十香滷一切！

這是本小中醫求學過程中，藥膳課老師在課上講授的一道藥膳，所用香料如圖有十味，從上到下分別是大茴香，肉桂，花椒，山奈，蓽撥，高良薑，白芷，公丁香，小茴香和肉豆蔻~都是一些辛溫藥物，有健脾溫胃暖腸的功效。十香滷汁可以滷什麼呢？雞蛋，雞爪，雞翅，排骨，牛肉…anything U can think of!

這是第一次開滷，滷的是雞蛋和雞爪，很好吃的喲~

用料  

十香滷一切！的做法  

1. 雞蛋煮熟。雞爪洗淨，可對半切開，鍋中放水，一半的姜和蒜，燒開後煮幾分鐘。準備好十味香料，可放入紗布袋也可不放。

2. 撈出雞爪。放半鍋子清水，燒開，加入香料，醬油，料酒，糖鹽及剩下的姜蒜，文火煮過一陣後好香好香。倒入雞蛋雞爪，繼續文火慢燉，約半小時後就可以吃啦！湯太多了最後收收汁即可。

3. 又嫩又鮮又軟糯，爸爸媽媽都愛了呀嗚嗚嗚