脆底兒蜂蜜小麪包
把幾位達人的方子組合了一下，供自己使用，他人勿參考，小心誤導，呵呵。用料A：溫熱牛奶150g酵母（放入牛奶化開）4g黃油25g蛋液65g蜂蜜隨便一勺白砂糖50g鹽4g高粉260g低粉115gB：低粉20g白砂糖10g芝麻10g玉米油3g蜂蜜油：蜂蜜10g橄欖...
湯種蜂蜜脆底小麪包
用料【麪糰】湯種（高粉20g+水100g）約106克高粉400克低粉100克牛奶160克蛋1個淡奶油20克奶粉25克鹽1克糖30克酵母10克黃油30克【脆底】純淨水（沾麪糰底部用）適量玉米油20克糖20克白芝麻20克【麪糰表面用】蜂蜜水（蜂蜜和純淨...
脆底蜂蜜牛奶小麪包
之前廚師機用的方法不對，做的麪包一直失敗，最近學會了廚師機的用法，做麪包的熱情就剎不住了，孕晚期的我天天在家做麪包！所以也導致了後邊幾個月體重猛漲！反正要剖，不管那麼多了😄😄這款麪包做出來特別軟，我覺得可以適當加點低...
蜂蜜脆底小麪包（小美版）
用料高筋麪粉200克奶粉20克雞蛋1個牛奶70克蜂蜜20克糖20克耐高糖酵母3克椰子油15克鹽2克裝飾玉米油15克白芝麻8克糖8克8寸烤盤蜂蜜脆底小麪包（小美版）的做法麪粉、奶粉、酵母、蜂蜜、雞蛋、糖、牛奶放入主鍋，30秒/速度3-...
蜂蜜脆底牛奶小麪包
奶香濃郁的蜂蜜脆底小麪包，溫暖的清晨帶來美好的心情，你值得擁有用料高筋麪粉320g低筋麪粉80g牛奶72g奶粉19g糖40g雞蛋50g鹽5g水135-140g酵母6g黃油44g全蛋液適量芝麻少許蜂蜜20g水10g蜂蜜脆底牛奶小麪包的做法烤盤底部...
蜂蜜脆底小麪包（蜂蜜奶香小餐包）
蜂蜜小麪包是大家都熟悉的一款麪點，底脆裏嫩、色澤金黃，聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩。記得這款麪包剛推出的時候，去門店買都要拍很長的隊，真可謂是“風靡一時”呀！脆脆的底，紮實的口感真的是非常美味。脆脆的麪包底散發着焦...
蜂蜜小麪包（脆底）
用了17小時中種法，更加柔軟美味用料中種高粉175克乾酵母2克鹽2克奶粉5克水100克主麪糰高粉75克蜂蜜50克細砂糖10克鹽1克雞蛋15克黃油15克底料細砂糖10克芝麻10克玉米油少許蜂蜜小麪包（脆底）的做法提前一天做好中種麪糰，中...
小美蜂蜜脆底小麪包
小時候有沒有排隊去買過這種麪包啊😅,底部酥脆香甜,內裏綿軟，一口氣能吃好幾個，這款麪包裏我用了一半代糖，椰子油替換了黃油，熱量大大降低，吃着更開心😋用料高筋麪粉400克冰雞蛋100克冰牛奶160克砂糖和代糖各35克共70克椰...
蜂蜜脆底小麪包(122)
早期烘焙，方子只是方便自己查找用料麪包體高筋麪粉210克酵母3克鹽2克雞蛋2個細砂糖35克涼開水35克脆底白芝麻5克細砂糖8克低筋麪粉10克玉米油10克表面裝飾白芝麻適量蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）20克：20克蜂蜜脆底小麪包(122)的做...
蜂蜜脆底小麪包手撕麪包
十分誘人的小麪包～這次做沒有加黃油，口感會更有嚼勁，但是喜歡鬆軟的話也可以自己加黃油噠～用料高筋麪粉180克低筋麪粉30克白砂糖30克酵母3克水78克（根據雞蛋個頭調整）雞蛋液56克鹽3克【脆底】白芝麻5克白砂糖8克低筋麪粉10...
蜂蜜脆底小麪包（消耗蜂蜜）
參考別人的方子調整了用量，防止忘記做出來的小麪包超級好吃，濃郁的蜂蜜香氣，比砂糖做的更香。個人比較喜歡甜食，也是爲了消耗蜂蜜，如果覺得太甜可以不刷表面液，或者揉麪的時候少放一點，適合自己的方子都是慢慢摸索出來滴～用料...
小美版蜂蜜小麪包（脆底）
用料麪糰：牛奶200克糖粉70克蜂蜜40g酵母4克雞蛋1個（約45g小雞蛋）高筋麪粉400克鹽2克黃油30克脆底：糖粉10克芝麻10克低筋麪粉20克清水（蘸取用）適量色拉油適量蜂蜜水30g（15g水+15g蜂蜜）小美版蜂蜜小麪包（脆底）的做法1.牛奶，蜂蜜，酵...
老式脆底蜂蜜小麪包
仍然是簡單高效，效果又好的一發。擔心一發不行或者說一發不好的找找自身原因，方法沒問題，手法要改進😃高粉+低粉組合的麪包方子，非常不錯，成品特別鬆軟綿密用料高筋粉340克低筋粉70克溫牛奶240克砂糖65克雞蛋1個鹽2克酵母3...
蜂蜜脆底小麪包（手揉）
大寶愛吃麪包，家裏沒有面包機，爲了孩子，手揉！配方可做28*23的11寸長方形方盤一盤！用料高筋麪粉350克雞蛋1個（去皮50克）鹽3克糖30克蜂蜜30克酵母4克牛奶180克黃油30克白糖（脆底）40克白芝麻（脆底）20克蜂蜜（出爐刷面）適量蜂蜜脆底小面...
蜂蜜脆底小麪包 小美版
90後童年回憶（最爲80後最苦的我童年真的沒吃到）我自己是很貪甜的孩子隨我今天看了丁丁貓的方子饞了一地兒趕緊動手怕失敗結果鬆軟好吃，兒子女兒一人兩個，我果斷又做了一爐丁丁貓的方子我自己記錄起來好找用料1.牛奶80克淡...
蜂蜜小麪包（底兒酥脆內裏暄軟拉絲）
蜂蜜小麪包，一度風靡大街小巷，好多小店排隊購買，內裏暄軟，底部酥脆的口感真是讓人慾罷不能。模具28*28金盤用料主麪糰高筋麪粉340克低粉70克牛奶170克淡奶油30克全蛋液50白砂糖50克煉乳10克奶粉20克鹽4克耐高糖酵母4克黃...
蜂蜜脆底肉鬆小麪包
蜂蜜脆底小麪包曾經風靡一時，最近外面賣的少了，自己在家做沒問題，簡單的不卷肉鬆都很好吃，利用金龍魚麪包用小麥粉做出的麪包拉絲效果好，加了肉鬆或者葡萄乾就是高配版本！利用披薩烤盤圍成一圈，烤好後就像一捧花束。用料高筋...
蜂蜜脆底小麪包（中種）
用料中種麪糰金象高粉179克酵母3克牛奶110克主麪糰高粉75克全蛋液50克鹽3克糖30克奶粉15克黃油20克酵母0.5克脆底材料低粉15克白芝麻6克糖10克玉米油5克表面白芝麻蜂蜜水蜂蜜脆底小麪包（中種）的做法酵母，牛奶倒入盆內，用...
烘焙，蜂蜜脆底小麪包
用料高筋麪粉400克麪糰食材(方盤16個)奶粉25克雞蛋液40克(餘下的蛋液留若刷麪包表面)酵母5克鹽4克黃油35克冰牛奶240克糖粉45克脆底食材蜂蜜15克玉米油25克生白芝麻15克白糖10黃油25克(切小塊塊)蜂蜜水10克水兌15克蜂...
脆脆脆底的蜂蜜小麪包
用料凱瑟琳高粉400g冰牛奶252克全蛋液35g糖50克鹽3克酵母5克黃油40克底部沾料蜂蜜適量水適量白糖10克白芝麻10克脆脆脆底的蜂蜜小麪包的做法1.主面除黃油外所有材料混合出厚膜，再加入黃油揉出薄膜，密封發酵2倍到2.5倍大...
奶香蜂蜜脆底小麪包
用料高筋麪粉400克糖25克蜂蜜1勺牛奶25克酵母5克鹽1克黃油20克玉米油20克奶粉20克粗砂糖30克雞蛋1個水185克奶香蜂蜜脆底小麪包的做法底火稍大一點，烤出糖的焦香味。刷濃一點蜂蜜水底部涼透口感焦香甜脆小貼士麪包底抹...
低卡蜂蜜脆底小麪包
用料高筋麪粉400克全蛋液30克蜂蜜50克牛奶260克奶粉20克海鹽5克鮮酵母15克橄欖油20克🌿脆底材料：細砂糖16克白芝麻16克玉米油16克(可不加)黃油丁適量(放置麪包間隙，可不加)✨模具28*28*3方形1個✨烘烤：上下火180/200℃烤...
手揉脆底蜂蜜小麪包
做麪包我一直用水合法出膜，粗膜也能做麪包，可以在下廚房搜<女神Goddess>，有什麼不清楚部分可留言。發佈本次菜譜是給自己記錄，方便下次做。不要噴我😂用料高筋麪粉400克白糖80克蛋液40克牛奶/水200克鹽4克酵母5克黃油20克...
無敵脆底蜂蜜小麪包
超級脆～小時候的味道用料高筋麪粉340克低粉70克酵母6克鹽5克雞蛋2個白糖76克奶粉20克水或者牛奶160克黃油18克脆底白芝麻10克脆底低粉10克脆底細砂糖10克無敵脆底蜂蜜小麪包的做法準備原料除去黃油外所有原料揉好加黃...
星星脆脆底蜂蜜小麪包
此方來至甜悅老師家視頻筆記植物油適量(用來塗抹模具)麪糰可均分成12份,每份40克，可做2個六角模具。用料高筋麪粉250克鹽3克細砂糖25克奶粉8克蜂蜜15克雞蛋25克水135克酵母3克黃油25克芝麻蘸料糖白芝麻5克糖15克植物油...