當前位置 /首頁/中國烹飪//列表

滷煮一切

滷煮一切的做法步驟圖,滷煮一切怎麼做好吃

放入一切你喜歡的適合滷製的食材,盡情享用
之前也寫過幾個滷製菜譜了
這次略微變動一下醬料,感覺吃的更爽了。。
加了柱候醬和茶葉,味道確實感覺更濃郁了

用料  

液體料汁:老抽25克生抽50克料30克柱候醬1湯勺冰糖20克茶葉 隨機姜3-5片幹辣椒5-6個蔥白切段,一把左右
現成的滷料包或者香葉3片八角 3個桂皮1小塊花椒30粒左右草果2個茴香1小撮
水1000克,或者啤酒一罐➕水,或者全部啤酒。總量1000克。

滷煮一切的做法  

  1. 先把所有調料都清洗乾淨,
    然後放進鍋里加上所有液體醬料,煮開

    滷煮一切的做法步驟圖,滷煮一切怎麼做好吃 第2張
  2. 放入一切你喜歡的適合滷製的食材
    香菇,藕,雞爪,木耳,牛肚,香乾

    根據食材烹煮時間,按時間要求放入相應食材

    先放牛肚,香菇,木耳,香乾等耐煮食材,
    放入食材再次煮開後轉小火,

    20分鐘後放入雞爪,藕,

    10分鐘後放入雞蛋。

    覺得香氣不夠的,起鍋時滴些香油即可。

    滷煮一切的做法步驟圖,滷煮一切怎麼做好吃 第3張
  3. 夾一塊牛肚看看,超入味

    滷煮一切的做法步驟圖,滷煮一切怎麼做好吃 第4張
  4. 葷菜撈起,再下一鍋素菜,
    花菜,海鮮菇,冬瓜,土豆,等
    大概十分鐘

    滷煮一切的做法步驟圖,滷煮一切怎麼做好吃 第5張
  5. 把食材盛出,然後再澆汁上去,味道絕美。

    滷煮一切的做法步驟圖,滷煮一切怎麼做好吃 第6張
TAG標籤:滷煮一切 好吃 #