甜筍炒肉
用料筍300克（一顆大的）幹辣椒3只五花肉150克（一條）蒜2瓣糖5克味極鮮3勺鹽5克魚露1勺老酒2勺老抽1勺雞精3克甜筍炒肉的做法買來的筍切片焯水（爲了去麻）這樣做口感會軟一些.五花肉切片準備敲碎蒜2瓣切段幹辣椒4只放一點點油把...
肉片炒甜筍，品嚐春天的脆嫰
2022.04.03又到萬物萌生的季節，筍兒也迫不及待地從土裏冒出腦袋，欣賞這一片鳥語花香。食客們可沒有詩情畫意去詠竹，早就覬覦它們的美味了，等到晴天都一窩蜂地跑到山裏去挖筍。老佛爺也跟風，興致勃勃地約上幾個有閒的老太太...
臘肉萵筍片 萵筍炒臘肉 家常炒萵筍
用料萵筍1根臘肉15克鹽2克蒜2瓣臘肉萵筍片萵筍炒臘肉家常炒萵筍的做法萵筍去皮不要留白筋萵筍斜刀切1mm厚的薄片切好的萵筍片撒毛毛鹽抓勻煞出水分攥幹鍋燒熱油下入臘肉煸炒至體積明顯變小國內油熱冒煙下入萵筍片翻炒...
小甜筍妙用之一：小甜筍炒米粉，
小甜筍是山上的野竹的筍、可以生吃甜味是本地人喜歡的一種特色小吃用料小甜筍五根，克，粉幹150克小蔥少許海蠣50克調料：油、蠔油少許包蟶露味精小甜筍妙用之一：小甜筍炒米粉，的做法把小甜筍剝去殼洗淨待用小甜筍用小錘砸碎...
甜蝦炒蘆筍
清淡少油不長胖用料北極甜蝦20只蘆筍200克橄欖油少許鹽少許彩椒適量甜蝦炒蘆筍的做法甜蝦自然化凍包皮去頭，蘆筍切段，彩椒切成蘆筍同等長度配色橄欖油燒熱，將蘆筍和彩椒下鍋翻炒，甜蝦下鍋翻炒幾下，加少量鹽就可以出鍋了。...
五花肉炒竹筍（甜筍）
用料竹筍（甜筍）1包鹽（焯水）適量五花肉適量油適量薑片+蒜片+胡蘿蔔適量（均勻搭配）鹽+醬油+蠔油+白砂糖少許+1勺+1勺+1/3（勺）蔥段+水澱粉適量五花肉炒竹筍（甜筍）的做法1:準備食材：1:先處理竹筍：鍋中燒水、水開加入適量的鹽+倒入竹筍...
蘆筍炒甜蝦
營養滿滿的蘆筍炒甜蝦，簡單又好上手，一起來試試吧~用料北極甜蝦1袋甜椒1-2個蘆筍15根黑木耳2-3朵蘆筍炒甜蝦的做法鍋內倒入適量由，把姜蒜炒香。將沖洗過的甜蝦放入鍋中翻炒。鍋中依次倒入黑木耳、甜椒、蘆筍，進行翻炒。放...
甜筍炒雲腿
用料甜筍300克雲腿50克蔥1根甜筍炒雲腿的做法大理四季都有筍。這個是秋季的甜筍。這種筍不用焯水，沒有麻味直接一起煮。準備材料。無量山的雲腿好不好看得見甜筍切片雲腿有鹽味，儘可能切成薄片溫油放雲腿雲腿提香後放甜...
小甜筍炒肉
用料小甜筍一斤五花肉一塊蔥2根薑絲若干蒜頭2瓣小米椒5個小甜筍炒肉的做法新鮮剝好的小甜筍炒一下水，切片，五花肉選擇瘦肉多一些的，也切片，蔥切段，小米辣切丁，蒜頭切丁，姜切絲，鍋裏放一點點底油，把五花肉片放進去翻炒煸出多餘...
甜筍炒肉片
符合這個季節的美食用料甜筍300克豬肉250克姜拇指大小1-2個醬油2勺鹽80粒花生油可以多點甜筍炒肉片的做法買回來的甜筍，把外殼撥了，切2CM左右的長度（成人食指一節大慨2CM），焯水，水滾再下，大概一分鐘。熱鍋加油，先放薑絲爆炒五...
雞㙡炒甜筍
上一篇已經簡單介紹了雞㙡地位，此篇不再贅述用料雞㙡約600克甜筍約400克青椒4個紅椒1個火腿一塊小獨蒜5個鮮雞油一塊雞㙡炒甜筍的做法雞㙡已開的帽子被我拿去燉湯了，剩下嫩骨朵來炒甜筍切成片青椒，紅椒（甜椒去籽，也可以用...
青椒炒甜筍
剛好是挖筍的季節，前幾天跟朋友一起挖了一袋的筍回來，就想着怎麼把它煮了吃，我們這個都是山裏的，無污染的綠色食品，而且吃筍的益處也蠻多的！用料青椒2-3個甜筍200-250克生抽1勺料酒1勺雞精1勺姜2片蠔油1勺鹽巴2-5克大蒜1-2...
清炒甜筍
用料油適量筍一根鹽/味精適量生薑！蔥花適量清炒甜筍的做法去筍皮！切薄片鍋里加入豬油生薑蔥末炒香！倒入切好的筍片翻炒！加入適量水煮熟最後加鹽味精和青蔥末炒好！出鍋！小貼士可以用五花肉炒香的油炒更好吃哦...
雞片炒甜筍
用料香茹雞胸肉甜筍乾澱粉青紅辣椒姜蔥蒜雞片炒甜筍的做法雞胸肉肉質粗，卻有一個優點，切片整齊，用反刀片成薄片，加幹澱粉醃幾分鐘在醃製的時間裏，把甜筍放到開水裏焯一下把青紅辣椒切碎，香茹切片，姜蔥蒜準備好鍋裏放底油，先放...
甜椒蘆筍炒牛肉
每次吃蘆筍，不是整根烤熟或掰成一小段一小段炒來吃，還有百戳後涼拌吃，總覺得這些做法蘆筍不夠入味，所以試試這樣切蘆筍炒來吃怎樣，結果味道槓槓滴，看着養眼，吃起來美味用料牛肉250克甜椒1個蘆筍8根油適量澱粉適量醬油適量鹽...
甜香風味藕筍炒豬肉
嘗一嘗用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉（切成7，8mm幅片）200g藕（洗淨，削皮，亂切）100g筍（煮好）（洗淨，亂切）100g蔥末1勺A甜麪醬2勺A醬油1/3勺A白砂糖15gA味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂...
青筍木耳甜椒炒肉絲
用料萵筍杆1根木耳2朵豬肉絲100克姜4片澱粉1勺生抽1勺料酒1勺紅甜椒1/4個豆瓣醬1勺蒜4片耗油1勺蔥4片青筍木耳甜椒炒肉絲的做法肉絲加入水澱粉或蛋清或嫩肉粉和料酒拌勻，靜置15分鐘，這樣炒出來的肉才嫩。蔥薑蒜切片，青筍...
牛肉炒甜筍
用料花椒20粒紅甜椒半個牛肉炒甜筍的做法第一，放入花生油爆炒花椒。第二，去花椒渣。第一，牛肉加入料酒，醬油，耗油，澱粉，白胡椒粉少許。第二，準備一份調料汁，澱粉，生抽，鹽。過濾後的花椒油放入姜蔥爆炒一分鐘，大火放牛肉炒至變色撈...
家常筍炒肉，肉炒筍（辣）
用料火鍋筍一袋250克豬肉300克皺皮辣椒3蒜2瓣生抽老抽郫縣豆瓣醬蠔油白糖幹辣椒小的5，6個家常筍炒肉，肉炒筍（辣）的做法筍切片，蒜切碎，幹辣椒切碎備用豬肉切片，加料酒醃製去腥味辣椒切好備用鍋中放油，加入豬肉片翻炒至變色再加...
素炒甜筍
甜筍山珍大自然賦予我們的生態食材，這個季節正是吃甜筍的好季節，可炒、可煮、可蒸、可舂，清清甜甜，單看白白淨淨的樣子就食慾大增，更別說其他美容保健價值了。。。無論怎麼烹調，爲保持原味，輔料都非常簡單，真恨哪，爲什麼只有這...
素炒甜竹筍
老家就筍子多，甜竹筍現挖現吃。苦竹筍醃着吃。今天寶寶做的是甜的，鮮香味美勝過土雞肉。用料筍1個(小)幹辣椒3個鹽少許油5克雞精1/3勺素炒甜竹筍的做法剝殼後洗乾淨切片。切片儘量保持完整的片狀。切絲加熱油放入幹辣椒...
甜筍炒五花肉
去表嫂家竹林挖了一大袋筍今天中午就來盤五花肉炒筍用料筍5根五花肉1塊生抽1勺蠔油1勺鹽1小勺糖2小勺蒜頭4瓣甜筍炒五花肉的做法挖了一大袋筍無污染純天然的筍剝去皮並洗乾淨五花肉洗乾淨切片筍切斜片備用鍋中倒入適...
甜椒炒筍乾
高考那年奶奶給我帶過一大盆。雖然是道非常簡單的菜，但卻是濃濃的家味。我以爲這道菜是每個杭州人都會做的，現在看起來可能是隻有我家裏人才那麼偷懶吧。用料紅椒（甜椒）2顆筍乾5根醬油適量湯適量素油適量甜椒炒筍乾的做法...
炒甜筍
小酮人友好(✪▽✪)，夏天雲南的各種菌和甜筍，好吃的祕訣就是一定要用豬油炒！出門旅行點炒甜筍我也能放心吃，不怕吃到植物油用料筍一樁豬油適量粉鹽適量炒甜筍的做法剝皮，當天出的新筍纔好吃切片看好紋理，筍子一定要順絲切，炒...
五花肉炒甜筍
用料五花肉500克蒜4瓣鹽適量紅辣椒3個青辣椒2個筍500克醬油適量五花肉炒甜筍的做法筍切好備用辣椒，大蒜切好備用爆炒辣椒五花肉大蒜至金黃色，加食鹽醬油適量倒入筍繼續翻炒至熟繼續翻炒美味下飯的筍出鍋啦小貼士甜筍不...