醃製羊肉串 食譜坊 菜譜 2.26W 大中小設定文字大小 用料 羊腿肉 1000克 洋蔥 200克 雞蛋 1個 雞粉 5克 胡椒 3克 味精 10克 鹽 10克 清油 80克 辣椒 10克 醃製羊肉串的做法 羊肉切2釐米見方的大塊，肥瘦比例3比2，羊腿上肥油不夠就加羊尾油，肥肉切方形厚片(我家肉切得大是因爲我們用的紅柳籤穿的，用細竹籤也可以改小點) 洋蔥可以打碎也可以切小塊，取決於羊肉羶味大不大，羶味大就打成沫，羶味小就切小塊 加入上述所有調料攪拌均勻 封上保鮮膜醃製兩個小時以上 按3瘦夾兩肥的比例穿成串就可以了 TAG標籤：醃製羊肉串 好吃 醃製 羊肉串 #
