白桃椰子慕斯
參考份量：6寸1個#家庭烘焙尚巧廚#用料餅乾底材料消化餅乾80克黃油40克椰子慕斯材料kara椰漿130克蛋黃2個展藝零卡糖10克魚膠片5克淡奶油150克6寸蛋糕薄胚1片白桃芝士凍材料蛋黃3個白桃糖漿30克魚膠片5克奶油芝士75克樂...
桃子慕斯
【記錄】油管upCookingTree作業原方做調整模具尺寸：4寸+6寸用料蛋黃2個桃子2個牛奶150g吉利丁13g糖50g淡奶油170g桃子果凍180g色素紅色桃子慕斯的做法海綿蛋糕坯部分①提前做好一份6寸海綿蛋糕，切片鋪入6寸慕斯模具4寸...
黃桃酸奶慕斯蛋糕（椰香）
外面買的蛋糕大多甜膩，他好多年沒吃蛋糕了，每年都愁要送什麼禮物，今年在家剛好做一個。酸奶完全中和了奶油的香膩，奶香十足。用料椰香戚風雞蛋顆牛奶10g植物油40ml椰漿100g低筋麪粉100g玉米澱粉10g糖40g檸檬汁少許黃桃酸...
白桃味☞慕斯蛋糕杯
寶貝三歲生日甜品之一，記錄下勞動成果✌️用料白糖味餅乾碎80克+黃油10克牛奶300克白糖20克奶油200克杯子9個白桃味☞慕斯蛋糕杯的做法餅乾粉碎，黃油加熱融化，放入餅乾拌均勻備用黃油餅乾碎分放九個杯杯子用，壓實牛奶+吉利...
椰奶慕斯
用料椰漿200克奶油350克吉利丁10克甜菊糖（2倍甜度）27克椰奶慕斯的做法①椰漿+10G甜菊糖混合②吉利丁片涼水泡軟，與①混合③淡奶油分別加入17G甜菊糖打至6分發④將②倒入③，混合均勻90克/個，冷藏3-5小時。可做簡單裝飾...
桃子慕斯杯
配方使用的桃子水和桃肉是提前一天用血桃+冰糖+檸檬片燉的，然後放入冰箱冷藏桃子慕斯杯，分量是9cm正方形杯*2用料消化餅乾適量馬斯卡彭1份50g淡奶油13份150g桃子水80ml桃肉適量吉利丁粉1g椰子酒一勺淡奶油250g糖15g桃子...
櫻桃慕斯配椰香奶凍
方子來自taylormade這個就是我看廚王爭霸裏很喜歡的那道甜品貼個方子也方便自己製作～～此方子可製作3人份（原方6人份減半了）圖片還是來自taylor的公衆號～～用料椰奶凍部分椰子汁150ml動物奶油（推薦鐵塔）150ml牛奶150ml煉乳70ml（...
桃心慕斯
用料淡奶油150克吉利丁片1片.5g細砂糖10克芒果果泥75g玫瑰花適量芒果果泥可以換成其他水果果泥。沒有果泥的可以換其他慕斯配方。噴砂白巧克力100克可可脂45克色拉油30克紅色素適量。將其全部混合均勻桃心慕斯的做法...
椰香慕斯
用料車釐子適量椰漿200g綠色開心果4粒糖酒液適量淡奶油50g分蛋海綿一塊吉利丁2片白砂糖50g蛋黃1個奶油230g椰香慕斯的做法雞蛋加15g砂糖打散加入椰漿，邊攪拌邊用小火加熱至約85度關火，加入泡發的吉利丁片，融化後攪拌均勻...
黃桃慕斯
純粹記錄一下自用方子，沒有過程圖用料黃桃泥200g淡奶油200克吉利丁片10g鏡面材料黃桃泥50g黃桃罐頭水50g吉利丁片5g黃桃慕斯的做法黃桃打成泥。加熱一下放進泡軟的吉利丁淡奶油加20g糖分打6分發混合一起...
快手6寸白桃水蜜桃慕斯蛋糕
用料牛奶180克一袋奶油奶酪108克一盒德芙白巧克力一條淡奶油250克一盒黃油40克4小盒消化餅乾3包水蜜桃1個吉利丁3片汽水200克快手6寸白桃水蜜桃慕斯蛋糕的做法1.黃油軟化後混合餅乾屑鋪底2.除桃子外其餘材料混合3.加2...
開心果慕斯配香草椰子慕斯
爲一個朋友定做的一款蛋糕，選擇了適合夏天的清新配色和花紋，以及醇厚堅果和濃香椰子的組合。它的操作步驟並不十分複雜，但味道和顏值卻完全不輸，我很喜歡，也分享給大家。方子可以製作六寸（直徑15cm）的圓形蛋糕一個。主要製作...
芒果椰子（椰漿）慕斯蛋糕
綜合了一些配方做的雙層芒果椰子慕斯，口味還算比較清爽。配方爲8寸圓模用料餅乾底（餅乾：黃油=2：1）黃油60克消化餅乾120克芒果慕斯芒果256克淡奶油/酸奶128克糖適量，根據芒果甜度調整，我大概放了15克吉利丁7.5克牛奶40-60克椰...
黃桃椰香酸奶慕斯杯
椰子的香味和黃桃的清甜毫無違和的結合，基調是酸奶的小清新口感，和馥郁的椰漿、淡奶油融合成這款香濃絲滑的慕斯布丁。聚餐必備冷藏甜點之一。約100ml一杯，可做9杯。用料自制無糖濃稠酸奶300g椰漿170g淡奶油200g細砂糖70...
椰子黃桃慕斯
用料1(杏仁分蛋海綿蛋糕片)低粉40g杏仁霜15g蛋白2個蛋黃2個糖10+30g牛奶30ml檸檬汁數滴用料2(椰子黃桃慕斯)椰粉25g糖水黃桃半瓶淡奶油300ml牛奶150ml椰子酒50ml糖40g魚膠粉10g水50ml用料3(葡萄果凍)葡萄汁50ml黃桃糖...
8寸桃桃子酸奶慕斯蛋糕
第一次寫菜譜，主要是想記錄一下這個配方，以免下次做忘記了。家人生日專門做的，這款味道很可哦（๑✧∀✧๑）不甜不膩很清新，裝飾亂搞的，蛋糕初學者，你們可以自己隨意裝飾。冰淇淋的口感，最好多冰一下，特別是夏天，怕化掉了。用料酸...
桃子三重奏慕斯(桃酒+白桃+蜜桃)
掐吊蘭愛好者。哎呀呀，這個蛋糕從去年開始就想做了，結果拖到現在，今天去超市的時候已經沒有新鮮白桃了，上個禮拜我還在想肯定還會有的，哼哼。還好我有囤山形的白桃罐頭，哈哈。心想好的小夥伴可以自由發揮，做個白桃+蜜桃+黃桃...
賽傑斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>
含有焦糖的巧克力慕斯爲口感增添深度。在熱帶風味的甜椰子慕斯中，搭配裹上焦糖的核桃，以濃郁的苦味和口感，爲甜點賦予了強烈的特色。將夾層中的巧克力慕斯也做成焦糖風味，讓整體的濃厚感倍增，也帶出了口感的深度，焦糖微焦的...
白桃慕斯
私人記錄配方用料消化餅乾70克黃油35克奶油奶酪60克吉利丁粉10克水50克牛奶50克白糖25克淡奶油210克rio白桃100g紅色色素適量白桃慕斯的做法消化餅乾敲碎加入黃油冷藏30min吉利丁粉加水泡發五分鐘後隔水融化奶油奶酪...
櫻桃慕斯
用料汽水150克櫻桃若干吉利丁片6g香草冰激凌200克牛奶200ml白糖15克吉利丁片10克櫻桃慕斯的做法把櫻桃去核，漂亮的一面朝下襬放。6g明膠用冷水泡5分鐘後，瀝乾水分，隔水加熱融化，倒入50ml汽水中，攪拌均勻後再加入100ml汽水...
桃子的誘惑：蜜桃慕斯蛋糕
桃子一直是一種誘惑感極強的水果，它有着圓嘟嘟、毛茸茸的外表，白裏透紅，形狀似一顆愛心。桃子香氣宜人，咬一口清新香甜，鮮嫩多汁。很難想象本身已如此可愛討喜的水果，與蛋糕界的至尊極品慕斯蛋糕，能碰撞出怎樣的風味。第一次...
椰子慕斯配琥珀核桃巧克力慕斯蛋糕
參考_title_a修改了一下，適合一個4寸圓模（建議：除了蛋糕底、表面裝飾用淡奶油、夾心用核桃碎，其他部分翻倍做。翻倍後組裝的時候需要一個高出模具的慕斯圍邊/烘焙紙輔助）做焦糖巧克力醬的時候注意不要燙傷，具體事項寫在步驟...
椰子慕斯
用料餅底：消化餅乾40克黃油20克慕斯糊：椰子粉20克吉利丁粉10克純牛奶100克動物性淡奶油250克綿白糖/糖粉35克椰果適量鏡面：椰子粉7克吉利丁片5克綿白糖/糖粉10克椰子慕斯的做法消化餅乾碾成粉末，黃油水浴加熱融化黃油、餅...
蜜桃椰子慕斯蛋糕
配方來源__s2MYPAuWY配方做了兩個5寸的蛋糕，我換算了一下，椰香慕斯配方做一個8寸的慕斯。芒果吉利丁層沒時間做，用了市售的水蜜桃吉利丁粉做的。還有一層芒果慕斯也用了椰香奶油代替。爲了使椰子味更濃郁，原配方的煉乳con...
蜜桃慕斯
水蜜桃豐收季，各種蜜桃甜品相繼蹦出，但還是對這款蜜桃慕斯最爲滿意，不但做法簡單，而且每吃一口都可以吃出初戀的味道~用料蛋糕底雞蛋4個牛奶40克玉米油40克低筋麪粉40克鹽1克細砂糖40克檸檬汁幾滴糖漬蜜桃大水蜜桃1個水20...