熊熊白白-巴伐利亞烤豬肘（Schweinshaxe）第一部分（醃製）
熊熊白白-巴伐利亞烤豬肘（Schweinshaxe）第二部分（烤制）更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!熊熊伯伯的更多美食：用料帶皮豬前肩4500克調料內詳...
不用醃製快速美味雞中翅
孩子永遠的摯愛！用料雞中翅9個料酒半勺鹽少許醬油適量芹菜1根蒜苗1根芫茜1根糖少許不用醃製快速美味雞中翅的做法洗乾淨雞翅，起油鍋（一丁點油，因爲雞翅會出油）煎至兩面微黃。趁煎雞翅的時間備好佐料（姜、蒜、芹菜、蒜苗）雞翅...
私家醃製五花鹹肉
用料上好五花肉2條（500克）花椒海鹽100-150鹽高度白酒（習水大麴）適量私家醃製五花鹹肉的做法私家醃製五花鹹肉：花椒鹽平底鍋炒一下，稍微冷卻一會，抹在肉上，用手慢慢按摩一會，然後噴上高度白酒，兩面都要噴點，然後用保鮮袋封好，放冰...
烤五花肉醃製
選優質五花肉500克，放入冰箱冷凍一小時後取出切片。放入容器中，加入薑片、蔥段、蠔油、糖、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、拌勻後醃製40--50分鐘即可用料五花肉500g孜然粉15g蠔油30g蔥白30g薑片20g糖10g鹽10g黑胡椒粉10g烤五花...
醃製肉絲肉片
用料調料醃製肉絲肉片的做法蒜末或者半湯匙蒜蓉醬，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，1茶匙鹽，麻油，2茶匙料酒，1湯匙生抽，1茶匙糖，1湯匙水澱粉，1湯匙耗油，拌勻肉絲或肉片，放半小時。...
牛肉這樣醃製一點都不柴🙋🏻
用料牛肉（吊龍比較嫩）半斤鹽，味極鮮，沙茶醬，澱粉，油適量牛肉這樣醃製一點都不柴🙋🏻的做法只吃這個牌子的沙茶醬😝買了半斤的牛肉，部位很關鍵，這個吊龍就特別嫩。讓店家幫我切了。開始往牛肉加配料醃製。首先加入沙茶醬一勺加...
醃製嫩姜
用料嫩生薑500g棉糖300g白醋400g鹽少許醃製嫩姜的做法把生薑洗乾淨放幹，外面沒有水，在把它切成片放入盆中放少許鹽，醃2-3個小時，把水擠掉。先把生薑放入玻璃罐中，在放鹽少許，糖，白醋。(根據自己的口味也可以放)...
👍👍超香的烤羊肉醃製方法👍👍
此配方是記錄自己用的，大家也可以做做看，超級香的用料羊肉大概300克左右雞蛋1個鹽2克洋蔥60克孜然粉2克十三香2克黑胡椒醬6克薑片2片辣椒自己能吃多辣下多辣👍👍超香的烤羊肉醃製方法👍👍的做法洗乾淨，我這個是羊排，只要...
醃製黃瓜（檸檬汁版）
新年期間大吃大喝，遺留在體內的脂肪也多了～是時候把它解決掉了～這個可以當開胃小菜，也可以當零嘴解饞喔～我喜歡它帶有檸檬香味，咬下去咔吱咔吱的爽口極了～用料黃瓜5條檸檬汁半杯白糖5湯匙食鹽3三茶匙醃製黃瓜（檸檬汁版）的做法...
鹹魚的醃製
用料螺螄混子或草魚一尾鹽適量花椒、麻椒適量鹹魚的醃製的做法把魚從背部剖開殺洗完畢，用繩從魚頭鰓部穿入掛上兩三個小時，讓魚滴去水，晾乾一下。殺魚這步沒有拍照，因爲魚太大，我讓賣魚的幫我殺好了。把鹽和花椒混合用中小...
醃製酸脆蘿蔔（簡單版）
夏天快來啦，我來教大家做一款非常適合春夏吃的一道涼菜，酸脆蘿蔔丁。好吃又簡單好做，而且蘿蔔本身也營養價值很高哦，可以驅寒，開胃，減肥，還有美容功效哦。成功率100%哦，快點行動起來吧！用料白蘿蔔一根胡蘿蔔（隨意）半根鹽1/3湯勺...
超級嫩的雞肉醃製法
用料雞肉一斤鹽半匙糖兩勺雞精一匙黑胡椒一匙澱粉一勺蛋清一個蒜頭兩瓣生薑兩片檸檬一片食用油一勺生抽兩勺蠔油一勺食用小蘇打半匙彩椒適量超級嫩的雞肉醃製法的做法雞腿肉洗淨，放入所有調料拌勻。放入冰箱過夜。彩椒...
可樂雞免醃製版
超級方便的免醃製的可樂雞腿做法哦，新手零失敗，味道好極啦用料小雞腿8-10只小米椒2-3個生薑蒜料酒三大勺醬油兩勺鹽半勺可樂一聽可樂雞免醃製版的做法將買來的小雞腿剁成小塊，用水清洗乾淨備用。小米椒切成小段，生薑、蒜...
韓餐配菜：白蘿蔔醃製
用料梨1個冰糖N塊白醋檸檬半個白蘿蔔韓餐配菜：白蘿蔔醃製的做法1.把梨切片，加水冰糖，熬成梨水湯，晾涼備用2.白蘿蔔：切塊或片備用3.把切好的白蘿蔔放進晾涼的梨水湯里加白醋和檸檬（檸檬汁）比例依個人口味喜歡酸多放醋喜歡甜可...
不用醃製的烤鮁魚
都說多吃魚對孩子的身體發育好，所以，總想變着法的給孩子做一些好吃的魚。這道烤鮁魚，不僅省時省力，而且在調製調料的過程中，可以根據個人口味進行適當的增或減。推薦寶媽們，做給孩子們吃！用料鮁魚一條蔥適量姜適量蒜適量花椒...
四川火鍋魚醃製
用料花蓮魚(去頭)1000g姜適量大蔥適量料酒適量鹽適量老乾媽豆豉適量四川火鍋魚醃製的做法魚去頭破洗乾淨切片或塊，放進料理盆加鹽料酒老乾媽豆豉姜大蔥拌勻。放冰箱冷藏1小時或更長。燒好火鍋底料下醃好的魚，煮好就可以...
鮮肉糉子糯米的醃製
用料糯米500克鹽5克糖3克生抽4勺老抽1勺鮮肉糉子糯米的醃製的做法糯米浸泡3個小時，然後撈出瀝乾水分。然後加入鹽、糖、生抽、老抽。翻拌均勻。醃製半個小時左右，就可以包肉糉子啦。這是包好的。又是一年糉子季。...
羊肉串醃製方法
自己做的備忘記錄用料羊肉500克鹽2克雞精2克白胡椒粉花椒粉適量孜然粉適量五香粉適量勺亞克西(可不放)適量燒烤王中王(可不放)適量咖喱粉(可不放)適量雞蛋1個薑絲白洋蔥絲玉米澱粉適量食用油羊肉串醃製方法的做法羊肉...
辣椒碎醃製
辣椒碎，顧名思義就是把辣椒切碎了～醃製的辣椒碎可以直接用來食用，當醬菜吃（我喜歡這麼吃，味道獨特）也可以用來炒菜調味還可以用來蒸魚蒸菜家庭主婦的好幫手～～這個方法是媽媽教的，我自己做了2年很多次了，味道很好用料紅辣椒20個...
醃製糖醋蒜頭（不加水）
四五月份蒜頭上市，醃製一些留着慢慢吃用料鹽50克白醋1500克鮮蒜頭2斤糖50克醃製糖醋蒜頭（不加水）的做法買回的鮮蒜頭切去根部和上部，剩下整顆的蒜頭，用鹽醃製一整天。將白醋和冰糖燒開冷卻備用。準備好乾淨的玻璃容器，將白...
家鄉蒜香剁辣椒（醃製）
剁辣椒，愛辣一族拌醬、炒菜（以及生吃）必備佳品！擔心外面賣的瘋狂添加防腐劑，以及一些不明物質？不妨自己來親手打造新鮮、放心的剁辣椒吧！用料手指頭大小的紅色尖辣椒蒜頭米酒鹽家鄉蒜香剁辣椒（醃製）的做法把買回家的辣椒摘蒂，洗...
醃製酸蘿蔔
酸脆蘿蔔，有點甜酸。用料蘿蔔1000g辣椒25g鹽15g醋250ml白糖50g醃製酸蘿蔔的做法1、買水靈靈的實心白蘿蔔，越沉越好，切成薄片；2、用鹽醃切好的蘿蔔，大約半小時，醃好的蘿蔔會比較蔫；3、在蘿蔔用鹽醃製時，洗好紅辣椒，切碎（依個人口...
醃製蝦仁
用料蝦仁150克澱粉1勺料酒1勺蛋清半個鹽2克醃製蝦仁的做法看圖看圖...
醃製的牛排
用料醬油5勺糖3勺蜂蜜1大勺韓國梨汁3勺香油2勺蔥花3勺薑汁1勺黑胡椒1小勺芝麻3勺醃製的牛排的做法將牛排用調料醃製可烤...
端午節肉糉子的醃製
背井離鄉來到山東，端午節爲了給孩子們有個節日的儀式感，自己動手包糉子！教孩子編蛋兜，2500克糯米大概包40來個，包的不大用料糯米2500克肉端午節肉糉子的醃製的做法碗中放入豬肉，薑片，鹽，味極鮮，蠔油，老酒，花生油抓勻，醃製半小時。...