周黑鴨醬香味兒滷一切

有一天小姐妹給我帶了滷雞腿,我一吃就是周黑鴨的味兒,要了食譜做完了覺得這菜譜好吊。

用料  

周黑鴨醬香味兒滷一切的做法  

1. 準備材料如圖,我是把碗放到稱上歸零放材料稱重就好啦。

2. 把所有調料放到鍋裏,再放水沒過肉就行。大火煮開，轉最小火,蓋蓋兒40分鐘。然後把肉都拿出來，大火收湯。感覺湯開始粘稠了，再把肉放進去。抄底翻炒。讓肉裹着湯。差不多就行了。關火。涼着。冷了就行了。最好第二天吃。

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5. 這個是對應香料圖,燉牛肉也可以放一點點香料,味兒特別濃厚~

小貼士

1~其中藥材沒有的可以不放
2~幹辣椒真的各家辣椒不同可以先放30,覺得不夠再加。
3~不用加鹽,放冰箱泡一晚上好吃