清真鱸魚，生菜
用料鱸魚條薑片蔥根蒸魚豉油勺鹽克料酒勺清真鱸魚，生菜的做法生菜熱水鍋裏滾一下，然後鋪在蒸好de鱸魚下面無...
清蒸鱸魚花甲
喜歡吃海鮮，所有海鮮均可清蒸用料鱸魚條薑片鹽克生抽勺花甲半斤清蒸鱸魚花甲的做法鱸魚花甲大約半小時解凍，將魚和花甲清洗乾淨，魚每一面劃三刀、表面抹鹽、劃開部位放進一片生薑，醃製半小時入味魚和花甲上鍋蒸，300g鱸魚和...
蒸鱸魚，超美味，簡單快手
上海疫情快接近尾聲了，能去到超市還能買到魚了！有兩三個月沒吃魚了，買了一條鱸魚，蠻小的一條，回來清洗了下上鍋蒸，超美味，還很快手，沒有想象中那麼難，也不會腥。我婆婆說很好吃，很鮮。用料鱸魚1條姜4片鹽2克料酒1勺蔥末克薑絲蒜...
香菇鱸魚
每次吃鱸魚都是清蒸，這次換個吃法！沒想到還是那麼好吃。用料鱸魚1條蒜苗香菇香菇鱸魚的做法鱸魚先用鹽醃製15分鐘熱油，下蒜苗，爆炒爆炒香菇接着放魚，兩邊都煎到有點黃接着放點水，蓋上鍋蓋燜煮到水變少。起蓋，放點醬油和鹽調...
嫩滑不腥的清蒸鱸魚
用料鱸魚1條姜適量蒸魚豉油適量料酒適量油適量蔥適量嫩滑不腥的清蒸鱸魚的做法首先把魚的背部和肚子兩邊用刀劃開，讓魚可以立起來！再加入薑片、料酒、食用油給它做個全身按摩鍋中水開，蒸8分鐘左右，蒸熟後記得把水倒掉加上...
五柳鱸魚
據江獻珠《家饌》所載五柳鯇魚所做。因鯇魚量大，家中僅3人，故改爲鱸魚用料鱸魚1條1斤青紅椒各1個香菇5朵火腿片5片蔥若干姜若干白醋2瓷勺魚露2瓷勺鹽1/2小勺糖鹽的2到3倍澱粉1/2小勺黃酒2瓷勺五柳鱸魚的做法先上一個書...
焗海鱸魚
封控期間居然團購到活的海鱸魚，一條居然有一斤二兩左右，細長緊實，看着歡喜。用料鱸魚1條洋蔥1個蒜1個姜5-6片黑胡椒適量蠔油1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺澱粉1勺糖適量白酒2勺蔥段若干焗海鱸魚的做法準備配料：生薑切絲，蒜剝好...
生炒鱸魚
用料薑片料酒勺澱粉勺鹽克鱸魚條生抽勺老抽白胡椒生炒鱸魚的做法紀念第一次殺魚辣椒切段姜切絲鱸魚切塊洗淨，加鹽生抽白胡椒澱粉拌勻醃一會會熱鍋加油加上辣椒段炒香盛出用上一步的油小火煎魚塊魚塊熟後加辣椒段和薑絲...
砂鍋燜鱸魚
用料鱸魚1條鹽2克姜5片生抽1勺料酒1勺蠔油1勺澱粉1勺芫茜2棵豆瓣醬1勺洋蔥1個砂鍋燜鱸魚的做法先把所有配料醃製10分鐘以上，然後把洋蔥先用油爆炒，然後把醃好的魚鋪在上面，然後開中火煲7分鐘後放香菜，再蓋上蓋子燜1分鐘就...
一魚兩吃25分鐘粥菜同出——魚片粥（鯽魚粥姐妹鱸魚粥）&蒸魚骨
很喜歡恆記的鯽魚粥，但是這邊沒有店家做，所以嘴饞的時候只能自己實現了～菜場沒有鯽魚起片的服務，所以買了鱸魚～基本還原了～可以隨時過過嘴癮大米的量：就用盛米的盒子，兩個人半合，三個人3/4合——這是我們家的比例，大概每人兩小...
超級簡單清蒸鱸魚
用料鱸魚3條鹽適量姜適量香菜適量超級簡單清蒸鱸魚的做法洗乾淨，用鹽雞精，醃製15分鐘上鍋蒸十到十五分鐘（看魚的大小）蒸好後澆上熱油。...
懶人都能做的紅燒鱸魚
趕鴨子上架了，被迫做魚，大哥不在家就得自己動手，不然會餓死用料鱸魚1條（大小看着辦）食鹽適量醋1勺料酒1勺姜拇指那麼大吧蒜1頭八角2個花椒九九二十七粒生抽你看着辦老抽半湯匙白糖1勺子啤酒1罐（300那個或者330）開水燒1壺（用多...
清蒸鱸魚🐟，🌽🥕炒🥒
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淡水鱸魚:嫩也。。
寶貝們天天上網課，成人們不是看電視就是上電腦在淘寶的路上，難免眼睛疲憊乾澀，常吃魚還是有助緩解的，而且清蒸簡單方便，首選肯定是淡水鱸魚，因爲在淡水魚中肉質最嫩之一，相對海鱸魚來講腥味也比較小。最適合老人和小孩吃了。...
空氣炸鍋錫紙烤鱸魚
注意用質量好的錫紙包嚴用料蔥薑蒜多放鹽1小勺錫紙1張蠔油1勺生抽3勺老抽1勺孜然粉2勺辣椒粉2勺五香粉1勺十三香1勺幹辣椒4個空氣炸鍋錫紙烤鱸魚的做法準備好上邊適量調料全部放入碗中。由於我的炸鍋太小所以鱸魚分爲...
可以喝湯的椒香酸菜鱸魚🐟（週末盡享系列～超級簡單快手下飯🍚最好吃的酸菜魚沒有之一❗）
鱸魚不止可以清蒸做成酸菜魚也特別好吃🐟這個方子可以酸菜任何魚魚湯可以喝，泡飯也特別棒👍🏻用料鱸魚（或者任何喜歡的魚）1條（我這條2斤多）鹽2小勺湯或零卡糖2小勺酸菜半斤泡腳7個大蒜3瓣大蔥2段姜3片幹辣椒5個花椒20粒麻...
砂鍋焗鱸魚(不加一滴水)
不加一滴水，比蒸魚更能保持鱸魚的原汁原味，鮮美無比！用料鱸魚1條西芹3條洋蔥半個砂鍋焗鱸魚(不加一滴水)的做法魚肉切成2釐米的厚塊，用半茶匙鹽焗粉、白胡椒粉、料酒、薑片、蔥段醃製15分鐘以上；洋蔥切大塊、西芹切段，蒜瓣6...
香烤鱸魚小美版
用料鱸魚1條姜20克胡椒按需料酒適量洋蔥半個鹽適量香烤鱸魚小美版的做法主鍋裏放入切塊洋蔥一小個，生薑20克左右設定30秒速度10打成汁！鱸魚開背剖開平鋪，兩面撒鹽，料酒醃製大概20分鐘後，將打好的洋蔥生薑泥和生抽大概20克，...
清淡鮮美的家常鱸魚豆腐湯
最近迷上更新鮮湯系列，今天分享一個家常的營養魚湯～🐟食材約爲3人份用料鱸魚1條約500克豆腐200克青菜適量薑片4-5片食用油適量鹽適量料酒1大勺白胡椒粉適量香油少量清淡鮮美的家常鱸魚豆腐湯的做法一條鱸魚洗淨，中間剖開...
年年有餘之無水蔥姜鱸魚(鑄鐵鍋版)
我買的是冷凍，並處理好的鱸魚。比較方便，味道也是挺好的。用料鱸魚1條料酒1勺鹽1克薑片10片油5克大蒜6瓣蔥2根蒸魚豉油5勺年年有餘之無水蔥姜鱸魚(鑄鐵鍋版)的做法用冷水解凍鱸魚後，洗淨瀝乾。裏外都加入薑片，用鹽和料酒...
清蒸鱸魚-5G
1-3人份，時長19分鐘用料鱸魚350g1條小蔥15g切絲紅尖椒10g切絲鹽3.0克料酒5.0克蒸魚豉油30.0克食用油30.0克生薑5g切片清蒸鱸魚-5G的做法備料：鱸魚350.0克1條小蔥15.0克切絲紅尖椒10.0克切絲生薑5.0克切片1、將鱸魚魚背...
用料極簡的清蒸鱸魚
用料鱸魚1條料酒2勺蔥姜若干醬油1勺生抽2勺鹽若干克用料極簡的清蒸鱸魚的做法新鮮河鱸魚一條，買剖好的就可以，洗淨。劃橫豎刀，以保入味兒。擺盤中如圖，灑料酒，抹鹽，蔥姜切絲可塞入切好的刀縫中。這樣蓋好醃製1小時。水開後...
簡單美味清蒸鱸魚
用料鱸魚1條姜1片料酒1勺食用油2勺蔥1根鹽少量簡單美味清蒸鱸魚的做法解剖魚肚，洗淨裝盤姜蔥切絲備用切成一段段，用料酒醃製十分鐘翻身，在魚肚塞姜蔥，加少量鹽大火上鍋蒸十五分鐘起鍋，倒掉多餘的水，放醬油，再撒點蔥花最後再...
家庭版-清蒸鱸魚
封控期間朋友幫忙買到的鱸魚珍貴的食材值得被好好對待(｡･ω･｡)ﾉ♡用料鹽3克小蔥幾根老薑半塊料酒3勺醪糟3湯匙火腿2片蒸魚豉油1勺食用油少量約100克家庭版-清蒸鱸魚的做法鱸魚去鰓，去魚鱗，去除內臟。我這條有魚籽，單獨拿出，方...
簡單易上手，砂鍋鱸魚、黑虎蝦雙拼
用料蝦半斤鱸魚1條料酒勺黑胡椒勺鹽克生抽蠔油簡單易上手，砂鍋鱸魚、黑虎蝦雙拼的做法活蝦洗淨，去蝦線，加少量鹽，老酒醃製活鱸魚洗淨切斷，加生抽、蠔油、黑胡椒拌勻醃製十分鐘左右後，加花生油和生粉拌勻，繼續醃製二十分鐘。...