電蒸鍋食譜

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超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮

超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法步驟圖

一直以來海鮮都是白灼,想換個口味試一下。沒想到用味美好的調料,也是別有一番滋味。

用料  

味好美青花椒 8克
味好美青花椒鹽 1克
花生油 50克
海蝦 8頭
鮑魚 4個
章魚 4條
海蚌 8個
青紅、辣椒🌶️(小米椒也可以) 各2個
小蔥 1根
大🧄蒜 一個
生薑 一片
生抽 2勺

超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法  

  1. 準備所需材料

    超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法步驟圖 第2張
  2. 小海蝦沖洗乾淨,鮑魚、章魚🐙、蝦都是商家給處理好了。章魚去內臟、鮑魚也是。蝦🦐從倒數第二節去蝦腸、鮑魚肉切花先斜切再豎切。

    超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法步驟圖 第3張
  3. 青椒紅辣椒切小圈、姜蒜切碎、蔥切蔥花,洗好的海鮮擺盤準備上鍋

    超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法步驟圖 第4張
  4. 冷水上蒸鍋蒸15分鐘就可以

    超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法步驟圖 第5張
  5. 蒸鍋剩5分鐘左右就開始鍋中放油爆香青花椒、再放姜蒜爆香、然後再放青紅椒炒均勻、最後放椒鹽和生抽調味即可使用。

    超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法步驟圖 第6張
  6. 🔔小海鮮蒸好後就淋入爆香好的蔥薑蒜辣椒青花椒,再撒上些蔥花就可以端起上桌啦!

    超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法步驟圖 第7張

小貼士

麻辣可以自己調整到自己喜歡的味兒