個香菜幾根西紅柿半個黃瓜半根東北的九臺大冷麪的做法冷水泡10分鐘小貼士冷水泡10分鐘。煮2分...
臺灣篇《北部滷肉飯》
如果按照原方子，應該是五花肉絞肉，我沒有按照方子來，直接切的小丁，其他調料比例全部按照方子來。最早接觸到滷肉飯是在一個快餐店吃到的，回到家以後像模像樣的自己來做了一份，做出來還是蠻像的，不過味道不是特別正統，就是一般...
臺北滷肉飯
之前在店裏吃過，有些懷念，所以就動手做了用料五花肉500克香菇10朵洋蔥半個五香粉半湯勺冰糖10克蒜4瓣老抽3湯勺生抽1湯勺鹽適量料酒30ml白胡椒粉適量姜3片臺北滷肉飯的做法1.選上好五花肉，切成細長小丁，每一塊都要連肥帶...
臺北酸辣湯
營養學家說人一天當中應該要吃40多種食材，今天我的這道酸辣湯就包含了15種。不相信？看看你就知道了哦。這道酸辣湯與我之前教大家做的鍋貼，可是完美的搭配喲。用料香菇3朵木耳1朵雞蛋1個胡蘿蔔1小段蒸熟的筍1/2根豬肉絲1...
臺灣北部油飯
油飯就是蒸糯米飯，臺灣傳統主食之一，臺灣的習俗是家中生男孩會用油飯加雞腿贈送親友。古早味油飯是把泡好的長糯米用蒸熟的方式加上炒好的餡料一起拌勻，食用時加點香菜跟甜辣醬即可。用料糯米量米杯10杯醬油90g幹香菇20...
「食·臺灣台北」季節限定，草莓生乳火山蛋糕
食譜靈感參考了@宗辰的職人日誌ChefZhongChen’sJournal，@愛生活的饞貓，@淡然-微笑如果想知道更多食譜資訊，美食圖片，烘焙小知識，歡迎來我的美食博客留言互動哦~日本人對草莓的熱愛真的是令人歎爲觀止，他們甚至把每年的1月1...
媲美大臺北的檸檬奶
我這邊大臺北檸檬奶到9塊了，看他們就是檸檬和奶混混，想着自己琢磨琢磨，沒想到味道99%的一樣，想喝自己可以做了。用料檸檬1只原味奶茶粉2包乾淨容器1個媲美大臺北的檸檬奶的做法將奶茶粉像平常一樣用開水沖泡，喜歡喝濃的就...
北鼎S601臺式飲水機測評
對於北鼎的產品一直都比較有好感，畢竟好用的東西千千萬，好用的同時還能好看的就不多了。周圍的不少朋友家中都有北鼎的產品，養生壺、電烤箱啊之類，大家選擇的理由大多除了品質之外，就是顏值。一直以來我都是習慣一個人生活...