幹炸響鈴
幹香酥脆，好吃停不下來用料豆腐皮5張肉末100克蔥1根雞蛋2個鹽適量料酒1勺幹炸響鈴的做法準備好需要的食材肉末中加入鹽，料酒，蔥花，蛋黃，適量水攪拌至上勁豆皮改刀修成正方形，抹上少許的肉末捲起來用蛋黃封口自然風乾十分鐘...
快速簡易幹炸響鈴(無肉版)
直接炸豆腐皮，不加其他東西，快速方便，非常脆！很適合下酒哦！用料豆腐皮張2蕃茄醬適量快速簡易幹炸響鈴(無肉版)的做法豆腐皮浸溼，然後捲成卷切段倒油，小火，炸一分鐘左右拿出來裝盤，很脆！蘸番茄醬很好吃！小貼士卷豆腐皮的時候不要...
十五奎巷幹炸響鈴和腐皮蔥花肉
姥姥家祖祖輩輩住在杭州十五奎巷，從小在家和親戚家吃飯桌上都少不了幹炸響鈴。再後來父母搬回十五奎巷養老，我每次回國就把巷口的新週記，桐廬人家及各種小店當食堂，腐皮蔥花肉是兩個老人的最愛，每次必點，算是品遍了十五奎巷...
生酮炸響鈴（空氣炸鍋版）
油豆皮100g碳水20g左右，三片差不多32g，碳水7g，空氣炸鍋弄出來的比較脆，油炸應該更好吃哦用料油豆皮三張張驢肉250克雞蛋1個蒜頭、生薑、胡椒粉、鹽、味精、料酒、醋、醬油、蠔油適量生酮炸響鈴（空氣炸鍋版）的做法驢肉、蒜頭...
超多肉的幹炸響鈴
杭州版的幹炸響鈴是沒有肉的，這個版本第一次吃還是當毛腳媳婦的時候，果爸家每年過年的必備菜之一。平時多做一點，既可以幹炸後蘸着番茄沙司吃，也可以把半成品速凍起來，吃的時候微波爐加熱後再炸，亦或者炸完後速凍，吃湯菜的時...
炸響鈴/炸粿肉
這是一道怎麼說呢好幾個地方都有這道菜就是名字叫法不一樣！用料豆腐皮1張豬肉適量馬蹄適量香蔥適量鹽適量蠔油適量澱粉適量雞蛋1個炸響鈴/炸粿肉的做法打餡兒香蔥肉餡馬蹄1:1:1；少許鹽少許雞粉少許蠔油少許花椒碎打勻（嘗...
黃魚炸響鈴
喜迎國慶清庫存...把庫存的🐟們都解刨了……讓我們愉快的做響鈴吧用料小黃魚6條豆腐皮6張蔥若干根黃酒適量生抽適量姜適量黃魚炸響鈴的做法將魚洗淨，去魚鱗、魚鰭以及內臟將肉與魚骨分開放入適量料酒、生抽和姜醃製30...
幹炸響鈴🔔（蝦餡）
用料蝦400克玉米100克豆腐皮3張薑片3片醬油兩勺料酒一勺蠔油兩勺鹽一勺白糖3克胡椒粉3克油適量幹炸響鈴🔔（蝦餡）的做法蝦去殼，頭，黑線，洗乾淨，控幹水分。剁碎，放入玉米。放入一勺鹽，胡椒粉3克，白糖3克，料酒一勺攪拌均勻。準備豆...
杭州名菜之一干炸響鈴
『炸響鈴』屬浙江名菜，因腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名🔔。該菜選用豆腐皮捲入精細肉末，切成寸段，油炸而成😍😍色澤黃亮，鮮香味美。1956年，被認定爲36種杭州名菜之一👍👍用料豆腐皮2張蝦仁適量雞蛋1個蔥2根肉糜適量鹽...
肉未炸響鈴
自己做的開心😊，吃的放心，色澤黃亮，香脆酥，不油膩。味道好極，天天好心情。用料泗鄉豆腐皮，張鹽適量豬肉末克胡椒粉，椒鹽，番茄沙司肉未炸響鈴的做法肉未加鹽，味精，胡椒粉攪拌均勻。豆腐皮去邊上筋，將肉未均勻抹在豆腐皮的一端，順一...
油炸響鈴
用料豆腐皮2張五花肉100克蔥2根料酒1勺雞蛋1個鹽少許沙拉油少許油炸響鈴的做法把五花肉洗乾淨剁成肉末，加料酒，加鹽，加蔥攪拌，待用～把豆腐皮拿出來攤平去掉邊角圈起的，在一頭放上肉末，平整的捲起來，邊卷，邊在豆腐皮裏塗一層打...
幹炸響鈴（傳統豆腐皮版）
評價很高，我也喜歡😀（配蒜醬更好）用料蒜醬部分：醬油2勺蒜2瓣幹炸響鈴：豆腐皮12張肉末200克雞蛋1個蔥花少許幹炸響鈴（傳統豆腐皮版）的做法蒜醬：把材料混合就可以了幹炸響鈴：肉末，蔥花，雞蛋，醬油，鹽，味精，拌勻。用豆腐皮包餡料。放入鍋...
鮮肉冬筍糯米飯幹炸響鈴
一切糯米制品都愛，無法抵擋誘惑🤗🤗🤗糯米飯可以做鹹的（見我的糯米鍋貼菜譜），也可以做甜的（菠蘿糯米飯：糯米飯蒸熟拌上糖和菠蘿丁）用料豆腐皮（清美）3張鮮肉冬筍（菠蘿）糯米飯適量玉米油適量鮮肉冬筍糯米飯幹炸響鈴的做法準備一份...
幹炸響鈴：豆腐皮這吃法妙！
幹炸響鈴是一道歷史悠久的杭州名菜，鬆脆香酥，趁熱咬下一口，咔吱作響，脆如響鈴，簡直讓人慾罷不能。蘸點番茄醬或椒鹽會更有風味，果然有炸物陪伴的日子，都不會太難熬～用料豆腐皮150克肉糜150克雞蛋黃1顆蔥白末少許紹酒少許鹽適...
豆腐皮包肉（炸響鈴）
看到朋友圈有發、自己也嘗試做一次、還算成功用料豆腐皮張肉末克雞蛋個鹽克料酒勺蔥雞精荸薺豆腐皮包肉（炸響鈴）的做法把材料準備好、荸薺削皮荸薺削皮後剁碎、蔥切細料酒、雞精、香蔥、雞蛋、荸薺、香油、十三香放一起...
素炸響鈴
OmniPork(新豬肉)，從食材質感上媲美手打豬肉的嫩滑多汁，肉香四溢，更適合煎、炒、燉、炸等各類烹調方法。從追求健康飲食的新趨勢下，OmniPork(新豬肉)的呈現，在綠色健康菜餚搭配上，也能很好的與菜餚口感融合，層次也非常豐富，同...
張姐-幹炸響鈴
幹炸響鈴是杭州的36道名菜之一，因腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴故而得名！用料豆腐皮2張肉末適量(我放了約5克)蔥2根鹽少許蛋清1個食用油200克麪粉50克白胡椒粉少許張姐-幹炸響鈴的做法準備好食材！豆腐皮用冷水泡軟後瀝乾...
溫州炸響鈴
小時候，每當年夜飯的時候，奶奶👵都會端上一道油光發亮的炸響鈴。我總是趕緊上前去，用小手抓起一個，放在嘴裏，滿滿全是年味，回味無窮~用料豆腐皮2張五花肉150克馬蹄8個蔥2根鹽5克醬油2勺料酒2勺味精2克溫州炸響鈴的做法備料...
幹炸南瓜絲響鈴
用料嫩南瓜半個豆腐皮三張大蒜少許油適量鹽適量雞精適量幹炸南瓜絲響鈴的做法把南瓜刨成絲。鍋燒熱，放入大蒜末炒香後倒入南瓜絲，放入適量的鹽和雞精快速灼勻後盛出。（因爲包好響鈴後，還要油炸，所以南瓜絲不能炒了太熟。）豆...
炸響鈴
幹炸響鈴，薄如蟬翼的腐皮包括新鮮的肉末與荸薺，經油炸，最後呈現馬鈴狀，鬆脆爽口，鮮香味美。用料豬肉250g豆腐皮3張荸薺（去皮）150g蔥10g姜10g鹽10g（如喜歡淡一點可再少放一些）雞精或雞粉5g白糖5g料酒20ml色拉油適量麪粉20g炸響...
杭州名菜——炸響鈴
炸響鈴是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬於浙菜系，因其腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故而得名。1956年，被認定爲36種杭州名菜之一。用料豆腐皮2張豬肉200克香蔥1根鹽3克雞蛋1個荸薺3個澱粉20克麪粉10克香油5克料酒10克杭...
響鈴
用料豆腐皮十二張鹽三克生抽二勺響鈴的做法用料十二豆腐皮春筍6只發好的香菇100克浸好的針金菜(黃花菜)100克把香菇切成一粒把金針菜切碎。把筍切粒把以上餡充分拌均勻後，加入鹽，糖，味精，麻油調料。豆腐皮用溫毛巾擦一邊，...
肉沫響鈴
以前去金華玩在那裏第一次吃到油炸響鈴。因爲好吃所以難忘，回家也試着做了幾次但都不是和理想，後來經過改進好了很多。所以今天也和大家一起來分享一下。用料豆腐皮2張肉末150克小青菜3一5顆蔥花少許調味料(鹽，雞精，料酒，...
炸油豆皮(響鈴卷)
超市賣的太貴了，一盒要19塊錢，不夠吃的，買三塊錢的豆皮能炸兩大盤，一家人都能吃過癮，明明記得之前火鍋店裏叫油炸豆皮，挺便宜的，爲什麼換個名字就要那麼貴呢，想不通(´ﾟωﾟ)？用料油豆皮適量油適量筷子一雙廚房紙適量炸油豆皮(響...
健康幹炸響鈴
幹炸響鈴是浙菜裏面很有名的一道菜，一次因爲和朋友們一起創作八大菜系，希望做出健康，純素的美味菜餚，豐富大家的素食生活，更文明的招待朋友。用料豆腐皮1張香芹1根胡蘿蔔半根冬筍適量康城辣醬健康幹炸響鈴的做法香芹、胡蘿...