麻辣香鍋（超級簡單）

自己超喜歡吃，疫情期間在家琢磨美食，就做嘍，覺得很簡單，推薦給大家

用料  

麻辣香鍋（超級簡單）的做法  

1. 首先，將所有食材準備好（木耳、腐竹提前泡好，魚豆腐煮熟）；牛肉加入白胡椒粉、鹽、澱粉醃製半小時；蔥斜刀切，蒜拍下，薑切片；
   

2. 其次，將牛肉、所需青菜炒至半熟；裝盤待用；

3. 最後，鍋裏倒入食用油，燒至八成熱，下麻椒，幹辣椒進行煸炒之後，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放入火鍋底料（看口味放入多少），炒融化，放蔥薑蒜，炒出香味，加入所有食材進行翻炒，炒至均勻，根據個人口味放入鹽、十三香，翻炒一會，就可以出鍋啦。

小貼士

我用的是海底撈的牛油火鍋，好吃，覺得跟外面賣的味道差不多，口味重的可以多放些。