水煮一切啊
如題,可煮一切。嗯吶。
用料
肉 | |
海鮮 | |
蔬菜 | |
郫縣豆瓣 | |
花椒油 香油 | |
孜然 | |
胡椒 | |
芝麻 | |
洋蔥 姜 大小蔥 香菜 | |
糖醋醬油味精 | |
地瓜粉 | |
料酒 |
水煮一切啊的做法
肉切片,鹽,醬油,酒,加地瓜粉捏一下,醃十分鐘到幾個小時都可以
按照豆芽,白菜,青菜,萵筍,金針菇,花菜的順序依次撈個半熟,鋪在碗底。 不用換水,注意各種菜熟的難易程度。海鮮不用撈,洗切好扔一邊待用。
熱鍋涼油,油要多,可以摻入適量花椒油,下各種蔥薑末爆香,加郫縣豆瓣炒出紅油,下肉片一起炒。
肉片變色加水煮,下醬油,一點點糖,孜然粒,胡椒粉,香油,鹽根據實際情況注意表太鹹。 快熟了加海鮮等,煮吧~~~出鍋加點酒,味精,醋
好了以後出鍋倒到剛纔蔬菜上面。 如果發現湯汁不夠,可以再來點油炒點豆瓣醬,加水作爲湯補充進去。
撒蔥花和芝麻,香菜,油或者花椒油加熱,倒在上面,次啦啦~~~!!!
小貼士
喜歡辣可以加幹辣椒爆香或者辣椒油淋面。吃蒜的蒜末多加更爽。沒有花椒油的就用乾花椒爆香。
去吧~比卡丘~~!!!嘎嘎嘎嘎~~~