鱸魚新吃法 做法簡單又好吃

鱸魚這樣做超級美味😋就是有點費米飯🍚😄

用料  

鱸魚新吃法做法簡單又好吃的做法  

1. 團購的鱸魚到了，封控期間能吃到新鮮的魚不容易，已經是相當幸福了。兩條鱸魚58元

2. 特殊時期魚只能自己處理了，花了半個小時把魚處理乾淨再切片，爲了魚更容易熟且更入味，魚片切薄一點

3. 開始醃製：加入薑絲、料酒、生抽、鹽、胡椒粉，我們家愛吃辣，我加了一點辣椒麪，不吃辣的可以不加。

4. 抓拌均勻蓋上保鮮膜醃製半小時以上，可以放冰箱冷藏醃製

5. 鍋內倒入菜籽油，放入薑片，再一點點鹽，這樣可以防止魚粘鍋。

6. 煎魚一定要油鍋燒熱再放魚，魚一片一片放，煎至定型再翻面。

7. 掌握這幾個要點，魚就不會粘鍋。鱸魚很嫩，很容易粘鍋，所以煎魚的時候一定要有點耐心，中小火慢煎。

8. 按照這個方法，煎的魚很漂亮很完整，魚片都不會破

9. 魚全部煎好了

10. 準備配菜：蒜姜切末、幹辣椒切小段、洋蔥、青椒、酸菜切碎一點。

11. 鍋燒熱下入配菜、加一點點鹽，翻炒出香味

12. 輕輕倒入煎好的鱸魚，爲了保證鱸魚魚塊的完整，鱸魚下鍋動作一定要溫柔一點，因爲鱸魚肉質很嫩。

13. 加一點點鹽和生抽，一點點水燜煮2分鐘，最後淋入少許米醋，翻炒均勻就可以出鍋啦！

14. 裝盤😋

15. 美味出爐😋😋鱸魚這樣吃也是下酒下飯神器哦